开胃菜 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia | Page 10

开胃菜 - 配有莳萝、红椒和孜然的奶酪球 zhi Amelia A. - Recipia 食谱

配有莳萝、红椒和孜然的奶酪球

我开始制作香草、甜椒和孜然奶酪球，是因为冰箱里总是剩下奶酪，而这个食谱能让我充分利用它们。我见过各种变体，但我选择了一个非常简单的，使用奶酪和奶油奶酪。这是一种快速制作的小吃，不会弄得太脏，最后在任何盘子上看起来都很好，尤其是在节日宴会上。我喜欢每种调料都能稍微改

开胃菜 - 脆皮法棍配烤大蒜和奶酪火锅 zhi Severina A. - Recipia 食谱

脆皮法棍配烤大蒜和奶酪火锅

我在看到两个朋友做这个食谱后发现了它，每个人都有一些小差异，给我留下了深刻的印象。某天早晨，我有一盒从比赛中剩下的奶酪火锅和两根新鲜的法棍。我烤过的蒜头让这个菜肴大为不同，而与融化的奶酪的搭配在早餐时确实有效。我第一次尝试了简单的版本，但后来我不断重复并稍作实验。

开胃菜 - 肉丸 zhi Patricia G. - Recipia 食谱

肉丸

这些肉丸我已经做了很多年，尤其是在我没有午餐主意或者有匆忙的客人时。每当我手头有一些绞肉和一些绿色蔬菜时，它们总是能救我。有时我做一些放在冰箱里，有时做一些作为晚餐的快速菜肴，配上沙拉。这是一种不需要过多考虑的食谱，但结果总是很好。快速信息总时间：约1小时

开胃菜 - 开胃菜 zhi Ozana A. - Recipia 食谱

开胃菜

我发现了一种来自锡比乌的熏奶酪，我不想让它闲置。我对这样的食材无法抵抗，所以我把它放在一个盘子上，搭配了一些肉肠、新鲜蔬菜和快速煎炸的啤酒香肠。简单明了，适合在有客人时摆上桌，或者当你想要一些丰盛的食物而不费太多力气时。快速信息总时间：20-25分钟份量

开胃菜 - 烤蘑菇煎蛋 zhi Demetra M. - Recipia 食谱

烤蘑菇煎蛋

当我冰箱里有很多鸡蛋和香肠或蔬菜的剩余时，我会做一个烤蘑菇蛋饼。可以提前准备，热吃或冷吃都很好，适合用现有的食材。我在家里找到的东西已经做了几十次。总时间：40-45分钟份量：4 难度：简单材料 6个大鸡蛋 1个中等大小的洋葱 1个彩椒（可以是任何颜色

开胃菜 - 烤蒜奶酪火锅配番茄酱 zhi Amanda O. - Recipia 食谱

烤蒜奶酪火锅配番茄酱

我曾经在冰箱里留下一盒火锅奶酪和几颗熟透的西红柿在厨房台面上。通常我会用生蒜做火锅，但这次我尝试用烤蒜直接加入西红柿酱，因为我看到有人这样做。这是一种不需要太多努力的食谱，但能大大改变普通火锅奶酪的味道。无需洗太多碗，只需耐心等待一切在烤箱中烹饪。快速信息

开胃菜 - 水煮蛋汉堡 zhi Carina N. - Recipia 食谱

水煮蛋汉堡

上周我在电视上看到了一款带有水煮蛋的汉堡，参加了一场烹饪比赛。觉得很有趣，于是我在家尝试了自己的版本，仍然保持基本的组合：牛肉、鳄梨酱和水煮蛋在上面。这不是一个复杂的食谱，材料简单，容易找到。快速信息总时间：大约40分钟份量：2 难度：简单到中等材料

开胃菜 - 意大利面沙拉 zhi Mona B. - Recipia 食谱

意大利面沙拉

当我做这道意大利面沙拉时，通常是为了快速就餐，或者当有客人来时，我需要一些能在冰箱里保存得好的丰盛食物。我已经做了好几年了，尤其是在夏天，当我不想在厨房呆太久，但仍然需要一些简单易做的丰盛食物。配料相当简单，容易找到，意大利面、火腿、奶酪和蔬菜的组合是大家都能接受

