Büyükanne'nin mürver şurubu tarifi

Lezzetli bir çiçek şerbeti hazırlamak için, bu adımları dikkatlice ve sabırla takip etmeni öneriyorum, böylece aromalar ve faydalarla dolu ferahlatıcı bir içecek elde edebilirsin. İlk adım, malzemeleri seçmektir. İçeceğe o eşsiz tadı vermek için taze çiçekler bulundurman önemlidir. Büyük bir cam kavanozda şu malzemeleri toplayarak başla: 300 gram şeker, 2 litre su, 100 gram pirinç tanesi ve yaklaşık 10 çiçek, soğuk su altında iyice yıkanmış, olası kirleri temizlemek için.

Çiçekleri hazırladıktan sonra, kimyasallarını temizlemek için iyice yıkayacağın taze bir limon al. Limonu ikiye kes ve suyunu ayrı bir kapta sık, karışıma tohum kalmamasına dikkat et. Ardından, kalan yarıyı ince dilimler halinde kes. Limon suyunu ve limon dilimlerini diğer malzemelerle birlikte kavanoza ekle. Ahşap bir kaşıkla karışımı nazikçe karıştır, böylece şekerin çözülmeye başladığından ve aromaların uyum içinde birleştiğinden emin ol.

İyi karıştırdıktan sonra, kavanozun kapağını kapat ve güneşten korunan sıcak bir yere yerleştir, böylece macerasyon sürecinin gerçekleşmesine izin ver. Aroma dağılımını sağlamak ve küf oluşumunu önlemek için karışımı günde en az bir kez karıştırmak önemlidir. 3-4 gün sonra, çiçek şerbeti fermente olduğunda ve hoş bir aroma kazandığında, süzme zamanı gelmiştir. Sıvıyı çiçeklerden ve diğer katı malzemelerden ayırmak için ince bir süzgeç veya tülbent kullan.

Süzülmüş çiçek şerbetini elde ettikten sonra, dikkatlice şişelere veya kaplara aktar, buzdolabında saklanacak. Bu ferahlatıcı içecek olduğu gibi servis edilebilir, ancak tazeliğini artırmak için birkaç buz küpü de ekleyebilirsin. Daha tatlı bir çiçek şerbeti tercih ediyorsan, tadına göre biraz şeker veya agave şurubu ekleyerek tatlandırmaktan çekinme. Sıcak yaz günlerinde bu aromalı içecekten bir fincan keyfini çıkar, seni çiçeklerin ve limonun otantik tadıyla sürüklesin!