Peynir kabuğunda tavuk göğsü tarifi 400

Peynirli Tavuk Göğsü – Basit ama lezzet dolu bir tarif

Yemek pişirmek söz konusu olduğunda, bazen en basit tarifler en büyük mutlulukları getirir. Bugün, benimle birlikte, etin yumuşak dokusunu lezzetli bir peynir kabuğuyla birleştiren bir tavuk lezzeti hazırlamanız için sizi davet ediyorum. Bu, çok fazla çaba harcamadan kendinizi şımartmak istediğiniz günler için ideal bir tarif, ancak etkileyici bir sonuç elde ediyorsunuz. Hadi işe koyulalım!

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 2-3

Malzemeler:
- 1 kemiksiz tavuk göğsü (yaklaşık 400g)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 150 ml domates suyu (tercihen taze domateslerden veya kaliteli konserve domateslerden)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 dal taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik)
- 2-3 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 150 g beyaz peynir (veya tercih ettiğiniz başka tuzlu peynir)
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı krema (kremalı bir dokunuş için)
- 1 kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde kesilmiş)
- 2-3 dal taze dereotu (süslemek için)

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü hazırlayın:
Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye kesin, böylece ince iki filetolar elde edin. Bu, etin eşit şekilde ve daha hızlı pişmesine yardımcı olacaktır. Her parçayı her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Domates sosunu hazırlayın:
Küçük bir kasede domates suyunu ezilmiş sarımsak ve bir tutam karabiberle karıştırın. Bu karışım, tavuk göğsü için mükemmel bir tatlı-ekşi lezzet katacaktır.

3. Yemeği bir araya getirin:
Seramik bir kap veya fırın kabına, altını kaplamak için birkaç yemek kaşığı yağ ekleyin. Tavuk filetolarını yerleştirin ve üzerine domates sosunu eşit şekilde dökün. Taze kekik dalını ekleyerek ferah ve aromatik bir koku katın.

4. Tavukları pişirin:
Kabı alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin. 20 dakika pişirin. Bu adım, etin yumuşak olmasına ve tatların birleşmesine yardımcı olacaktır.

5. Peynir kabuğunu hazırlayın:
Tavuk pişerken, ayrı bir kasede beyaz peyniri krema ile karıştırın, pürüzsüz bir macun haline gelene kadar karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım, yemeğe lezzet katacak nefis bir kabuk oluşturacaktır.

6. Yemeği tamamlayın:
20 dakikanın ardından kabı fırından çıkarın ve alüminyum folyo’yu kaldırın. Peynir karışımını tavuk filetolarının üzerine koyun, ardından kırmızı biber küplerini serpiştirerek renklilik ve tat katın. Kabı tekrar fırına koyun ve peynir altın rengi ve çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

7. Servis:
Yemek hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Tavuk göğsünü ızgara sebzeler veya patates püresi ile servis edebilirsiniz, ancak taze bir salata ile de harika gider.

Servis önerileri:
Taze bir dokunuş katmak için, servis etmeden önce yemeğin üzerine doğranmış taze dereotu serpin. Bu, sadece hoş bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda özel bir aroma da ekler.

Kullanışlı ipuçları:
- Eğer beyaz peynir yoksa, ricotta veya daha yumuşak bir kabuk için mozzarella karışımı kullanabilirsiniz.
- Kekik yerine, damak tadınıza göre fesleğen veya kekik gibi diğer aromatik otlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat için, peynir karışımına birkaç doğranmış siyah zeytin ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu tarif, tavuk göğsü ve peynir sayesinde protein açısından zengin olup, krema ve peynirler sayesinde orta düzeyde yağ içermektedir. Domatesler, antioksidanlar ve C vitamini sağlarken, sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.
- Tarifi daha baharatlı hale nasıl getirebilirim? Domates sosuna pul biber ekleyin veya baharatlı bir peynir kullanın.
- Hangi garnitürler en iyi uyum sağlar? Izgara sebzeler, yeşil salata veya karnabahar püresi hepsi mükemmel seçeneklerdir.

Olası varyasyonlar:
Yeni tatlar keşfetmek isterseniz, tavuk göğsünü balık filetosu veya hindi göğsü ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha egzotik bir tat için peynir karışımına kimyon veya kişniş gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu peynirli tavuk göğsü tarifi, günlük yemekler için mükemmel bir seçimdir, aynı zamanda özel günler için de harika bir alternatiftir. Basit, hızlı ve kesinlikle lezzetli! Afiyet olsun!