Pizza para crianças

Pizza para crianças Quando quero preparar uma pizza mais simples para crianças, uso uma massa com iogurte e um recheio leve, sem muitos ingredientes. Nesta versão, a pizza é assada na panela elétrica, e a massa é dividida em duas camadas finas. Tomates, cebola verde, milho e queijo de cabra formam a composição, e o ovo batido é adicionado antes de assar. No final, o queijo ralado é polvilhado após o término do programa, enquanto a pizza ainda está quente. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 2 horas e 40 minutos a 3 horas e 40 minutos, sem incluir o tempo exato de amassar e montar Tempo de preparação: não especificado; inclui a amassadura da massa e a preparação dos ingredientes Tempo de assar: aproximadamente 40 minutos para uma pizza Porções: a receita produz duas camadas de pizza; o número exato de porções não é especificado Dificuldade: fácil Tipo de receita: pizza para crianças, preparada na panela elétrica Ingredientes Para a massa 250 g de farinha de trigo branca 1 pacote de fermento seco 100 g de iogurte cremoso Sal a gosto 1 colher de chá de orégano 1 xícara de água morna 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva Para a composição 100 g de queijo de cabra 6 tomates-cereja 4 cebolinhas 4 colheres de sopa de milho doce enlatado 100 g de queijo ralado 1 ovo, batido Modo de preparo 1. Prepare a massa Coloque a farinha em uma tigela e adicione o fermento seco, o iogurte cremoso, o sal e o orégano. Despeje a água morna e o azeite de oliva, e então amasse até obter uma massa homogênea. Não há uma quantidade exata para o sal, então adicione a gosto. A água deve ser adicionada gradualmente, pois a consistência da massa pode variar dependendo da farinha e da cremosidade do iogurte. 2. Deixe a massa esfriar Mantenha a massa na geladeira por 2-3 horas. Durante esse tempo, ela dobrará de volume. É importante considerar esse tempo de espera antes de começar a montar a pizza. 3. Divida a massa Depois que a massa cresceu, divida-a em duas partes iguais. Abra cada pedaço com um rolo, até obter uma camada com cerca de 0,5 cm de espessura. As camadas não devem ser muito grossas, pois a pizza é assada na panela elétrica e precisa de tempo suficiente para que a massa cozinhe. 4. Prepare os ingredientes para o recheio Lave os tomates e corte-os em fatias finas. Pique a cebola verde e escorra o milho doce enlatado. O queijo de cabra deve ser cortado em pedaços pequenos, e o ovo deve ser batido antes de ser adicionado à composição. 5. Coloque a pizza na panela elétrica Unte a panela com um pouco de azeite. Coloque na panela uma das camadas de massa abertas. Polvilhe orégano sobre a massa, depois adicione as fatias finas de tomate, a cebola verde picada e o milho doce. Coloque pequenos pedaços de queijo de cabra. Por fim, despeje o ovo batido sobre os ingredientes da pizza. As quantidades de recheio na receita são para a composição preparada, e a massa é dividida em duas camadas. Os ingredientes são distribuídos de modo que cada camada receba parte do recheio. 6. Asse a pizza Feche a panela elétrica e selecione o programa ASSAR. Defina a temperatura para 150 graus Celsius e o tempo para aproximadamente 40 minutos. O tempo é indicativo, de acordo com a receita. O programa termina quando a pizza está assada e a massa tem a consistência desejada. 7. Adicione o queijo Após o término do programa, polvilhe o queijo ralado sobre a pizza. Este é adicionado no final, após o cozimento, e não junto com os outros ingredientes. A pizza é servida quente. Por que faço essa receita com frequência É uma versão simples, com ingredientes fáceis de preparar e uma composição adequada para crianças. A massa é feita com iogurte, e o recheio não é carregado: tomates, cebola verde, milho e dois tipos de queijo. O fato de a pizza ser assada na panela elétrica é útil quando não quero usar o forno. Gosto também que a massa é dividida em duas. Posso abrir as camadas em aproximadamente a mesma espessura e preparar a pizza em duas etapas, dependendo da capacidade da panela. Dicas e variações Dicas Deixe a massa esfriar pelas 