ミニカルツォーネ

ミニカラゾーネベーコンとマッシュルーム - 簡単に作れる美味しい料理

準備時間：30分
焼き時間：25分
合計時間：55分
ポーション数：8

今日は、ベーコンとマッシュルームのミニカラゾーネの完璧なレシピを発見することをお勧めします。これは、愛する人たちの顔に笑顔をもたらす美味しい前菜です。これらのミニカラゾーネは、友人との集まり、家族の食事、または単に自分を甘やかすために最適です。

カラゾーネの簡単な歴史

カラゾーネは、ピザの美味しいバリエーションで、イタリアの伝統料理に起源があります。実際には、さまざまな食材で詰められた「パッケージ」であり、チーズ、ソーセージ、野菜などが含まれます。時が経つにつれて、カラゾーネは世界中で人気になり、各文化が詰め物に独自の貢献をしています。サクサクのクラストと風味豊かな詰め物を持つミニカラゾーネは、どんな機会にも最適な選択です。

材料

- 500g ピザ生地（クラシックなピザ生地を使用できます）
- 150g ベーコン角切り
- 150g デラコチーズ（またはお好みのチーズ）
- 70g 切った缶詰マッシュルーム
- 20個の種なしオリーブ、半分に切ったもの
- 10個のチェリートマト、半分に切ったもの
- 200g トマトピューレ（ミニカラゾーネに塗る用）
- オレガノ（お好みで）
- コショウ（お好みで）
- 塩（お好みで）
- オリーブオイル（作業台に塗る用）

手順 - ミニカラゾーネの作り方

1. 生地を準備する：もし既製のピザ生地を使用する場合は、次のステップに進んでください。そうでない場合は、お好みのレシピに従ってピザ生地を作り、体積が2倍になるまで発酵させます。

2. 生地を分割する：生地が準備できたら、作業台に少し小麦粉を振りかけ、生地を約100gの塊に分けます。お好みに応じてサイズを調整できますが、通常、より大きなミニカラゾーネは満足感が得られます。

3. 円を形成する：生地の一塊を取り、油を塗った手で作業台の上で円形に伸ばし、均一な厚さを保つように注意します。すべての生地の塊でこのプロセスを繰り返します。

4. カラゾーネを詰める：各生地の円の上にトマトピューレを大さじ1杯塗り、端に1センチの空間を残してカラゾーネを封じることができるようにします。トマトの上にオレガノ、塩、コショウを振りかけます。次に、円の半分に削ったチーズを加え、その後にベーコン、切ったマッシュルーム、チェリートマト、オリーブを加えます。

5. カラゾーネを封じる：生地の空いている部分を詰め物の上に折りたたみ、指で端を押さえます。フォークを使って端をしっかりと封じ、焼いている間に詰め物が漏れないようにします。

6. オーブンの準備：ミニカラゾーネをクッキングシートを敷いた天板に置き、膨張のために間にスペースを残します。オーブンを200度に予熱します。

7. 焼く：ミニカラゾーネを20-25分焼くか、金色でカリカリになるまで焼きます。取り出す5分前に、食欲をそそる色合いを出すためにトマトピューレを塗ります。

8. サーブする：ミニカラゾーネは熱いうちに提供されますが、冷たくても同様に美味しいです。新鮮なサラダやヨーグルトソースやマヨネーズを添えて、風味をプラスすることができます。

実用的なヒント

- ベジタリアン版：ベーコンをパプリカ、ズッキーニ、ほうれん草などの野菜に置き換えることができます。また、フェタチーズやモッツァレラを加えて、よりリッチな味わいにすることができます。
- 様々な詰め物：ツナ、カラマタオリーブ、山羊チーズ、グリル野菜など、さまざまな詰め物の組み合わせを試してみてください。
- 完璧なバランスを見つける：詰め物を過剰にしないでください。そうすると、カラゾーネの封じ方が難しくなり、焼いている間に漏れ出す可能性があります。

栄養の利点

ミニカラゾーネは、ベーコンとチーズから優れたタンパク質源であり、マッシュルームやオリーブはビタミンと抗酸化物質を提供します。全粒粉の生地を使用すれば、食事に食物繊維も加わります。

よくある質問

1. 自宅でピザ生地を作れますか？
はい、シンプルな材料で自宅でピザ生地を作ることができます：小麦粉、水、イースト、オリーブオイル、塩。

2. ミニカラゾーネを冷凍できますか？
もちろん、焼く前に冷凍することができます。天板に個別に冷凍し、その後プラスチック袋に移します。焼くときには、焼く前に解凍してください。

3. ミニカラゾーネに合う飲み物は何ですか？
冷たいビール、白ワイン、または軽いカクテル（スプリッツなど）が、これらのミニカラゾーネにぴったりの選択です。

これらのミニベーコンマッシュルームカラゾーネは、美味しいだけでなく、さまざまな詰め物を試すことができるため、楽しむことができます。それでは、料理を始めて、愛と美味しさに満ちた食事を楽しみましょう！いただきます！