Ispanak ve et salatası

Salata için ızgara et, istenilen herhangi bir etten yapılabilir; tavuk, domuz veya sığır eti olabilir, ızgara veya kızartılmış. Ayrıca, salata, herkesin tercihine uyacak şekilde et olmadan da keyifle yenebilir. Öncelikle eti hazırlıyoruz; tavuk seçerseniz, göğsü ince şeritler halinde kesin ve zeytinyağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve bir yemek kaşığı limon suyu ile marine edin. Eti en az 30 dakika marine etmeye bırakın, bu süre zarfında tatlar mükemmel bir şekilde birleşecektir.

Bu arada, salata için sebzeleri hazırlayın. Taze domatesler, tercihen cherry, tatlılık ve renk katıyor. Boyutuna göre onları yarım veya dörde kesin. Taze ıspanak, ek besin maddeleri ve rafine bir tat için mükemmel bir seçimdir. Ispanak yapraklarını yıkayın ve daha küçük şeritler halinde kesin. Tabakta ekstra tat ve renk kontrastı için biraz kırmızı soğan dilimi ekleyin.

Et marine olduktan sonra, onu pişirme zamanı. Izgara seçerseniz, iyice ısıtın ve et şeritlerini yerleştirin, altın rengi ve sulu olana kadar kızartın. Kızartmayı tercih ederseniz, biraz yağ ile bir tavayı ısıtın ve eti orta ateşte pişirin, eşit şekilde pişmesi için çevirin. Et hazır olduğunda, küçük parçalara kesmeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin.

Büyük bir kasede, ıspanağı, kesilmiş domatesleri ve pişirilmiş eti birleştirin. Salatanın tadını artırmak için feta peyniri veya zeytin gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Basit bir sos için, zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün, sebzeleri ezmemek için nazikçe karıştırın.

Salatayı hemen servis edin, üzerine biraz kavrulmuş kabak çekirdeği veya ceviz ekleyerek ekstra bir doku kazandırın. Bu salata çok yönlüdür ve mevcut malzemelere veya kişisel tercihlere göre uyarlanabilir, hızlı öğle yemekleri veya doyurucu akşam yemekleri için idealdir. Limon aromalı bir bardak su veya kuru beyaz şarap ile tadını çıkarın, yemeğiniz gerçekten unutulmaz olacaktır.