胡萝卜蛋糕配梅子果酱
为了准备一种让您的味蕾愉悦的美味，首先洗净并削皮2-3根新鲜的胡萝卜，然后将其细细擦碎。它们将为您的蛋糕增添微妙的风味和愉悦的口感。在一个大碗中，将擦碎的胡萝卜与150克糖混合，确保所有材料充分混合。然后加入100毫升葵花籽油，这将提供额外的湿润，使蛋糕的面糊柔软蓬松。 在另一个容器中，将250克面粉与10克泡打粉筛在一起。这个组合将帮助面团在烘焙过程中均匀上升。开始将面粉逐渐加入胡萝卜、糖和油的混合物中，注意逐渐添加面粉，直到您获得一种均匀的面团，足够坚硬以便于擀开。重要的是不要过量添加面粉，以免蛋糕变得过于干燥。 将面团分成三等份，在撒了面粉的表面上擀开每一份，得到约5毫米厚的薄片。将第一片放入铺有烘焙纸的烤盘中，慷慨地涂上杏桃或李子果酱，选择权在于您。将第二片放在上面，重复该过程，然后放上最后一片，用叉子戳孔以允许蒸汽在烘烤过程中逸出。 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到表面变金黄，并且插入中间的牙签干净取出。当蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出并放凉。与此同时，准备100克黑巧克力的美味糖霜，将其在水浴中融化。加入1-2汤匙油以获得更流畅的稠度。 蛋糕完全冷却后，将巧克力糖霜倒在上面，让其均匀流淌到边缘。让糖霜稍微凝固后再将蛋糕切成块。搭配一杯茶或咖啡，这款胡萝卜美食将让您每一口都赞不绝口！
成分
- 10 汤匙切碎的胡萝卜 10 汤匙油 10 汤匙糖 1.5 包发酵粉 面粉量足以盖住果酱
标签
