Peynirli ve tavuklu kabak sarma

Peynirli ve tavuklu kabak sarma: Yaz lezzeti

Sıcak sezon söz konusu olduğunda, kabaklar bahçenin tartışmasız yıldızlarıdır. Bu basit ve lezzetli peynirli ve tavuk göğsü ile kabak sarma tarifi, yoğun günler için mükemmeldir, aynı zamanda hafif ama aromalarla dolu bir yemekle kendinizi şımartmak istediğinizde de idealdir. Ayrıca, elinizdeki malzemelere göre uyarlanabilen çok yönlü bir tariftir. Bu iştah açıcı sarma tarifini birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:
- 2 küçük kabak
- 200 g lor peyniri
- 100 g teleme peyniri
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 kırmızı biber
- 100 g rendelenmiş peynir
- 100 g tavuk göğsü (haşlanmış veya pişirilmiş)
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Yağ, yağlamak için

Başlamadan önce, malzemelere bir göz atalım. Taze kabaklar su ve besin maddeleri açısından zengindir, lor peyniri ve teleme peyniri zengin ve lezzetli bir krema ekler. Tavuk göğsü protein sağlar ve kırmızı biber, yemeğin rengini zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda tatlı bir lezzet de katar. Bu sarma tarifleri, sadece ana yemek değil, aynı zamanda bir kutlama masasında aperatif olarak da idealdir!

Adım 1: Kabakları hazırlama
İlk adım, kabaklar ile ilgilenmektir. Kabakları iyice yıkayın, ardından tuzlu kaynar su içinde 10 dakika haşlayın. Bu işlem, kabakların yumuşamasına yardımcı olur, böylece sarılması daha kolay olur. Yumuşadıktan sonra, suyu süzün ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra, istenen kalınlıkta, 5 mm'den kalın olmayan dilimler halinde uzunlamasına kesin, böylece mükemmel sarma elde edersiniz!

Adım 2: Harcı hazırlama
Bu sırada lezzetli harca odaklanalım. Bir kasede, lor peynirini bir çatal ile ezin, ardından teleme peynirini ekleyin. İyice karıştırın ve iki yemek kaşığı kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin - haşlanmış tavuk kalıntılarınız varsa, mükemmel olur! Peynir karışımına ekleyin, daha önce küçük küpler halinde kestiğiniz kırmızı biber ile birlikte. Garnitür için birkaç biber parçasını ayırmayı unutmayın!

Adım 3: Sarmaları birleştirme
Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Bir dilim kabak alın ve ortasına hazırladığınız harçtan bir yemek kaşığı koyun. Kabakları sıkıca sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Bu işlemi, tüm kabak dilimlerini ve harcı kullanana kadar tekrarlayın. Bu adım, çocukları dahil etmek için mükemmel bir fırsattır - montaj rolü onlar için idealdir!

Adım 4: Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini biraz yağ ile yağlayın ve kabak sarmalarını tepsiye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve her bir sarma üzerine bir parça biber ekleyin, böylece ekstra renk ve tat katın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 30 dakika pişirin.

Adım 5: Servis
Sarmalar hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın, yanında bir yemek kaşığı krema veya ekstra lezzet için sarımsaklı yoğurt sosu ile. Bu sarmalar, aperatif veya ana yemek olarak tadılabilir ve oda sıcaklığında da oldukça lezzetlidir.

Faydalı ipuçları:
- Eğer vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, tavuk göğsünü atlayabilir ve mantar veya ıspanak gibi daha fazla sebze ekleyebilirsiniz.
- Sarmalar, servis edilmeden bir gün önce de hazırlanabilir. Buzdolabında sakladığınızdan emin olun ve servis etmeden önce pişirin.
- Bu sarmalar, kuru beyaz şarap veya taze sıkılmış limonata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin bilgileri (bir porsiyon için, tahmini):
- Kalori: 300
- Protein: 20g
- Yağ: 15g
- Karbonhidrat: 25g

Sıkça Sorulan Sorular:
- Daha büyük kabaklar kullanabilir miyim?
Evet, ama sarılması kolay olması için daha ince dilimler kestiğinizden emin olun.
- Farklı bir peynir türü kullanabilir miyim?
Elbette! Feta peyniri veya mozzarella mükemmel alternatiflerdir, her biri yemeğe farklı bir tat katmaktadır.

Umarım bu peynirli ve tavuklu kabak sarma tarifi sizi mutfağa yönlendirir ve denemeler yapmaya teşvik eder! Kendi varyasyonlarınızı eklemekten çekinmeyin ve sonucun tadını çıkarın. Afiyet olsun!