Pirinç ve köri ezmesi ile tavuk

Lezzetli Tavuklu Pirinç ve Köri Macunu Tarifi

Eğer damak tadınıza hitap edecek ve evinizi cezbetici aromalarla dolduracak basit ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, doğru yere geldiniz. Bu tavuklu pirinç ve köri macunu tarifi, hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Yaklaşık 20 dakikalık hazırlık süresi ve 30 dakikalık pişirme süresi ile 4 porsiyon sunan bir lezzet elde edeceksiniz.

Malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
- 1 su bardağı gökkuşağı pirinci
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 havuç, küp şeklinde doğranmış
- 1 yer kerevizi, küp şeklinde doğranmış
- Birkaç kırmızı biber, küp şeklinde doğranmış
- 1 küçük kereviz, küp şeklinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı tatlı soya sosu
- 1/2 su bardağı mantar sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı köri macunu
- 2 yemek kaşığı yeşil köri macunu
- 1 tatlı kaşığı köri tozu
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz ve karabiber isteğe göre

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Sebzeleri eşit küpler halinde kesmek, eşit pişirmeyi sağlayacaktır. Tavuk göğsünün temiz olduğundan ve eşit boyutlarda parçalara kesildiğinden emin olun.

2. Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Bu, yemeğinizin lezzetli temelini oluşturacaktır.

3. Havuç, yer kerevizi, biber ve kerevizi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika daha kavurmaya devam edin, sık sık karıştırın. Bu sebzeler, yemeğe tatlılık ve doku katacaktır.

4. Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve 5-6 dakika pişirin, et hafifçe kızarana kadar. Aromaları eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırdığınızdan emin olun.

5. Gökkuşağı pirincini ekleyin, tencerede 2-3 dakika kavurun. Bu adım, pirincin aromasını yoğunlaştıracak ve sosu emmesine yardımcı olacaktır.

6. 3 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin. Bu, baharatları ekleme zamanıdır: kırmızı ve yeşil köri macunu, tatlı soya sosu, mantar sosu ve köri tozu. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

7. Tuz ve karabiber ekleyin, ardından karışımın kaynamasına izin verin. Kaynamaya başladığında, tencerenin kapağını kapatın ve ateşi en düşük seviyeye indirin. 20 dakika veya pirinç sıvıyı emip yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

8. Pirinç piştikten sonra, tencereyi 180°C önceden ısıtılmış fırına son 10 dakika için aktarabilirsiniz. Bu teknik, üstte çıtır bir doku ekleyecek ve aromaları yoğunlaştıracaktır.

9. Yemeği sıcak servis edin, ekstra lezzet için üzerine biraz soya sosu gezdirin. Ayrıca, canlı bir görünüm ve taze bir dokunuş için birkaç taze kişniş yaprağı ekleyebilirsiniz.

Varyasyon önerisi: Tavuk göğsünü tofu veya mevsim sebzeleri ile değiştirebilirsiniz, bu lezzetli bir vejetaryen seçeneği sunar. Ayrıca, basmati pirinci veya tam tahıllı pirinç gibi farklı pirinç türleri ile denemeler yapabilirsiniz, daha sağlıklı bir versiyon için.

Bu adımları takip ederek, ailenizin hızla favorisi olacak bir pirinç ve köri macunu ile tavuk elde edeceğinizi garanti ediyorum. Afiyet olsun!