Tavuklu Patates Salatası

Tavuklu patates salatası – lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Basit ama lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, tavuklu patates salatası mükemmel bir seçimdir. Bu salata sadece besleyici değil, aynı zamanda çok yönlüdür; aperatif, garnitür veya hatta ana yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca, pişirilmiş tavuk artıkları kullanmak için ideal bir tarif olup, lezzet ve doku katmaktadır. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 4 orta boy patates (yaklaşık 600 g)
- 100 g haşlanmış tavuk göğsü (kızarmış tavuk artıkları da kullanabilirsiniz)
- 150 g marine edilmiş mantar (veya başka bir tür marine mantar)
- 3 haşlanmış yumurta
- 100 g sert peynir (veya lor peyniri)
- 150 g mayonez
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Marul yaprakları (örneğin Romaine veya Iceberg)
- Taze dereotu (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
- Patatesleri kızartmak için yağ

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması

Patatesleri soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Bir tencerede tuzlu su ile kabuklu olarak yaklaşık 20 dakika haşlayın ya da yumuşayıncaya kadar pişirin ama dağılmasın. Hızlı bir alternatif olarak, nemli bir bezle kaplanmış şekilde mikrodalgada 10-12 dakika pişirebilirsiniz.

Bu arada, diğer malzemeleri hazırlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayın, mantarları ve haşlanmış yumurtaları dilimleyin veya küp küp kesin, peyniri ise küçük parçalar veya ince şeritler halinde doğrayın.

Adım 2: Salata karışımının hazırlanması

Büyük bir kasede tavuk, mantar, yumurta ve peyniri birleştirin. Mayonezi ekleyin (tercihinize bağlı olarak, biraz daha ekşi bir mayonez kullanabilir veya daha taze bir tat için biraz yoğurt ekleyebilirsiniz). Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsak ekleyin, isteğe göre. Eğer dereotu seviyorsanız, şimdi ekleyebilirsiniz.

Adım 3: Patateslerin hazırlanması

Patatesler haşlandıktan ve biraz soğuduktan sonra, kabuklarını soyun ve küp veya dilim halinde kesin. Derin bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri altın rengi alana kadar kızartın. Eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin. Hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Adım 4: Salatanın bir araya getirilmesi

Oval bir tabakta marul yapraklarını taban olarak düzenleyin. Ardından, ortada tavuk karışımından bir yuva oluşturun. Yuvanın ortasına, dokusal bir kontrast yaratmak için birkaç ekstra marul yaprağı ekleyebilirsiniz.

Adım 5: Dekoratif figürlerin oluşturulması

Sanatsal ve eğlenceli bir unsur eklemek için, haşlanmış yumurtaların sarılarını (haşlanmış yumurtalardan) biraz mayonez, rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak ile karıştırabilirsiniz. Salata karışımının üzerine yerleştirebileceğiniz, tavuk yumurtası veya başka istenen şekillerde figürler oluşturun. Bu figürler sadece estetik katmakla kalmaz, aynı zamanda lezzet de katar.

Adım 6: Yemeğin tamamlanması

Salatanın etrafına kızartılmış patatesleri yerleştirin, böylece her porsiyon bu çıtır garnitüre erişebilir. Üzerine taze dereotu serpebilirsiniz, böylece ekstra bir aroma ve hoş bir görünüm katarsınız.

Servis ve varyasyonlar

Tavuklu patates salatası hemen servis edilebilir veya birkaç saat buzdolabında bekletilerek tatların yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Piknikler veya partiler için mükemmeldir, ayrıca yoğun günlerde hızlı bir öğün olarak da kullanılabilir.

Servis önerileri:

- Taze bir kontrast için sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.
- Daha ekşi bir tat seviyorsanız, karışıma birkaç dilim turşu ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Haşlanmış tavuk yerine ızgara tavuk kullanabilir miyim?
Evet, harika bir seçim! Izgara etin tadı, salatanıza ekstra bir lezzet katacaktır.

2. Hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
Rendelenmiş havuç veya küp doğranmış biber, çıtırlık ve canlı bir renk katacaktır.

3. Salatayı daha sağlıklı nasıl yapabilirim?
Mayonezi Yunan yoğurdu ile değiştirebilir veya daha fazla taze sebze ekleyerek lif alımınızı artırabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu salata, tavuk ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve patatesler enerji veren kompleks karbonhidratlar sağlar. Mantarlar, iyi bir antioksidan kaynağıdır ve dereotu, gerekli vitaminleri ekler. Ayrıca, bu salata çok fazla yağ kullanılmadığında düşük kalorili bir seçenektir.

Tahmini kalori:

Bir porsiyon tavuklu patates salatası yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan mayonez miktarına ve patateslerin pişirme yöntemine bağlı olarak.

Bu tavuklu patates salatası tarifinden keyif almanızı umuyorum! Yemek yapmak bir zevk olmalı ve bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda çok tatmin edici. Afiyet olsun!