开胃菜 - 土豆饼配绞肉 zhi Mariana G. - Recipia 食谱

土豆饼配绞肉

第一次做这个土豆和肉末的玉米饼时，我以为不会成功。我记得把土豆放进锅里，忘记了大约三分钟，把它们煎得有点过头了。肉似乎不够，我觉得不够用，但最后我却得到了一个巨大的玉米饼，倒像是一种厚实而丰盛的煎蛋，吃得很饱。这是一道你在不知道想吃什么时做的食谱，但冰箱里有土豆、

开胃菜 - 烤土豆和鸡蛋 zhi Mona G. - Recipia 食谱

烤土豆和鸡蛋

我记得第一次想做“烤土豆鸡蛋”的时候，差点把土豆忘在火上，水烧干了一半。味道不会骗人：煮熟的土豆从一个房间飘到另一个房间。我开始时以为会做出一些平淡无奇的东西，但我意识到，如果不急于求成，不跳过步骤（就像我一开始急于求成那样），这真可以成为最丰盛、最美味的早餐之一

开胃菜 - 烤蛋饼 zhi Sidonia L. - Recipia 食谱

烤蛋饼

第一次做这个烤蛋饼时，我完全忘了放香肠。等我准备好一切，把烤盘放进烤箱时，香肠还安静地躺在切菜板上，没动过。我在厨房里自己笑了，拿出烤盘，把香肠片挤在上面，结果味道依然很好。从那以后，我几乎每个月都做一次，特别是当我发现冰箱里还有剩下的香肠和几颗孤零零的土豆。孩子

开胃菜 - 炖蘑菇 zhi Elisaveta C. - Recipia 食谱

炖蘑菇

我冰箱里有些蘑菇放了很久，我犹豫了两天，直到意识到要么把它们做熟，要么做堆肥。看着它们，我决定做成最简单的做法，就像妈妈在我放学回家时准备的那样，快速又简单，没有花里胡哨的东西。我记得第一次尝试时放了太多大蒜，味道有点重，但从那以后我学会了慢慢增加用量，而不是一次

开胃菜 - 牛肉沙拉配西兰花和花椰菜 zhi Raluca A. - Recipia 食谱

牛肉沙拉配西兰花和花椰菜

我知道这听起来有点奇怪，但我第一次做这个沙拉时完全忘记放蘑菇。我发现口感上缺少了些什么，但直到最后，已经放好蛋黄酱，准备盛盘时才意识到。第二次我更加小心，从那以后没有人再跳过蘑菇罐了。这是一种我经常做的沙拉，尤其是当我有剩下的鸡胸肉或者一些快要坏掉的蔬菜时。西兰花

开胃菜 - 牛肉沙拉 zhi Dumitra N. - Recipia 食谱

牛肉沙拉

我亲身体验到，当你匆忙时，做牛肉沙拉是多么容易出错，尤其是在切菜时：我多少次都是“匆忙”地做，结果发现土豆被压碎，或者鸡蛋煮得过熟，中间变绿，真是让我自己都笑了。第一次尝试自己做的时候，甚至没有放豌豆，因为我不喜欢。现在我不会再省略豌豆了，因为它给沙拉带来了不同的

开胃菜 - 鸭肉牛肉沙拉 zhi Anghelina I. - Recipia 食谱

鸭肉牛肉沙拉

我曾经有一段时间，留下了一块鸭胸肉，做完油封后。那时我不想简单地把它放进锅里或做成三明治，于是出于一时兴起，我决定把它放进牛肉沙拉里。老实说，第一次做的时候有点混乱——我放了太多的蛋黄酱，结果沙拉变得软软的，但鸭肉带来的味道是我在任何“经典”牛肉沙拉中都没有找到的

开胃菜 - 培根煎蛋卷，红洋葱和烤面包 zhi Sorina J. - Recipia 食谱

培根煎蛋卷，红洋葱和烤面包

我最近发生了一件事：我饿得不行，在冰箱底部找到了几块剩下的肉皮和一颗小小的孤独红洋葱。当你忙碌的时候，又不想吃一些完全干巴巴的东西，就会想到这些即兴的组合——于是我做出了这道值得一说的煎蛋。我承认，第一次我把洋葱放得太早，结果变得有点软，但我学到了：只需让它稍微接

