Lazos deliciosos

Receta deliciosa de pasta en forma de moño con pechuga de pollo y salsa de tomate

En esta receta, transformaremos la simple pasta en un plato especial, lleno de sabores y colores. La pasta en forma de moño con pechuga de pollo y salsa de tomate es perfecta para una cena rápida y satisfactoria. Ya sea que quieras impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho con un plato reconfortante, esta receta deleitará tus sentidos.

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes necesarios:

- 1 pechuga de pollo (aproximadamente 400 g), cortada en cubos
- 250 g de pasta en forma de moño (o cualquier otro tipo de pasta que prefieras)
- 3-4 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de hierbas de Provenza
- 1 diente de ajo, picado
- sal y pimienta, al gusto
- 3-4 cucharadas de aceite
- albahaca fresca, picada finamente para decorar

Información nutricional estimada (por porción):

- Calorías: 450
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 55 g

Preparación paso a paso:

1. Cocción de la pasta: Comienza por hervir una olla grande con agua. Agrega una cucharada de sal y 1 cucharada de aceite. Cuando el agua comience a hervir, agrega la pasta en forma de moño. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8-10 minutos, hasta que esté al dente.

2. Preparación de la salsa de pollo: Mientras la pasta hierve, prepara la salsa. En una sartén grande, agrega 3-4 cucharadas de aceite y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega los cubos de pechuga de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sofríe el pollo durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado y cocido uniformemente.

3. Agregar sabores: Una vez que el pollo esté cocido, agrega las hierbas de Provenza y el ajo picado. Mezcla bien y deja que todo se cocine durante 2-3 minutos más para que los sabores se combinen.

4. Preparación de la salsa: Después de que el ajo y las hierbas se hayan infusionado, agrega la pasta de tomate. Mezcla bien para combinar los ingredientes. Deja que la salsa hierva durante 2 minutos, luego dilúyela con aproximadamente 100 ml de agua. Mezcla nuevamente y deja que la salsa hierva a fuego lento durante otros 3-4 minutos.

5. Finalización del plato: Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y enjuágala con agua fría para evitar que se pegue. Agrega la pasta a la sartén sobre la salsa de pollo y mezcla suavemente para cubrir uniformemente.

6. Servir: Toma una bonita bandeja o platos individuales y coloca la pasta en forma de moño con la salsa de pollo. Decora con albahaca fresca picada. Esta receta se sirve caliente y puede acompañarse de una ensalada verde fresca o una rebanada de pan crujiente.

Consejos prácticos:

- Elección de la pasta: Si deseas personalizar tu receta, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta, como penne o fusilli. Estas opciones retendrán mejor la salsa.
- Carne alternativa: En lugar de pechuga de pollo, puedes usar carne de pavo o incluso tofu para una opción vegetariana. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según los ingredientes elegidos.
- Conservación de la salsa: Si te ha sobrado salsa, se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días y está deliciosa al día siguiente, ya sea con pasta o arroz.

Variaciones posibles:

- Salsa de tomate con verduras: Si deseas agregar más verduras al plato, puedes incorporar pimientos, calabacines o champiñones en la salsa. Estos no solo agregarán color, sino también un sabor delicioso.
- Picante: Si te gusta la comida picante, agrega un poco de copos de chile a la salsa de tomate para un toque extra.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar pasta integral?
Sí, la pasta integral es una excelente opción para una versión más saludable y rica en fibra.

2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más cremosa?
Agregar una cucharada de crema agria o un queso cremoso al final hará que la salsa sea más rica y cremosa.

3. ¿Qué bebida combina bien con este plato?
Un refrescante agua mineral con limón o un vino blanco seco son excelentes opciones para complementar la comida.

Así que, ¡disfrutemos de esta receta simple y deliciosa de pasta en forma de moño con pechuga de pollo! Es un plato que reúne sabores y texturas, perfecto para cualquier ocasión. No olvides jugar con los ingredientes y personalizar tu receta, ya que cocinar es sobre exploración y placer. ¡Buen provecho!