樱桃和柠檬酸奶霜的美味
底座：首先融化黄油，然后让其冷却。在一个大碗中，将融化的黄油与糖粉、香草糖、盐、柠檬精华混合，用电动搅拌器搅拌至少3分钟，直到得到蓬松、奶油状和均匀的混合物。逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋在添加下一个之前充分混合。然后逐渐倒入朗姆酒，继续搅拌以融合风味。 将面粉、淀粉和泡打粉一起筛入，然后用抹刀轻轻地将其折叠加入混合物中。准备一个28 x 35厘米的烤盘，铺上烘焙纸，倒入2/3的基础混合物，用抹刀均匀抹平。将剩余的混合物与可可混合，形成巧克力糊。将此糊放入裱花袋中，并用它在烤盘的底部绘制均匀间隔的平行线。将烤箱预热至185摄氏度，然后将烤盘放入，烘烤底座20-25分钟，或直到完全烤熟，但不改变颜色并通过牙签测试。烤好后，从烤箱中取出底座，放在架子上冷却。 馅料：同时，根据包装上的说明准备香草布丁，确保用樱桃汁代替牛奶，按规定的量添加。布丁准备好后，稍微冷却后再加入沥干的樱桃。将馅料倒在冷却的底座上，然后将所有材料放入冰箱中冷藏至少2小时，以便风味融合。 奶油：首先将明胶片浸泡在冷水中。几分钟后，挤干明胶，并在稍微加热的柠檬汁中融化，加入2汤匙水。在另一个碗中，将酸奶与香草精华混合均匀。在另一个容器中，将奶油打至坚挺。将融化的明胶逐渐加入酸奶混合物中，持续搅拌以防止结块。然后，轻轻加入打发的奶油，搅拌均匀。将得到的奶油涂抹在樱桃馅料上，用抹刀抹平表面。根据个人喜好，用刨碎的巧克力或巧克力片装饰。让甜点在上桌前冷藏至少一个小时，以便所有风味融合，达到完美的质地。享受这一清爽可口的美味，定能让每位甜点爱好者满意！
成分
- 面糊： -250 克面粉 -50 克玉米淀粉 -250 克融化黄油 -200 克糖粉 -4 枚鸡蛋 -1 包香草糖 -5 滴柠檬精 -2 汤匙朗姆酒 -1/2 包发酵粉 -1 汤匙可可 -1 小撮盐 馅料： -720 克带核樱桃馅 -500 毫升樱桃汁 -3-4 汤匙糖 -2 包香草味布丁粉-720 克樱桃馅，去核 -500 毫升樱桃汁 -3-4 汤匙糖 -2 小袋香草味布丁粉 奶油： -250
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