开胃菜 - 烤土豆配奶酪 zhi Aida M. - Recipia 食谱

烤土豆配奶酪

我有一天醒来，想吃点咸的和清淡的，但又不想麻烦地炒菜或在炉子上忙碌。我有一些看起来不太好看的土豆，似乎不适合做土豆泥或其他菜，所以我就连皮一起留下，快速即兴做了一些。第一次我错了，直接把生土豆放进烤箱，结果远没有我想的那么好——里面很硬，皮也有点干。从那以后我先煮

开胃菜 - 鱼子酱和金枪鱼酱的吐司 zhi Nicoleta P. - Recipia 食谱

鱼子酱和金枪鱼酱的吐司

第一次做这道金枪鱼鱼子沙拉时，我忘记把金枪鱼沥干，所以出来的沙拉有点稀，完全不成型。我很生气，把所有罐头都怪了一遍，发誓再也不做了，但我倔强的性格又浮现出来，过了两天又尝试了一次。从那以后，我总是会做这道沙拉。每次做出来的味道都不一样，但总是很快就被吃光，尤其是有

开胃菜 - 奶酪和莳萝可颂 zhi Rebeca M. - Recipia 食谱

奶酪和莳萝可颂

从前，我第一次尝试做这些可颂时，开始时放了太多面粉。面团有点硬，最后可颂变得很硬，简直可以打碎窗户，而不是吃的。后来我意识到，这种面团不需要急着放面粉——开始时保持柔软更好，最后再看需要多少。自那以后我做过很多次，从来没有一次把所有面粉一次性放进去。这样做总是更好

开胃菜 - 玉米粥开胃菜 zhi Roxelana L. - Recipia 食谱

玉米粥开胃菜

我无法忘记第一次尝试制作 bulz 的经历。我很匆忙，我想我有客人或其他事情，所以我随意放了一切。结果一半粘在了烤盘上，另外一部分在我试图取出时掉在了地上，但味道……味道正是我想要的。从那时起，我一直在即兴创作，有时加更多的奶酪，有时换肉，或者跳过黄油（我知道这样

开胃菜 - 烤鸡蛋在面包卷中 zhi Oana H. - Recipia 食谱

烤鸡蛋在面包卷中

第一次尝试在面包卷中做烤蛋是在一个星期六的早晨，那时我不想做经典的煎蛋，也不想麻烦地去做复杂的食谱。正好，我发现桌子上还有一些昨天的面包卷，于是我想，试试看用它们当“烤盘”来做蛋。老实说，第一次并不顺利：第一轮蛋做得太嫩，第二轮我忘了给烘焙纸涂油，结果连面包卷的底

开胃菜 - 烤西兰花和花椰菜 zhi Didina O. - Recipia 食谱

烤西兰花和花椰菜

我第一次遇到这个问题是因为我在西兰花和花椰菜上放了太多汤。我不知道是否有人经历过，但对我来说，它更像是一种炖菜，而不是烤蔬菜，所以我在实践中学习了。后来我尝试了三次，终于找到了一种我非常喜欢的做法。其实并不麻烦，不需要在锅上纠结，作为配菜或单独食用都很好，适合想吃

开胃菜 - 烟熏三文鱼开胃菜，配奶酪和鳄梨 zhi Lacramioara M. - Recipia 食谱

烟熏三文鱼开胃菜，配奶酪和鳄梨

我在三年前就想到了这个组合，当时我没有新年晚餐的开胃菜创意，想要一些快速的，但又不想看起来像是匆忙做的。第一次我随便放东西，没有考虑称重或最终的外观。我弄坏了一个牛油果，因为它太熟了，奶酪酱到处都是，结果盘子乱成一团。但说真的，从第二次尝试开始，我就开始喜欢结果，

开胃菜 - 咸蛋糕 zhi Daniela D. - Recipia 食谱

咸蛋糕

我有一天晚上做了鸡肉、猪肉和葡萄干的卷，剩下了半碗剁碎的肉。我从来不知道该用多少肉，总是凭感觉，结果总是会剩下。我不知道该怎么处理这些肉，老实说，我已经没有心情再做卷或者肉丸了。我想试试做一个咸蛋糕，看看冰箱里还有什么——正是那种用来处理剩菜的食谱，但又能做出好吃

