Ocakta tavuk şişleri

Tavada Tavuk Şiş - Lezzetli ve Basit Bir Tarif

Kim dedi ki şişler sadece mangalda yapılır? Bu tavada tavuk şiş tarifini deneyerek, mevsim ne olursa olsun, lezzetli ve aromatik bir yemeğin tadını çıkarmanın ne kadar kolay olduğunu keşfedeceksiniz. Bu yemek, sadece yaz günleri için değil, aynı zamanda kışın sıcak ve rahatlatıcı bir yemek isteğinizin arttığı soğuk akşamlar için de mükemmeldir. Hazır olun, bu sulu şişlerle damak tadınızı şımartın, yanında kremalı sarımsak sosuyla!

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon: 2

Gerekli malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 g)
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı tavuk baharatı (yoğun bir tat için Kotanyi markasını öneririz)
- 4 adet olgun ve sulu domates
- 100 g krema
- 2 diş sarımsak

Malzemeler hakkında ipuçları:
- Daha hafif ve sağlıklı şişler elde etmek için derisiz ve görünür yağsız taze bir tavuk göğsü seçin.
- Domateslerin iyi olgunlaşmış ve aromatik olması gerekir, mümkünse güvenilir bir kaynaktan alınmalıdır, böylece en iyi tatları alabilirsiniz.
- Krema, sosun kremsiliğini azaltmadan daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu ile değiştirilebilir.

Mükemmel şişler elde etmek için adım adım:

1. Tavuk göğsünü hazırlama: Tavuk göğsünü yaklaşık 1.5 cm boyutunda küpler halinde kesin. Tavuk parçalarının eşit boyutta olmasına dikkat edin, böylece pişerken eşit şekilde pişer.

2. Baharatlama: Bir kasede tavuk küplerini sarımsaklı tavuk baharatı ile karıştırın. Her bir parçanın iyice kaplandığından emin olmak için baharatı ete yedirin. Aromaları emmesi için birkaç dakika bekletin.

3. Şişlerin hazırlanması: Ahşap şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce 30 dakika boyunca suda bekletmek önemlidir. Bu adım, alevde yanmalarını önleyecektir.

4. Şişlerin montajı: Tavuk küplerini şişlere dizin, her parçanın arasında biraz boşluk bırakarak eşit pişirme sağlamak için. Kalan domatesler varsa, tavukla birlikte şişlere ekleyebilirsiniz.

5. Tavada pişirme: Orta ateşte ocağı açın. Şişleri alevin üzerinde tutun, her tarafının eşit pişmesi için periyodik olarak çevirin. Pişirme süresi tavuk küplerinin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

6. Domateslerin hazırlanması: Domatesleri ortadan kesip, aynı şişleri kullanarak ateşte pişirin, bu sayede dumanlı ve lezzetli bir tat elde edersiniz. Sık sık çevirin.

7. Sosun hazırlanması: Şişler ve domatesler pişerken, sarımsak dişlerini ezin ve küçük bir kasede kremayla karıştırın. İsteğe göre tuz ve biber ekleyebilirsiniz.

8. Servis: Şişler piştikten sonra sıcak servis yapın, karamelize domatesler ve sarımsaklı krema sosuyla birlikte. Basit beyaz pilav, doku ve dolgunluk katmak için mükemmel bir eşliktir.

Servis önerileri:
Daha çekici bir sunum için, üzerine taze maydanoz yaprakları ekleyerek tazelik ve renk katabilirsiniz. Ayrıca, yemeği tamamlamak için taze sebze salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Tarife bir dokunuş eklemek istiyorsanız, hindi göğsü gibi başka bir et türü veya vejetaryen bir versiyon için sebzeler kullanabilirsiniz. Ayrıca, soya sosu, limon veya aromatik otlar gibi farklı baharatlar veya marinasyonlarla denemeler yapabilirsiniz.

Besin bilgileri:
Bu tarif, tavuk göğsü sayesinde protein açısından zengindir ve domateslerden de temel vitaminler içerir. Krema, kalsiyum ekler, ancak daha hafif versiyonları tercih edebilirsiniz. Bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık 450 kalori içerir, bu da onu ana yemek için sağlıklı bir seçim haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka et türleri kullanabilir miyim? Evet, domuz veya hindi eti ile deneyebilirsiniz.
2. Şişleri fırında yapmak mümkün mü? Elbette! Fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve şişleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
3. Et yerine sebzeleri kullanabilir miyim? Kesinlikle! Vejetaryen bir seçenek için biber, mantar ve kabak ile çeşitlendirin.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuz için, tek yapmanız gereken pişirmeye başlamaktır! Bu tavada tavuk şiş tarifi sadece basit değil, aynı zamanda yemeğinize neşe ve lezzet katmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun!