Mini Calzone

Mini Calzone z bekonem i grzybami - Pyszna przekąska łatwa do przygotowania

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 8

Dziś zapraszam do odkrycia idealnego przepisu na mini calzone z bekonem i grzybami, pysznej przekąski, która wywoła uśmiechy na twarzach bliskich. Te mini calzone są idealne na spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad lub po prostu na chwilę przyjemności.

Krótka historia calzone

Calzone to pyszna wersja pizzy, mająca swoje korzenie w tradycyjnej kuchni włoskiej. Jest to w rzeczywistości "pakunek" ciasta wypełniony różnorodnymi składnikami, od serów po wędliny i warzywa. Z biegiem czasu calzone stały się popularne na całym świecie, a każda kultura wnosi swoje pomysły na nadzienie. Z chrupiącą skórką i smacznym nadzieniem, mini calzone to doskonały wybór na każdą okazję.

Składniki

- 500g ciasta na pizzę (możesz użyć klasycznego ciasta do pizzy)
- 150g pokrojonego w kostkę bekonu
- 150g sera Delaco (lub innego ulubionego sera)
- 70g pokrojonych grzybów z puszki
- 20 oliwek bez pestek, przekrojonych na pół
- 10 pomidorków cherry, przekrojonych na pół
- 200g passaty pomidorowej (do smarowania mini calzone)
- Oregano (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- Sól (do smaku)
- Oliwa z oliwek (do natłuszczenia blatu roboczego)

Krok po kroku - Przygotowanie mini calzone

1. Przygotowanie ciasta: Jeśli używasz gotowego ciasta na pizzę, przejdź do następnego kroku. W przeciwnym razie przygotuj ciasto na pizzę według swojego ulubionego przepisu, pozwalając mu wyrosnąć, aż podwoi objętość.

2. Podział ciasta: Po przygotowaniu ciasta posyp odrobiną mąki blat roboczy i podziel ciasto na kawałki o wadze około 100g każdy. Możesz dostosować rozmiar według własnych preferencji, ale większe mini calzone są zazwyczaj bardziej satysfakcjonujące.

3. Formowanie okręgów: Weź kawałek ciasta i, używając natłuszczonych rąk, rozwałkuj go na blacie roboczym w kształcie okręgu, dbając o równą grubość. Powtórz ten proces ze wszystkimi kawałkami ciasta.

4. Nadziewanie calzone: Na każdym okręgu ciasta posmaruj łyżką passaty pomidorowej, zostawiając centymetr wolnego brzegu, aby móc zamknąć calzone. Posyp oregano, solą i pieprzem na pomidorach. Następnie dodaj starty ser na połowie okręgu, a następnie pokrojony w kostkę bekon, pokrojone grzyby, pomidorki cherry i oliwki.

5. Zamknięcie calzone: Złóż pustą część ciasta nad nadzieniem i dociśnij brzegi palcami. Użyj widelca, aby dobrze zamknąć brzegi, aby nadzienie nie wydostało się podczas pieczenia.

6. Przygotowanie do pieczenia: Umieść mini calzone na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstęp, aby umożliwić ich rozrost. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.

7. Pieczenie: Piecz mini calzone przez 20-25 minut lub aż staną się złociste i chrupiące. Na pięć minut przed wyjęciem posmaruj je passatą pomidorową, aby uzyskać apetyczny kolor.

8. Podawanie: Mini calzone podaje się na ciepło, ale są równie pyszne na zimno. Możesz je podać z świeżą sałatą lub sosami jogurtowymi lub majonezowymi dla dodatkowego smaku.

Praktyczne wskazówki

- Wersja wegetariańska: Możesz zastąpić bekon warzywami, takimi jak papryka, cukinia lub szpinak. Dodaj również ser feta lub mozzarella dla bogatszego smaku.
- Różnorodne nadzienia: Eksperymentuj z różnymi kombinacjami nadzienia, takimi jak tuńczyk, oliwki kalamata, ser kozi lub grillowane warzywa.
- Znalezienie idealnej równowagi: Nie przesadzaj z nadzieniem, ponieważ może to utrudnić zamknięcie calzone i prowadzić do wycieków podczas pieczenia.

Korzyści odżywcze

Mini calzone to doskonałe źródło białka z bekonu i sera, a grzyby i oliwki dostarczają witamin i przeciwutleniaczy. Jeśli użyjesz ciasta pełnoziarnistego, dodasz również błonnik do diety.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zrobić ciasto na pizzę w domu?
Tak, ciasto na pizzę można przygotować w domu z prostych składników: mąka, woda, drożdże, oliwa z oliwek i sól.

2. Czy mogę zamrozić mini calzone?
Oczywiście, możesz je zamrozić przed pieczeniem. Umieść je na blasze, aby zamrozić indywidualnie, a następnie przenieś do plastikowej torby. Kiedy chcesz je upiec, pozwól im się rozmrozić przed pieczeniem.

3. Jakie napoje pasują do mini calzone?
Zimne piwo, białe wino lub lekki koktajl, taki jak spritz, to doskonałe wybory do towarzyszenia tym mini calzone.

Te mini calzone z bekonem i grzybami są nie tylko pyszne, ale i wszechstronne, pozwalając na eksperymenty z różnymi nadzieniami. Więc zabierzmy się do gotowania i cieszmy się pysznym posiłkiem pełnym miłości i życzliwości! Smacznego!