开胃菜 - 丰盛的煎蛋 zhi Eftimia M. - Recipia 食谱

丰盛的煎蛋

我不相信我会忘记第一次尝试这个组合的情景：我回到家时很饿，厨房里很冷，没什么心情待着。我有几个鸡蛋，星期六吃剩的自制香肠，还有几根几乎被遗忘在冰箱里的葱和一点奶酪——那种不知道用来做什么的剩料。我毫不费力地把所有东西放进锅里，发现出来的东西竟然美味无比。从那时起，

开胃菜 - 辛辣的素食饼干 zhi Emilia G. - Recipia 食谱

辛辣的素食饼干

我几乎每天醒来都想着，也许今天可以坐下来吃早餐。显然，我通常在11点左右才会啃点东西，因为肚子等不及了。我喜欢手边有些快速的食物，不太甜，而且是我家里已经有的食材。这些饼干正是属于这一类——我几乎是自动化制作它们，因为我觉得实在太简单了。我是在家里剩下各种面粉的情

开胃菜 - 烤胡萝卜配芝麻 zhi Anaida I. - Recipia 食谱

烤胡萝卜配芝麻

第一次尝试用芝麻烤胡萝卜时，我意识到我把胡萝卜切得太薄，结果有一半的边缘看起来有点“疲惫”。从那时起，我开始切得稍微厚一些，就像我做烤土豆一样，发现这样外面更脆，而里面依然嫩滑。有时晚上我会做一轮，当我不想花太多时间在厨房时，但仍然想要在盘子里有好吃的东西。有时我

开胃菜 - 猪皮炸脆片 zhi Silvia N. - Recipia 食谱

猪皮炸脆片

第一次尝试做猪油渣时，我差点把它们忘在火上，因为我和邻居聊得太投入了。幸好是香味把我拉回厨房，否则我想我会把它们烧成炭。后来我积累了一些经验，虽然没有像妈妈家那样的锅，但我调整了食谱，使它们也能在炉子上做好。对我来说，猪油渣总是带有一些怀旧的情感：无论我怎么努力想

开胃菜 - 奶酪和西葫芦馅饼 zhi Ecaterina K. - Recipia 食谱

奶酪和西葫芦馅饼

我记得第一次尝试做这个馅饼时，我忘记留一些奶酪做馅料，结果全都放进了面团里……我就这样吃了，味道还不错，但不是我想要的。它更像是一块厚饼，第二天早餐吃也很好。从那时起，我总是稍微更仔细地安排，因为这是一种可以在从市场上带回新鲜小南瓜后迅速制作的馅饼，而且不需要复杂

开胃菜 - 拜伦土豆 zhi Silvana B. - Recipia 食谱

拜伦土豆

第一次做这些土豆时，我相信不会有什么特别的结果，尤其是因为我没有时间盯着它们在烤箱里。你知道的，当你饿了，想要快速吃点东西，但又不想吃一个可怜的三明治。我当时即兴发挥，把土豆煮了，甚至没有去皮。我承认有点怀疑，但当它们上桌时，连我家人都吃得津津有味，通常他们对奶酪

开胃菜 - 肉饼 zhi Gratiela H. - Recipia 食谱

肉饼

第一次做这种肉、蔬菜和芝麻的组合时，我刚开始尝试烤箱烘焙，记得我忘了放鸡蛋。肉丸散了一些，但还是被吃掉了。现在当我想吃些丰盛的东西，但又不想在锅边待太久时，我就依赖这个食谱。我喜欢你可以随便把冰箱里任何蔬菜扔进混合物里，如果你不想花时间装饰，撒上一些芝麻看起来也像

开胃菜 - 培根包裹的豆子 zhi Alice E. - Recipia 食谱

培根包裹的豆子

当我第一次做这个培根豆角时，我太匆忙了，忘记把罐装绿豆彻底沥干。结果我发现盘子里有一滩水，黄油漂浮着，酸奶油也无关紧要。我笑了，还是吃了，但从那时起我记住了：豆角要彻底沥干，否则在烤箱里就像三角洲的水塘。现在我越来越常做这个，因为它既适合大餐，也适合快速晚餐。这是

