Thai usulü tavuk, pirinç noodle ve sebzelerle

Thai Usulü Tavuk, Pirinç Noodle ve Sebzeler ile – Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akşam Yemeği

Hızlı, kolayca hazırlanabilen ve son derece lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz! Pirinç noodle ve sebzelerle Thai usulü tavuk, aromalar ve canlı renklerle dolu bir aile akşam yemeği için mükemmeldir. Bu tarif sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda sıradan bir akşamı unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürecektir.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Marinasyon Süresi: 1-5 saat (tercihen 5 saat)
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam: 35-55 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler

Marine ve Tavuk İçin:
- 600 g tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 yeşil soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kuru acı biber
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı lime suyu
- 125 ml soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya şarap sirkesi)
- 1/2 çay kaşığı ançüez ezmesi

Pirinç Noodle ve Sebzeler İçin:
- 300 g pirinç noodle
- 1 sap kereviz
- 1 büyük havuç, çubuklar halinde kesilmiş
- 2 biber (tercihen bir kırmızı ve bir sarı), şeritler halinde kesilmiş
- 2 yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 4 beyaz mantar (champignon), dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı taze zencefil, doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Kızartmak için yağ
- Tuz ve karabiber, tadına göre

Adım Adım Hazırlık

1. Tavuk Marine Etme:
Tavuk için marine sosunu hazırlayarak başlayın. Orta boy bir kasede doğranmış yeşil soğan, sarımsak, lime suyu, soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, kuru acı biber ve ançüez ezmesini birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Tavuk dilimlerini marine sosuna ekleyin ve iyice kaplandıklarından emin olun. Tavuk marinasyonunun en az bir saat buzdolabında bekletilmesi önerilir, ancak daha yoğun bir tat için 5 saate kadar bekletebilirsiniz.

2. Noodle ve Sebzeleri Hazırlama:
Tavuk marine olurken, pirinç noodle'ı ambalajdaki talimatlara göre hazırlayabilirsiniz. Genellikle yaklaşık 5 dakika kaynatılması gerekir, ardından süzülür ve yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulanır.
Sebzeleri temizleyin: havucu ve kerevizi çubuklar halinde kesin, biberleri ise şeritler halinde kesin. Sarımsak, yeşil soğan ve zencefili ince doğrayın.
Büyük bir tavada orta ateşte biraz yağ ısıtın. Sarımsak, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve aromalı hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından havuç ve kerevizi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
Tavaya biber ve mantar ekleyin, 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin, yumuşayana kadar. Son olarak, haşlanmış pirinç noodle'ı tavaya ekleyin, soya sosu, tuz ve karabiber ile birlikte. Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın, sıcaklığı korumak için.

3. Tavuk Hazırlama:
Tavuk yeterince marine olduktan sonra, marine sosundan çıkarın ve iyice süzün. Sebzeleri pişirdiğiniz aynı tavaya biraz yağ ekleyin ve tavukları orta ateşte, altın rengi alana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Tavukların tavada aşırı kalabalık olmamasına dikkat edin, böylece eşit şekilde kızar.

4. Servis:
Tavuk pişince ve sebzeler yumuşayınca, her şeyi büyük bir tabağa toplayın. Tavukları pirinç noodle'ların üzerine yerleştirebilir ve yanında haşlanmış brokoli çiçekleri ile servis edebilirsiniz, bu ekstra besin maddeleri ve özel bir görünüm katacaktır.

Pratik İpucu
Lezzeti artırmak için üzerine kavrulmuş susam tohumları veya taze doğranmış kişniş serpebilirsiniz. Bu detaylar tarifi unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürecektir.

Varyasyonlar ve Öneriler
- Malzeme Varyasyonları: Tarifi çeşitlendirmek için kabak veya bezelye gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.
- Acı Bir Tat İçin: Acı sos ekleyin veya taze kesilmiş bir acı biber ekleyin.
- Vejetaryen Alternatifi: Tavuk yerine tofu veya tempeh kullanabilir, onları aynı marine sosunda bekletebilirsiniz.
- Önerilen İçecekler: Bu yemeği eşlik etmek için taze limonata veya soğuk yeşil çay mükemmel seçeneklerdir.

Besin Faydaları
Bu tarif, tavuk sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir ve vitaminler ve mineraller açısından zengin çeşitli sebzeler içerir. Pirinç noodle, karmaşık karbonhidratlar sağlar ve mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, soya sosu umami ile katkıda bulunur, bu da yeme deneyimini geliştirir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka tür et kullanabilir miyim?
Elbette! Bu tarif, domuz veya sığır eti için kolayca uyarlanabilir.

2. Tavuk ve noodle'ı nasıl saklayabilirim, ısıtmak için?
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Mikrodalgada veya ocakta biraz yağ ile ısıtın.

3. Bu tarif diyet için uygun mu?
Evet, soya sosu miktarını azaltarak veya tam tahıllı noodle kullanarak çeşitli diyet planlarına uyacak şekilde ayarlanabilir.

O halde daha fazla beklemeyin! Mutfak maceranızı kucaklayın ve pirinç noodle ve sebzelerle Thai usulü tavukla keyfini çıkarın, bu tarif kesinlikle ailenizin favorisi olacak!