Mini Calzone

Bacon ve Mantar ile Mini Calzone - Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Bugün sizleri bacon ve mantar ile yapılan mini calzone tarifi ile tanıştırmak istiyorum. Bu lezzetli atıştırmalık, sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler oluşturacak. Bu mini calzoneler, arkadaşlarla bir araya gelmek, aile yemeği yapmak veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir.

Calzone'nin Kısa Tarihi

Calzone, geleneksel İtalyan mutfağının kökenlerine sahip lezzetli bir pizza çeşididir. Aslında, peynirlerden et ürünlerine ve sebzelere kadar çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir hamur "paketi"dir. Zamanla, calzoneler dünya genelinde popüler hale geldi ve her kültür, iç harç konusunda kendi katkılarını sundu. Kıtır bir kabuk ve lezzetli bir iç harç ile mini calzoneler, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler

- 500g pizza hamuru (klasik pizza hamurunu kullanabilirsiniz)
- 150g küp doğranmış bacon
- 150g Delaco peyniri (veya tercih ettiğiniz başka bir peynir)
- 70g konserve mantar, dilimlenmiş
- 20 çekirdeksiz zeytin, ikiye kesilmiş
- 10 cherry domates, ikiye kesilmiş
- 200g domates püresi (mini calzonelerin üzerine sürmek için)
- Kekik (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (çalışma tezgahını yağlamak için)

Adım Adım - Mini Calzonelerin Hazırlanması

1. Hamurun hazırlanması: Eğer hazır pizza hamuru kullanıyorsanız, bir sonraki adıma geçin. Aksi takdirde, tercih ettiğiniz tarife göre pizza hamurunu hazırlayın ve kabarması için bekletin.

2. Hamurun bölünmesi: Hamur hazır olduktan sonra, çalışma tezgahına biraz un serpin ve hamuru yaklaşık 100g'lık parçalara kesin. Boyutları kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak genellikle daha büyük mini calzoneler daha tatmin edicidir.

3. Dairelerin oluşturulması: Bir parça hamuru alın ve yağlı ellerinizle çalışma tezgahında daire şeklinde açın, eşit bir kalınlıkta olmaya dikkat edin. Tüm hamur parçaları için bu işlemi tekrarlayın.

4. Calzonelerin doldurulması: Her hamur dairesinin üzerine bir kaşık domates püresi sürün, kenarlarda kapatmak için bir santimetre boşluk bırakın. Domateslerin üzerine kekik, tuz ve karabiber serpin. Ardından, dairenin yarısına rendelenmiş peynir ekleyin, ardından küp doğranmış bacon, dilimlenmiş mantarlar, cherry domatesler ve zeytinleri ekleyin.

5. Calzonelerin kapatılması: Hamurun boş kısmını iç harcın üzerine katlayın ve kenarlarını parmaklarınızla bastırın. Kenarları iyice kapatmak için bir çatal kullanarak, iç harcın pişirme sırasında dışarı çıkmasını önleyin.

6. Fırına hazırlık: Mini calzoneleri, aralarında boşluk bırakarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın.

7. Pişirme: Mini calzoneleri 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Çıkarmadan beş dakika önce, iştah açıcı bir renk için üzerine domates püresi sürün.

8. Servis: Mini calzoneler sıcak servis edilir, ancak soğuk da oldukça lezzetlidir. Onları taze bir salata veya yoğurt veya mayonez sosları ile birlikte sunabilirsiniz.

Pratik İpuçları

- Vejetaryen versiyon: Baconu biber, kabak veya ıspanak gibi sebzelerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha zengin bir tat için feta veya mozzarella peyniri ekleyin.
- Çeşitli iç harçlar: Ton balığı, kalamata zeytini, keçi peyniri veya ızgara sebzeler gibi farklı iç harç kombinasyonları ile denemeler yapın.
- Mükemmel dengeyi bulma: İç harcı fazla doldurmayın, çünkü bu, calzonelerin kapatılmasını zorlaştırabilir ve pişirme sırasında sızıntılara yol açabilir.

Besin Faydaları

Mini calzoneler, bacon ve peynirden mükemmel bir protein kaynağıdır ve mantar ve zeytinler vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin bir katkı sağlar. Tam buğday hamuru kullanıyorsanız, diyetinize lif de eklemiş olursunuz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Evde pizza hamuru yapabilir miyim?
Evet, pizza hamurunu evde un, su, maya, zeytinyağı ve tuz gibi basit malzemelerle yapabilirsiniz.

2. Mini calzoneleri dondurabilir miyim?
Elbette, pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Bireysel olarak dondurmak için bir tepsiye yerleştirin ve ardından plastik bir torbaya aktarın. Pişirmek istediğinizde, pişirmeden önce çözülmelerine izin verin.

3. Mini calzonelerle hangi içecekler iyi gider?
Soğuk bir bira, beyaz şarap veya hafif bir kokteyl, örneğin bir spritz, bu mini calzoneleri eşlik etmek için mükemmel seçimlerdir.

Bu bacon ve mantar ile yapılan mini calzoneler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli iç harçlarla deneme yapmanıza da olanak tanır. O halde, yemek yapmaya başlayalım ve sevgi ve iyilik dolu lezzetli bir yemeğin tadını çıkaralım! Afiyet olsun!