Lezzetli kurdeleler

Tavuk göğsü ve domates soslu lezzetli fiyonk makarna tarifi

Bu tarifte basit makarnayı, aromalar ve renklerle dolu özel bir yemeğe dönüştüreceğiz. Tavuk göğsü ve domates soslu fiyonk makarnalar, hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız ya da sadece kendinizi rahatlatacak bir yemekle şımartmak istiyorsanız, bu tarif duyularınızı şımartacak.

Toplam hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400 g), küp küp doğranmış
- 250 g fiyonk makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna türü)
- 3-4 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı Provence otları
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- 3-4 yemek kaşığı yağ
- Süslemek için taze fesleğen, ince doğranmış

Tahmini besin değerleri (porsiyon başına):

- Kalori: 450
- Protein: 30 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 55 g

Adım adım hazırlık:

1. Makarnanın haşlanması: Büyük bir tencereye su koyup kaynatmaya başlayın. İçine bir yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Su kaynamaya başladığında, fiyonk makarnayı ekleyin. Ambalaj üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika kadar al dente olana kadar haşlayın.

2. Tavuk sosunun hazırlanması: Makarnayı haşlarken sosu hazırlayın. Büyük bir tavaya 3-4 yemek kaşığı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, tavuk göğsü küplerini ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavukları 5-7 dakika kadar, altın rengi alana ve eşit şekilde pişene kadar soteleyin.

3. Aromaların eklenmesi: Tavuk piştikten sonra, Provence otlarını ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın ve tüm malzemelerin birleşmesi için 2-3 dakika daha pişirin.

4. Sosun hazırlanması: Sarımsak ve otlar birleştiğinde, domates salçasını ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Sosu 2 dakika kaynamaya bırakın, ardından yaklaşık 100 ml su ile inceltin. Tekrar karıştırın ve sosun kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynamasına izin verin.

5. Yemeğin tamamlanması: Makarnalar haşlandıktan sonra, süzün ve yapışmaması için soğuk suyla durulayın. Makarnayı tavuk sosunun üzerine ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın.

6. Servis: Güzel bir tepsi veya bireysel tabaklar alın ve fiyonk makarnayı tavuk sosu ile yerleştirin. Taze doğranmış fesleğen ile süsleyin. Bu tarif sıcak servis edilir ve yanında taze yeşil salata veya çıtır ekmek dilimi ile sunulabilir.

Pratik ipuçları:

- Makarna seçimi: Tarifinizi kişiselleştirmek istiyorsanız, penne veya fusilli gibi farklı makarna türleri ile deneme yapabilirsiniz. Bu çeşitler sosu daha iyi tutar.
- Alternatif et: Tavuk göğsü yerine hindi eti veya vejetaryen bir seçenek olarak tofu kullanabilirsiniz. Seçtiğiniz malzemelere göre pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun.
- Sosun saklanması: Eğer sos kalırsa, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir ve ertesi gün hem makarna hem de pilav ile lezzetli olur.

Olası varyasyonlar:

- Sebzeli domates sosu: Yemeğe daha fazla sebze eklemek isterseniz, sosun içine biber, kabak veya mantar ekleyebilirsiniz. Bunlar sadece renk katmakla kalmaz, aynı zamanda lezzet de katar.
- Acılı: Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız, domates sosuna biraz acı biber pul ekleyerek yoğunluğunu artırabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular:

1. Tam buğday makarna kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday makarna daha sağlıklı, lif açısından zengin bir seçenek için harika bir alternatiftir.

2. Sosu nasıl daha kremalı yapabilirim?
Son aşamada bir yemek kaşığı krema veya kremalı peynir eklemek sosu daha zengin ve kremalı hale getirecektir.

3. Bu yemeğe hangi içecek uyum sağlar?
Limonlu hoş bir maden suyu veya kuru beyaz şarap, yemeği tamamlamak için mükemmel seçimlerdir.

O halde, bu basit ve lezzetli tavuk göğsü ile fiyonk makarna tarifinin tadını çıkaralım! Aromaları ve dokuları bir araya getiren, her durum için mükemmel bir yemektir. Malzemelerle oynamayı ve tarifinizi kişiselleştirmeyi unutmayın, çünkü yemek pişirmek keşif ve zevk ile ilgilidir. Afiyet olsun!