Pierś z kurczaka z serem i grzybami

Pierś z kurczaka z serem i grzybami - Prosta i smaczna delicja

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 2

Witaj w kuchni! Dziś zapraszam Cię do odkrycia przepisu, który na pewno stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny - pierś z kurczaka z serem i grzybami. Ten przepis łączy soczystość mięsa kurczaka z bogatym aromatem grzybów i kremowością sera, oferując pyszne danie idealne na szybki i satysfakcjonujący obiad.

Historia tego dania to jedna z najpiękniejszych opowieści kulinarnych, mająca korzenie w międzynarodowych tradycjach kulinarnych, gdzie mięso kurczaka często jest nadziewane różnymi składnikami, aby podkreślić jego smak. Gotowanie piersi z kurczaka w ten sposób to doskonała metoda na dodanie wilgoci i smaku, co skutkuje potrawą, która przyjemnie zaskoczy Twoje kubki smakowe.

Przed rozpoczęciem upewnij się, że masz wszystkie składniki przygotowane i pod ręką. Oto, co będziesz potrzebować do tego przepisu:

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (około 400 g)
- 2 plastry sera (żółty ser lub ser topiony, według preferencji)
- 150 g grzybów (świeżych lub konserwowych)
- 2 jajka
- 1 plaster papryki (w dowolnym kolorze)
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- Vegeta (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Mąka (do obtoczenia)
- Bułka tarta (do chrupiącej skórki)
- Olej (do smażenia)

Krok po kroku:

1. Przygotowanie piersi z kurczaka: Rozpocznij od pokrojenia piersi z kurczaka na pół wzdłuż, aby uzyskać dwie cieńsze części. Następnie użyj noża, aby stworzyć kieszonkę w każdej części. Upewnij się, że nie kroisz całkowicie, a jedynie na tyle, aby można było nadziać mięso.

2. Farsz z grzybów i sera: Drobno pokrój grzyby i paprykę. Wymieszaj je w misce z jednym jajkiem, solą, pieprzem i, jeśli chcesz, odrobiną vegety dla bardziej złożonego smaku. Ten farsz doda pysznego aromatu piersi z kurczaka.

3. Nadziewanie piersi: Używając łyżeczki, weź trochę mieszanki grzybów i papryki i umieść ją w każdej kieszonce utworzonej w piersi z kurczaka. Następnie połóż plaster sera na wierzchu farszu i zagnij mięso, aby uszczelnić nadzienie wewnątrz.

4. Ubicie jajek: W misce ubij drugie jajko z odrobiną soli i pieprzu. Ta mieszanka pomoże przylepić bułkę tartą do mięsa.

5. Obtaczanie piersi: Przełóż każdą część kurczaka przez ubite jajko, następnie przez mąkę, znowu przez jajko, a na końcu przez bułkę tartą. Ten proces stworzy chrupiącą i złotą skórkę podczas smażenia.

6. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej na małym ogniu. Ostrożnie umieść kawałki kurczaka na patelni i smaż przez 7-8 minut z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące. Upewnij się, że ostrożnie obracasz mięso, aby nadzienie nie wypadło.

7. Podanie: Gdy pierś z kurczaka jest gotowa, wyjmij ją z patelni i pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. To pomoże w rozprowadzeniu soków w mięsie, zapewniając soczyste danie.

Sugestie podania:
Ten przepis na pierś z kurczaka z serem i grzybami doskonale komponuje się z świeżą sałatką warzywną lub puree ziemniaczanym. Jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości, sos jogurtowy z czosnkiem będzie doskonałym wyborem!

Warianty:
Aby nadać inny smak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera (na przykład serem feta lub mozzarellą) lub dodać zioła, takie jak bazylia lub oregano do farszu. Możesz również zastąpić grzyby szpinakiem lub cukinią, aby uzyskać wersję wegetariańską.

Korzyści odżywcze:
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a grzyby dostarczają błonnika i niezbędnych witamin. Papryka, bogata w witaminę C, uzupełnia to danie odrobiną świeżości i dodatkowych składników odżywczych.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mrożonej piersi z kurczaka?: Zaleca się użycie świeżej piersi z kurczaka, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Jeśli używasz mrożonej piersi z kurczaka, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożona przed przygotowaniem.
- Jakie inne dodatki mogę użyć?: Oprócz sałatki i puree, możesz podać to danie z ryżem, warzywami na parze lub frytkami.
- Jak mogę przechować resztki?: Możesz przechować pozostałą pierś z kurczaka w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni.

Teraz, gdy odkryłeś przepis na pierś z kurczaka z serem i grzybami, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Z każdym kęsem poczujesz ciepło i miłość, z jaką to danie zostało przygotowane. Smacznego!