2-3 horas indicadas na receita. Durante esse tempo, ela dobrará de volume, então o recipiente em que você a mantém deve ser grande o suficiente. A água usada na massa deve estar morna, não quente. Adicione-a gradualmente, para que você possa controlar melhor a consistência da massa. Abra a camada em cerca de 0,5 cm. Se a massa for esticada de maneira desigual, algumas partes podem assar mais rápido do que outras. Os tomates devem ser cortados em fatias finas, para que cozinhem durante o programa ASSAR e não sobrecarreguem a camada. O milho enlatado deve ser escorrido antes de ser colocado na pizza. O excesso de líquido pode deixar o recheio muito úmido. O queijo ralado é polvilhado após o término do programa, exatamente como na receita original. A pizza é servida quente. Substituições A receita original não oferece substituições para os ingredientes e é recomendado segui-la com os produtos indicados: iogurte cremoso na massa, queijo de cabra na composição e queijo ralado no final. Se for preparada para crianças, o sal pode ser ajustado a gosto, uma vez que o queijo de cabra e o queijo já contribuem para o sabor salgado. Não é necessário modificar os outros ingredientes. Variações Na versão básica, o recheio permanece composto por tomates, cebola verde, milho doce, queijo de cabra e ovo. A receita não inclui outros ingredientes ou um método de cozimento diferente, então, para manter o resultado original, é melhor não sobrecarregar com outros adicionais. As duas camadas de massa devem ser abertas na mesma espessura aproximada, mesmo que sua forma possa ser adaptada ao recipiente da panela elétrica. Ideias para servir A pizza é servida quente, logo após a adição do queijo ralado. É adequada para a refeição das crianças ou como um lanche preparado em casa. Perguntas frequentes 1. Quanto tempo deve-se deixar a massa esfriar? A massa deve ser mantida na geladeira por 2-3 horas. Nesse período, ela dobrará de volume e pode ser dividida em duas partes e aberta com um rolo. 2. Qual deve ser a espessura da camada de pizza? Cada camada deve ser aberta até uma espessura de cerca de 0,5 cm. Essa é a espessura indicada na receita para a massa dividida em duas. 3. Quando se adiciona o queijo ralado? O queijo ralado é polvilhado após o término do programa ASSAR. Não é adicionado desde o início junto com os tomates, cebola, milho e queijo de cabra. 4. A que temperatura e por quanto tempo se assa a pizza? A pizza é assada na panela elétrica no programa ASSAR, a 150 graus Celsius, por aproximadamente 40 minutos. 5. Quantas pizzas podem ser feitas com essa quantidade de massa? A massa é dividida em duas partes iguais, então são feitas duas camadas de pizza. A receita não especifica se elas são assadas simultaneamente ou uma de cada vez, pois isso depende do recipiente da panela elétrica utilizada. Valores nutricionais Os valores são estimativas e dependem do tipo de iogurte, da quantidade exata de óleo utilizada e da marca dos queijos. Para toda a receita, a estimativa é de aproximadamente: 2100-2300 kcal 240-250 g de carboidratos 80-90 g de proteínas 80-90 g de gorduras Se a receita for dividida em quatro porções, uma porção teria aproximadamente: 525-575 kcal 60-63 g de carboidratos 20-23 g de proteínas 20-23 g de gorduras Esses valores incluem a massa, o óleo, o iogurte, o ovo, o queijo de cabra, o queijo ralado, o milho, os tomates e a cebola verde. Não representam um cálculo nutricional exato. Armazenamento e reaquecimento A pizza é recomendada quente, logo após o preparo. A fonte não especifica um tempo de armazenamento ou um método de reaquecimento, então é indicado preparar na quantidade que será servida.

Ingredientes

Para a massa precisamos de: 250 g de farinha de trigo branca
um pacote de fermento seco
100 g de iogurte cremoso
sal a gosto
uma colher de chá de orégano
uma xícara de água morna
2
3 colheres de sopa de azeite. Para o recheio precisamos de: 100 g de queijo de ovelha
6 tomates
cereja
4 cebolinhas
4 colheres de sopa de milho doce (enlatado)
100 g de queijo ralado
um ovo batido.

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