猪肉培根火腿饭
肉切成薄片，用肉锤轻轻敲打以变得更加嫩滑，并慷慨地撒上盐。这是一道美味菜肴的基础，它将为每一口带来风味和香气。与此同时，我们处理熏火腿，将其切成小方块。这些方块将为我们的菜肴增添额外的风味。我们加热一个锅，加入猪油，将切好的火腿放入其中，煎炸3-4分钟，直到变成金黄色和酥脆。 火腿变成金黄色后，加入洗净挑选的米饭，继续在小火上搅拌5-6分钟，使米饭吸收火腿的风味并稍微变色。用300毫升水或肉汤将所有东西灭火，加入盐和胡椒粉调味，然后盖上锅。让米饭在小火上煮约15-20分钟，直到吸收所有液体，变得松软。米饭准备好后，将其倒入一个碗中，稍微冷却后加入打好的鸡蛋、切碎的香菜，和可选的约200克的奶酪，这将为菜肴增添奶油味。 用这美味的混合物填充肉块。无论我们选择将它们卷起来还是像小包裹一样折叠，重要的是要用牙签将它们固定好，或用线绑好，以防填料在烹饪过程中流出。准备好所有块后，将它们放入涂了猪油的烤盘中，准备在烤箱中烘烤。 与此同时，在另一个锅中，我们融化一些黄油。黄油融化后，加入面粉，用小火稍微炒一下，不断搅拌以避免结块。用400毫升水或肉汤灭火，搅拌均匀，然后加入酸奶油，煮沸。得到的浓稠香气四溢的酱汁倒在烤箱里的肉块上，它们现在等待吸收所有的味道。盖上烤盘，让它们一起炖煮20-30分钟，直到肉变得嫩滑多汁，酱汁成为这道美味菜肴的完美伴侣。最后，搭配我们最喜欢的配菜，餐点一定会受到我们所有亲人的喜爱。
成分
- 600克肉（里脊肉、猪腿或排骨）150克火腿100克米饭100克猪油2个鸡蛋青香菜、胡椒、盐制作酱汁需要：50克黄油50克面粉300-400克酸奶油
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