开胃菜 - 黑萝卜和石榴奶酪涂抹酱 zhi Beatrice F. - Recipia 食谱

黑萝卜和石榴奶酪涂抹酱

嘿，我在一个早上醒来时做了这个奶酪酱，我不想吃煎蛋、酸奶或任何甜食。我不想在锅子旁边待着，感觉有点沮丧，因为我冰箱里总是有剩下的奶酪，不知道该怎么处理。我从爸爸那里得到了黑萝卜，他给我带了一袋子满满的，而石榴……我不常买，但那天我想玩玩它，尽管我在取出种子时有一半

开胃菜 - 玉米面壳煎蛋 zhi Heracleea B. - Recipia 食谱

玉米面壳煎蛋

第一次尝试做这道玉米饼外壳的煎蛋饼时，是个星期天，我像只鹰一样盯着冰箱。里面只有三颗鸡蛋，一点奶酪，一些葱和一袋上次做玉米粥剩下的玉米粉——我想说的是，我想要一些热的、快速的东西，但又不想做我总是做的无聊煎蛋饼。第一次我放了太多玉米粉，结果粘在了锅上，我很生气，就

开胃菜 - 金枪鱼沙拉篮 zhi Letitia E. - Recipia 食谱

金枪鱼沙拉篮

我永远不会忘记第一次尝试制作这些小篮子时的愤怒：所有的模具都在桌子上跑来跑去，面团奇怪地厚，馅料流到了边缘，而烤箱比我还快。但是你知道吗？最后它们成功了。虽然它们看起来不太好，但它们是第一个从盘子上消失的。从那时起，我一直在制作它们，做了一些小的变化，直到我找到了

开胃菜 - 啤酒香肠泡芙 zhi Erica G. - Recipia 食谱

啤酒香肠泡芙

我忍不住笑，当我回想起第一次尝试用面团包香肠的情景。我把面团切得太厚，结果把整包香肠都放进去了（毕竟，要让大家都能吃到！），最后发现一半的香肠露在外面，另一半则在底下还是生的。不过，我还是狼吞虎咽地吃了，因为饥饿让人变得宽容。从那以后，我意识到在擀面团和预热烤箱时

开胃菜 - 玉米粉蛋糕 zhi Adelina N. - Recipia 食谱

玉米粉蛋糕

所以，当我第一次尝试做这个玉米粥“蛋糕”时，我完全不知道该期待什么。我在某个地方看到过一张照片，看起来并不复杂，但我发誓我把整个烤箱都弄湿了，因为我选择了一个太小的烤盘。我在厨房里自己笑了笑，骂了自己几句，擦了一下，但说实话，最后的结果我还是很喜欢。你做得越多，就

开胃菜 - 玉米粥配奶酪和酸奶油 zhi Daciana J. - Recipia 食谱

玉米粥配奶酪和酸奶油

几天前，在我半心半意地清理厨房后，看着冰箱里剩下的东西，我突然想吃点简单的东西，不想麻烦。想起我小时候，周六早上醒来，听到玉米粥在锅里滋滋作响的声音……实际上，当我想吃玉米粥配奶酪和酸奶油时，做其他任何东西都让我感到困难，其他的想法都会消失。我承认，第一次尝试自己

开胃菜 - 节日开胃菜 - 企鹅和雪人 zhi Julieta B. - Recipia 食谱

节日开胃菜 - 企鹅和雪人

在我第一次做企鹅和雪人的时候，我非常生气，因为没有一颗橄榄是我想要的样子，而且，我发誓，有两颗直接从牙签上滚到了地上。晚上我开始为我女儿的生日做这些，想着一切都会很有趣且简单。一小时后，手上满是奶酪，我心想：好了，我再也不做了。直到早上，我看到大家把盘子上的东西一

开胃菜 - 培根和奶酪的泡芙面团 zhi Loredana K. - Recipia 食谱

培根和奶酪的泡芙面团

我总是忍不住笑，当我想起第一次做这些酥皮点心的情景——我原以为能做出完美的卷，就像糕点店里那样，结果在烘烤时它们全部都散开了，甚至有些还粘在了一起。幸好我没有挑剔的客人，考虑到它们的美味，几乎一瞬间就从餐桌上消失了！从那以后我经常做这个，既适合懒洋洋的周末早餐，也

