Rosas de pizza con bacon y salami

Name: Rosas de pizza con bacon y salami
Ingredients: 400 g de masa para pizza; 2 cucharadas de aceite de oliva; 90 g de kétchup picante o concentrado de tomate; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta molida; 100 g de queso en lonchas; 100 g de bacon; 100 g de salami de vacuno y cerdo; 100 g de aceitunas verdes sin hueso; 100 g de queso rallado

Pasta/Pizza - Rosas de pizza con bacon y salami por Tiberia J. - Recetas Recipia

Las rosas de pizza con bacon y salami se hornean en moldes para muffins, con la masa de pizza enrollada alrededor del relleno. El queso se funde por encima y los bordes se doran; el kétchup picante y las aceitunas verdes les dan su sabor característico. Yo corto la masa cuando todavía está fría, pero después de descongelarla del todo. Preparación: 20 minutos. Cocción: 45 minutos. Tiempo total: 65 minutos. Raciones: 6. Aproximadamente 490 kcal y 22 g de proteínas por ración.

Ingredientes

400 g de masa para pizza
2 cucharadas de aceite de oliva
90 g de kétchup picante o concentrado de tomate
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida
100 g de queso en lonchas
100 g de bacon
100 g de salami de vacuno y cerdo
100 g de aceitunas verdes sin hueso
100 g de queso rallado

Preparación

1. Deja que la masa se descongele del todo y luego córtala en 6 tiras iguales. 2. Engrasa un molde para muffins con las 2 cucharadas de aceite de oliva. 3. Extiende 15 g de kétchup picante sobre cada tira. Espolvorea la sal y la pimienta y coloca las lonchas de queso sobre la masa. 4. Pon bacon y salami en cada tira. Coloca media aceituna verde sobre cada loncha de salami, enrolla las tiras y pon las rosas en el molde. 5. Espolvorea el queso rallado por encima. Hornea a 200°C durante 20 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse. Pasa las rosas a una bandeja de horno plana y hornéalas 25 minutos más, hasta que se doren por abajo.

Notas

Sírvelas calientes con una ensalada verde. Yo las meto en el horno cerca de la hora de comer, porque la base queda más crujiente si no tienen que esperar. La masa debe estar descongelada del todo y seguir fría al estirarla; si se ablanda y se pega, déjala un rato en la nevera. Las lonchas finas de salami se colocan más fácilmente y, si el relleno se mueve al enrollar, mete el extremo de la masa por debajo para sujetarlo. Lo que sobre se conserva en la nevera hasta 3 días. El kétchup picante se puede sustituir por la misma cantidad de concentrado de tomate; el plato contiene gluten y lácteos.