生素南瓜奶油汤
今天的午餐，我建议您尝试一种奇迹汤，这种汤不仅美味，而且充满健康益处。南瓜，这种味道甜美且非常愉悦的超级食物，由于其营养特性，是一个绝佳的选择。它富含维生素A，有助于改善视力，且热量低，非常适合想减肥的人。此外，南瓜富含纤维，有助于消化，而其成分中的β-胡萝卜素因其在癌症预防中的作用而闻名。 我将与您分享的食谱来自Doreen Virtue和Jenny Ross的《生食厨房》一书。汤的准备简单快速，结果是味道和营养的爆炸。 以下是制作这道美味汤的步骤： 1. 首先将南瓜去皮并切成小块。您可以根据个人喜好使用Hokkaido南瓜或butternut南瓜。将其与水或蔬菜汤、特级初榨橄榄油、盐、胡椒以及您喜欢的香料（如新鲜姜或肉豆蔻）一起放入搅拌机中，以增加风味。 2. 在高功率搅拌机中将所有成分混合，直到得到光滑且奶油状的糊状物。如果您想要更稀的汤，可以逐渐添加更多水或蔬菜汤，直到达到所需的稠度。 3. 将汤倒入深盘中，并用迷迭香、莳萝或新鲜香菜的枝条装饰，这不仅会增加美观，还会增添清新的味道。 4. 为了完善这顿饭，搭配生素南瓜薯片一起食用，增加脆爽的对比和美味的南瓜风味。 5. 如果您不立即食用，可以将汤放在真空密封的容器中，放入冰箱保存最多5天。 6. 如果您更喜欢热汤，可以在最高40度的烤箱中加热约20分钟。或者，您可以在炉子上用小火加热，注意不要超过40度，使用温度计进行持续检查。 这款汤不仅营养丰富，而且令人舒适，适合任何午餐。祝您好胃口！
成分
- -500克南瓜，去皮切块，-50克冷压特级橄榄油，-70克松子，-1枝新鲜迷迭香、莳萝或香菜，-100克西红柿（1个），-1瓣罗马尼亚大蒜，-40克龙舌兰糖浆，-500克40度温水，-3克喜马拉雅粉盐（以其最高纯度而闻名，未精炼且未加工）
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