开胃菜 - 乡村风味土豆 zhi Corina O. - Recipia 食谱

乡村风味土豆

我是在一个晚上打开冰箱时发现这些土豆的，当时肚子咕噜咕噜叫，完全不想出去购物。没有时间，也没有精力去做复杂的菜谱。冰箱里有几个皱皱的土豆，一个开始发芽的洋葱，还有一小块周日剩下的熏肉。第一次，我把土豆煮得太烂，结果变成了熏肉土豆泥；虽然味道还不错，但看起来很糟糕。

开胃菜 - 咸味松饼 zhi Irina J. - Recipia 食谱

咸味松饼

我又一次醒来，冰箱里满是剩下的奶酪，还有一些被遗忘在角落的火腿，几颗我放了很久“不要扔掉”的蘑菇。想到朋友们又要来我家，我又开始慌了，因为我得准备点东西上桌。事实上，这几乎每次节日或者突发想做饭的时候都会发生。第一次尝试这个组合时，我完全忘记给松饼模具抹油——结果

开胃菜 - 配有番茄酱和罗勒的咸饼干 zhi Lioara C. - Recipia 食谱

配有番茄酱和罗勒的咸饼干

第一次做这些的时候，我完全不知道会不会有可吃的东西。我想吃零食（那是周末，我在厨房里像笼子里的狮子一样转来转去），但我不想太麻烦，因为前一天我已经弄脏了两个碗。于是我想到了番茄酱，不要笑，因为我没有鸡蛋来涂咸饼干，我想着 improvisation。于是我紧张地试

开胃菜 - 玉米粥配奶酪和奶酪 zhi Laura A. - Recipia 食谱

玉米粥配奶酪和奶酪

我第一次尝试将玉米粥、奶酪和奶酪混合在一个碗里，而不是像妈妈教我那样放在烤盘里，发生了一件非常奇怪的事。所有东西都粘在了勺子上，我有点咒骂，然后我意外发现，如果我把勺子放在冷水下，它就不会再粘住玉米粥了。因此，如果你想在厨房里不生气，记住这个用湿勺子的技巧——并且

开胃菜 - 蒸花椰菜配鸡蛋和奶酪 zhi Magdalena J. - Recipia 食谱

蒸花椰菜配鸡蛋和奶酪

第一次尝试用鸡蛋和奶酪做花椰菜时，我已经完全相信自己根本不喜欢花椰菜。说真的，每次在冰箱里看到它，我都很懊恼，只是把它拿出来放进沙拉里加蛋黄酱，因为那是我唯一能吃的方式，而不会觉得像是在受苦。但是，它就在那儿，必须用掉，经过一次差点把锅烧焦的经历后，我决定再给它一

开胃菜 - 玉米粥卷 zhi Letitia P. - Recipia 食谱

玉米粥卷

让我告诉你这个玉米粥卷的故事，因为我第一次做的时候一点都不想。那是一个星期五的晚上，我把冰箱里的东西都拿出来，给其他东西腾地方，结果发现了一些奶酪、底部有些奶酪的盒子和一盒半忘了的酸奶油（你知道的，经过一周后剩下的东西总是会堆起来）。我想，玉米粥反正可以做，但我不

开胃菜 - 蜗牛和蘑菇 zhi Ludmila G. - Recipia 食谱

蜗牛和蘑菇

第一次尝试制作这个“蜗牛和蘑菇”的拼盘时，我承认，效果并没有我想象的那么好。那是在儿童节前夕，我发现自己搞混了鸡蛋，几个蛋黄破了，而在蘑菇上我放了太多的馅料，导致它们翻倒了。你知道的……当你觉得网上或者别人做的很简单，但一走进厨房，你就发现鸡蛋碎了一地，黄瓜也不听

开胃菜 - 橄榄和青葱松饼 zhi Iustina P. - Recipia 食谱

橄榄和青葱松饼

我已经不知道有多少次我在晚上想要一些“零食”，但已经太晚了，不想好好做晚餐，也不想吃三明治。很多时候，这些咸味松饼救了我——我从错误中学到了经验。第一次做的时候，我的松饼发得太高，溢出了模具，而且有点沉重。后来我减少了油，顶部放了少量奶酪，也没有烤得太久。现在它们

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多样的

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饮料

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