Küçük tartlar lor peyniri ve tarçın ile

Krema peynirli ve tarçınlı mini tartlar

Herhangi bir özel gün için mükemmel olan, krema peynirli ve tarçınlı mini tartlar için lezzetli ve kolay bir tarif keşfedin. Bu mini tartlar sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak görsel bir şölen. Bu tartları pişirmek gerçek bir sanattır, ancak detaylı kılavuzumuzla profesyonel gibi hazırlayabileceksiniz.

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12 mini tart

Bu hızlı tatlı için malzemeleriniz:

- 400 g hazır milföy hamuru
- 400-500 g lor peyniri veya beyaz peynir
- 200 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 büyük portakal veya limonun rendesi
- 1 bütün yumurta ve 2 yumurta sarısı
- 25 g eritilmiş tereyağı
- Kalıpları yağlamak için tereyağı
- Süsleme: nane yaprakları, toz tarçın, taze kiraz (isteğe bağlı)

Mutfak maceramıza başlayalım!

1. Hamurun çözülmesi ve hazırlanması: Hamuru ambalaj üzerindeki talimatlara göre çözdürerek başlayın. Hamur yumuşak ve şekil alabilir hale geldiğinde, yapışmaması için az miktarda un serpilmiş temiz bir yüzeyde açın. Hamur kesici veya yuvarlak bir kalıp kullanarak kalıplarınızın boyutunda daireler kesin. Dairelerin kalıplardan biraz daha büyük olması önemlidir, böylece kenarları monte edebilirsiniz.

2. Kalıpların hazırlanması: Metal kalıplar kullanıyorsanız, yapışmayı önlemek için iyice tereyağı ile yağlayın. Alüminyum kalıplar için yağlamaya gerek yoktur, çünkü hamur pişirdikten sonra kolayca çıkacaktır. Hamur dairelerini her kalıba yerleştirin ve şekle uyacak şekilde kenarları hafifçe bastırmayı unutmayın.

3. Krema hazırlığı: Büyük bir kasede lor peynirini veya beyaz peyniri bir çatal ile ezin. Pürüzsüz bir doku elde etmek için topak kalmadığından emin olun. Şekeri ve vanilya şekerini ekleyip iyice karıştırın. Ardından, kreminize taze ve narenciye kokusu katacak portakal veya limon rendesini ekleyin. Bütün yumurtayı ve iki yumurta sarısını ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar kuvvetlice karıştırın. Son olarak, eritilmiş tereyağını dökün ve tekrar karıştırın.

4. Tartları doldurma: Hazırladığınız her kalıba lor kremasını dökmek için bir kaşık veya kepçe kullanın. Kremin pişerken biraz kabaracağını göz önünde bulundurarak, kalıpları yaklaşık ¾ oranında doldurun.

5. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalıpları bir tepsiye yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika veya hamur altın rengi alana ve kremanın sabitlenene kadar pişirin. Mutfağınızda yayılan davetkar bir aroma fark edeceksiniz.

6. Soğutma ve süsleme: Mini tartlar hazır olduğunda, kalıplarında 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, dikkatlice kalıplardan çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. Bolca tarçın serpin ve nane yaprakları veya taze kirazlarla süsleyin, böylece şık ve sofistike bir görünüm elde edin.

Afiyet olsun!

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir aroma tercih ediyorsanız, lor kremasına birkaç damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Bu mini tartlar sıcak veya soğuk servis edilebilir, her iki versiyonda da eşit derecede lezzetlidir.
- Farklı peynir türleri ile deneme yapabilirsiniz, örneğin keçi peyniri kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir hamur türü kullanabilir miyim? Evet, farklı bir seçenek olarak tart hamuru veya kırıntı hamuru kullanabilirsiniz.
- Artıkları nasıl saklayabilirim? Mini tartlar, hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca buzdolabında saklanabilir, ancak hamurun gevrek dokusundan faydalanmak için en kısa sürede tüketilmesi önerilir.

Besin faydaları:
Bu mini tartlar, lor peyniri ve yumurta içeriği nedeniyle iyi bir protein kaynağıdır. Lor peyniri, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum açısından da zengindir. Ayrıca, tarçın sadece harika bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığı korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar da sağlar.

Olası varyasyonlar:
- Tarçını kakao ile değiştirerek çikolatalı bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Krema peynirine taze meyveler ekleyerek ferah bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu krema peynirli ve tarçınlı mini tartlar, aromalı bir çay fincanı veya güçlü bir espresso ile birlikte keyifle tüketmek için mükemmel bir seçimdir, böylece rahatlama anlarınıza lezzet katabilirsiniz. Bu basit ve lezzetli tarifle ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemekten çekinmeyin!