儿童披萨
儿童比萨 当我想为孩子准备一种简单的比萨时，我会使用酸奶面团和简单的馅料，没有太多配料。在这种变体中，比萨在多功能锅中烘烤，面团分成两张薄片。西红柿、葱、玉米和奶酪形成了馅料，打好的鸡蛋在烘烤前加入。最后，在程序结束后，在比萨仍然热的时候撒上磨碎的奶酪。 快速信息 总时间：大约2小时40分钟到3小时40分钟，不包括揉面和组装的确切时间 准备时间：未指定；包括揉面和准备配料的时间 烘烤时间：每个比萨大约40分钟 份量：食谱产生两张比萨；确切的份量未指定 难度：简单 食谱类型：儿童比萨，在多功能锅中制作 配料 面团 250克白小麦粉 1包干酵母 100克浓稠酸奶 盐，适量 1茶匙牛至 1杯温水 2-3汤匙橄榄油 馅料 100克奶酪 6个小西红柿 4根葱 4汤匙罐装甜玉米 100克磨碎的奶酪 1个打好的鸡蛋 制作方法 1. 准备面团 将面粉放入碗中，加入干酵母、浓稠酸奶、盐和牛至。倒入温水和橄榄油，然后揉成一个光滑的面团。 盐的确切数量没有指示，所以根据口味添加。水逐渐加入，因为面团的稠度可能因面粉和酸奶的浓稠度而异。 2. 让面团冷藏 将面团冷藏2-3小时。在这段时间内，它的体积将翻倍。在开始组装比萨之前，考虑到这个等待时间是很重要的。 3. 分割面团 面团发酵后，将其分成两等份。用擀面杖将每一块擀成约0.5厘米厚的薄片。 薄片不应过厚，因为比萨在多功能锅中烘烤，需要足够的时间让面团熟透。 4. 准备馅料 洗净西红柿并切成薄片。切碎葱，沥干罐装甜玉米。奶酪切成小块，鸡蛋需打发后再加入馅料。 5. 将比萨放入多功能锅中 在锅中涂抹少许油。将一张擀好的面团放入锅中。 在面团上撒上牛至，然后加入薄片西红柿、切碎的葱和甜玉米。间隔放入小块奶酪。最后，将打好的鸡蛋倒在比萨的配料上。 食谱中的馅料量是为准备好的馅料而设，面团分成两张薄片。配料的分配应使每张薄片都能得到一部分馅料。 6. 烘烤比萨 关闭多功能锅，选择烘烤程序。将温度设置为150摄氏度，时间设置为大约40分钟。 时间是根据食谱的参考。程序结束时，比萨应该已经烤好，面团达到所需的稠度。 7. 加入奶酪 在程序结束后，将磨碎的奶酪撒在比萨上。奶酪应在最后加入，而不是与其他配料一起添加。 比萨应热食。 为什么我经常做这个食谱 这是一个简单的变体，配料易于准备，适合儿童的馅料。面团用酸奶制作，馅料不重：西红柿、葱、玉米和两种奶酪。比萨在多功能锅中烘烤，这在我不想使用烤箱时很有用。 我也喜欢将面团分成两份。我可以将薄片擀成大致相同的厚度，并根据锅的容量分两次准备比萨。 建议和变体 建议 让面团在食谱中指示的2-3小时内冷藏。在这段时间内，它的体积会翻倍，因此储存它的容器必须足够大。 用于面团的水应温暖，而不是热水。逐渐添加，以便更容易控制面团的稠度。 将薄片擀至约0.5厘米。如果面团擀得不均匀，某些部分可能会比其他部分更快烘烤。 西红柿切成薄片，以便在烘烤程序中熟透，并且不会过多增加薄片的负担。 罐装玉米在放在比萨上之前需沥干。多余的液体可能使馅料变得潮湿。 磨碎的奶酪在程序结束后撒上，正如原始食谱所示。比萨应热食。 替代品 原始食谱没有提供配料的替代品，建议使用指定的产品：面团中的浓稠酸奶、馅料中的奶酪和最后的磨碎奶酪。 如果是为儿童准备，盐可以根据口味进行调整，因为奶酪和奶酪已经提供了咸味。其他配料不需要修改。 变体 在基本变体中，馅料保持由西红柿、葱、甜玉米、奶酪和鸡蛋组成。食谱不包括其他配料或烘烤方法，因此为了保持原始结果，最好不要添加其他配料。 两张面团应擀成大致相同的厚度，尽管它们的形状可以根据多功能锅的形状进行调整。 上菜建议 比萨应热食，立即在撒上磨碎奶酪后食用。适合儿童的餐点或在家准备的小吃。 常见问题 1. 面团需要冷藏多长时间？ 面团在冷藏中保持2-3小时。在此期间，它的体积会翻倍，然后可以分成两部分，用擀面杖擀开。 2. 比萨薄片应该有多厚？ 每张薄片应擀至约0.5厘米的厚度。这是食谱中为分成两部分的面团所指示的厚度。 3. 什么时候加入磨碎奶酪？ 磨碎的奶酪在烘烤程序结束后撒上。不要在开始时与西红柿、葱、玉米和奶酪一起添加。 4. 比萨在什么温度下烘烤，烘烤多长时间？ 比萨在多功能锅中以烘烤程序烘烤，温度为150摄氏度，时间大约为40分钟。 5. 这数量的面团能做多少个比萨？ 面团分成两部分，因此可以得到两张比萨。食谱没有具体说明它们是同时烘烤还是分开烘烤，因为这取决于所使用的多功能锅。 营养成分 这些数值是估计的，取决于酸奶的类型、使用的油的确切量和奶酪的品牌。 对于整个食谱，估计为： 2100-2300千卡 240-250克碳水化合物 80-90克蛋白质 80-90克脂肪 如果食谱分成四份，每份大约为： 525-575千卡 60-63克碳水化合物 20-23克蛋白质 20-23克脂肪 这些值包括面团、油、酸奶、鸡蛋、奶酪、磨碎的奶酪、玉米、西红柿和葱。并不代表精确的营养计算。 保存和重新加热 比萨建议热食，立即在准备后食用。来源没有指定保存时间或重新加热方法，因此建议根据即将要食用的数量准备。
成分
- 面团需要：250克白小麦面粉，一包干酵母，100克奶油酸奶，盐适量，一茶匙牛至，一杯温水，2-3汤匙橄榄油。馅料需要：100克羊奶酪，6个樱桃番茄，4根青葱，4汤匙甜玉米（罐装），100克磨碎的奶酪，一个打好的鸡蛋。
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