Pyszne kokardy

Przepis na pyszne wstążki z kurczakiem i sosem pomidorowym

W tym przepisie przekształcimy proste makarony w wyjątkowe danie, pełne aromatów i kolorów. Wstążki z kurczakiem i sosem pomidorowym są idealne na szybki i satysfakcjonujący obiad. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu zafundować sobie pocieszające danie, ten przepis zachwyci Twoje zmysły.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

- 1 pierś z kurczaka (około 400 g), pokrojona w kostkę
- 250 g makaronu wstążki (lub inny ulubiony rodzaj makaronu)
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- sól i pieprz, do smaku
- 3-4 łyżki oleju
- świeża bazylia, drobno posiekana do dekoracji

Szacunkowe wartości odżywcze (na porcję):

- Kalorie: 450
- Białko: 30 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 55 g

Przygotowanie krok po kroku:

1. Gotowanie makaronu: Zacznij od zagotowania dużego garnka wody. Dodaj łyżkę soli i 1 łyżkę oleju. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron wstążki. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj przez 8-10 minut, aż będzie al dente.

2. Przygotowanie sosu z kurczaka: W czasie gotowania makaronu przygotuj sos. W dużej patelni dodaj 3-4 łyżki oleju i podgrzej na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj kostki kurczaka. Posól i popieprz do smaku. Smaż kurczaka przez 5-7 minut, aż stanie się złocisty i równomiernie ugotowany.

3. Dodawanie aromatów: Gdy kurczak jest ugotowany, dodaj zioła prowansalskie i drobno posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj i pozwól wszystkiemu gotować się przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.

4. Przygotowanie sosu: Po tym, jak czosnek i zioła się przegryzą, dodaj koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Pozwól sosowi gotować się przez 2 minuty, a następnie rozrzedź go około 100 ml wody. Ponownie wymieszaj i pozwól sosowi gotować się na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.

5. Finalizacja dania: Po ugotowaniu makaronu, odcedź go i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu. Dodaj makaron na patelnię do sosu z kurczaka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.

6. Podanie: Weź ładną półmisek lub talerze indywidualne i ułóż wstążki z sosem kurczaka. Udekoruj świeżą, drobno posiekaną bazylią. To danie podaje się na ciepło i można je podać z sałatą lub kawałkiem chrupiącego chleba.

Praktyczne porady:

- Wybór makaronu: Jeśli chcesz spersonalizować przepis, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak penne czy fusilli. Te warianty lepiej zatrzymują sos.
- Alternatywne mięso: Zamiast piersi z kurczaka, możesz użyć indyka lub nawet tofu dla wersji wegetariańskiej. Upewnij się, że dostosowujesz czas gotowania w zależności od wybranych składników.
- Przechowywanie sosu: Jeśli zostanie Ci sos, można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i jest pyszny także następnego dnia, zarówno z makaronem, jak i z ryżem.

Możliwe wariacje:

- Sos pomidorowy z warzywami: Jeśli chcesz dodać więcej warzyw do dania, możesz dodać paprykę, cukinię lub grzyby do sosu. Dodadzą one nie tylko koloru, ale także pysznego smaku.
- Ostry: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj trochę płatków chili do sosu pomidorowego, aby zwiększyć intensywność.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego?
Tak, makaron pełnoziarnisty to doskonała opcja na zdrowszą wersję, bogatą w błonnik.

2. Jak mogę uczynić sos bardziej kremowym?
Dodanie łyżki śmietany lub kremowego sera na końcu sprawi, że sos będzie bogatszy i bardziej kremowy.

3. Jaki napój pasuje do tego dania?
Przyjemna woda mineralna z cytryną lub wytrawne białe wino to doskonałe wybory, aby uzupełnić posiłek.

Cieszmy się więc tym prostym i pysznym przepisem na wstążki z kurczakiem! To danie łączy w sobie aromaty i tekstury, idealne na każdą okazję. Nie zapomnij eksperymentować z składnikami i personalizować przepis, ponieważ gotowanie to odkrywanie i przyjemność. Smacznego!