Domates Soslu Tavuk Göğsü ile Spagetti

Spagettiyi ambalajdaki talimatlara göre haşlayın. Makarnanın hareket etmesi ve birbirine yapışmaması için yeterince su ekleyerek büyük bir tencere kullanmak önemlidir. Su kaynamaya ulaştığında, makarnanın tadını artırmak için tuz ekleyin. Spagetti hazır olduğunda, delikli bir kaşıkla çıkarın, süzün ve pişirme sürecini durdurmak için soğuk suyun altında durulayın. İyice süzülmesi için bir süzgeçte bırakın.

Bu arada sosu hazırlayın. Tavuk göğsü yıkanmalı ve fazla suyu almak için kağıt havluyla kurulanmalıdır. Eşit pişmesi ve sosun tatlarını emmesi için küçük küpler halinde kesin. Büyük bir tavaya yağı ekleyin ve iyice ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, tavuk küplerini ekleyin ve tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin. Etin orta ateşte kavrulmasına izin verin, ara sıra karıştırarak, beyaz ve yumuşak hale gelene kadar, bir çatalın ete kolayca girmesine izin verin. Tadı artırmak için üzerine biraz tuz serpin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Etin üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Bu, tatlı bir lezzet katacak ve tavuğu mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Soğanın 3-4 dakika kavrulmasına izin verin, arada bir karıştırın. Soğan yumuşayıp saydam hale geldiğinde, un serpin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Bu, sosun koyulaşmasına yardımcı olacaktır. Hemen ardından, sürekli karıştırarak, et suyunu yavaşça eklemeye başlayın ve homojen bir kıvam elde edin. Tüm et suyunu eklediğinizde, birkaç dakika kaynamaya bırakın.

Sosu tuz, karabiber ve kekik ekleyerek damak zevkinize göre baharatlayın; bu, ona Akdeniz havası katacaktır. Tavayı bir kapakla örtün ve sosun düşük ateşte birkaç dakika kaynamasına izin verin, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir.

Sos hazır olduğunda, haşlanmış spagettiyi derin tabaklara yerleştirin. Tavuk ve soğan sosunu makarnanın üzerine dökün, her porsiyonu eşit şekilde kaplamaya dikkat edin. Son bir lezzet dokunuşu için, üzerine biraz taze peynir rendeleyin; bu, sosun sıcaklığı nedeniyle hafifçe eriyecektir.

Bu yemeği sıcak servis edin, yanında taze bir kontrast eklemek için çıtır bir yeşil salata ile. Afiyet olsun! Bu tarif sadece kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda aile yemeği veya arkadaşlarla bir yemek için mükemmel olan lezzetli bir tat sunmaktadır.