Peynirli ve mantarlı tavuk göğsü

Peynirli ve mantarlı tavuk göğsü - Basit ve lezzetli bir lezzet

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Mutfağa hoş geldiniz! Bugün, ailenizin kesinlikle favorisi olacak bir tarifi keşfetmeye davet ediyorum - peynirli ve mantarlı tavuk göğsü. Bu tarif, tavuk etinin suluğuyla mantarların zengin aromasını ve peynirin kremsiliğini birleştirerek hızlı ve tatmin edici bir akşam yemeği için ideal lezzetli bir yemek sunuyor.

Bu yemeğin tarihi, tavuk etinin sıkça çeşitli malzemelerle doldurulduğu uluslararası mutfak geleneklerine dayanan en güzel yemek hikayelerinden biridir. Tavuk göğsünü bu şekilde pişirmek, lezzet ve nem eklemenin mükemmel bir yoludur ve damağınızı hoş bir şekilde şaşırtacak bir yemek ortaya çıkarır.

Başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır ve ulaşılabilir olduğundan emin olun. İşte bu tarif için kullanacağınız malzemeler:

Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 400 g)
- 2 dilim peynir (tercihinize göre kaşar veya eritilmiş peynir)
- 150 g mantar (taze veya konserve)
- 2 yumurta
- 1 dilim biber (tercih ettiğiniz renkte)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Vegeta (isteğe bağlı, ek lezzet için)
- Un (bulamak için)
- Galeta unu (gevrek bir kabuk için)
- Yağ (kızartmak için)

Adım adım:

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye kesin, böylece daha ince iki parça elde edin. Ardından, her parçada bir cep oluşturmak için bir bıçak kullanın. Tamamen kesmediğinizden emin olun, sadece eti doldurmak için yeterince kesin.

2. Peynir ve mantar harcı: Mantarları ve biberi ince doğrayın. Bir kasede bir yumurta, tuz, karabiber ve isterseniz biraz vegeta ile karıştırın. Bu harç, tavuk göğsüne lezzetli bir aroma katacaktır.

3. Tavuk göğsünü doldurma: Bir tatlı kaşığı kullanarak, mantar ve biber karışımından alıp tavuk göğsündeki her cep içine koyun. Ardından, harcın üzerine bir dilim peynir koyun ve eti kapatın, böylece harcı içte mühürlemiş olun.

4. Yumurtaları çırpma: Bir kasede, ikinci yumurtayı biraz tuz ve karabiber ile çırpın. Bu karışım, galeta ununun ete yapışmasına yardımcı olacaktır.

5. Tavuk göğsünü bulama: Her tavuk parçasını çırpılmış yumurtadan geçirin, ardından una, tekrar yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu işlem, kızartıldığında gevrek ve altın rengi bir kabuk oluşturacaktır.

6. Kızartma: Bir tavada, yağı düşük ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 7-8 dakika kızartın veya altın rengi ve gevrek olana kadar. Eti dikkatlice çevirerek harcın dışarı çıkmadığından emin olun.

7. Servis: Tavuk göğsü pişince, tavadan çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Bu, etin içindeki suların dağılmasına yardımcı olarak, sulu bir yemek elde etmenizi sağlar.

Servis önerileri:
Bu peynirli ve mantarlı tavuk göğsü tarifi, taze sebze salatası veya patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Biraz tazelik katmak isterseniz, sarımsaklı yoğurt sosu harika bir seçim olacaktır!

Varyasyonlar:
Farklı bir tat vermek için, farklı peynir türleri (örneğin, feta peyniri veya mozzarella) ile deney yapabilir veya harca fesleğen veya kekik gibi aromatik otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mantarları ıspanak veya kabak ile değiştirebilir, böylece vejetaryen bir versiyon elde edebilirsiniz.

Besin faydaları:
Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve mantarlar, lif ve temel vitaminler sağlar. C vitamini açısından zengin biber, bu yemeği tazelik ve ek besin maddeleri ile tamamlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş tavuk göğsü kullanabilir miyim?: En iyi sonuçları elde etmek için taze tavuk göğsü kullanmanız önerilir. Donmuş tavuk göğsü kullanıyorsanız, hazırlamadan önce tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.
- Hangi diğer garnitürleri kullanabilirim?: Salata ve püreden başka, bu yemeği pilav, buharda pişirilmiş sebzeler veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
- Artıkları nasıl saklayabilirim?: Kalan tavuk göğsünü buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, hava geçirmez bir kapta. Fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.

Artık peynirli ve mantarlı tavuk göğsü tarifini keşfettiğinize göre, mutfağa girmeden başka bir şey kalmadı! Her lokmada, bu yemeğin hazırlanmasında hissettiğiniz sıcaklığı ve sevgiyi hissedeceksiniz. Afiyet olsun!