Izgara tavuk göğsü

Izgara tavuk göğsü ve aromalı pilav - basit ve lezzetli bir tarif

Hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir tarif arıyorsanız, ızgara tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli garnitürlerle servis edilebilecek oldukça çok yönlüdür. Ayrıca, sindirimi kolay bir hafif yemek için mükemmel bir seçenektir. Hadi başlayalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Malzemeler

- 1 adet derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 g)
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- 1 çay bardağı pirinç (yaklaşık 100 g)
- 1 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- İsteğe bağlı: baharatlar (toz biber, sarımsak tozu) ve taze otlar (dereotu, maydanoz) eklemek için

Kısa bir hikaye

Izgara tavuk göğsü, basitliği ve lezzetli tadı nedeniyle birçok kültürde popüler bir tariftir. Izgara, tarih boyunca aileleri ve arkadaşları bir araya getiren bir pişirme yöntemi olarak kullanılmıştır ve her ülkenin kendine özgü baharatlar ve garnitürlerle kendi versiyonu vardır. İster taze bir salata ile ister sıcak bir garnitür ile servis edin, bu yemek her zaman favori olacaktır.

Adım adım

1. Tavuk göğsünün hazırlanması

Tavuğu soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından, çok kalınsa eşit pişmesi için ikiye kesin. Tavuk göğsünü tek tarafında hafifçe döverek yumuşatmak için bir et döveceği kullanın. Bu adım zorunlu değildir, ancak eşit pişirmeye yardımcı olur ve daha hoş bir doku elde etmenizi sağlar.

2. Baharatlama

Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle baharatlayın, isterseniz toz biber veya sarımsak tozu gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bu harika bir lezzet ve karşı konulmaz bir aroma verecektir.

3. Izgara

Özel bir ızgara tavası veya elektrikli ızgara hazırlayın. Tavayı orta ateşte hafifçe ısıtın. Yapışmayı önlemek için biraz yağ ekleyin. Ardından, tavuk göğsünü ızgaraya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Yanlışlıkla yanmaması için ara sıra dikkatlice çevirin. Pişirildiğinde, tavuk göğsü altın rengi ve sulu görünmelidir.

4. Pirincin hazırlanması

Tavuk göğsü pişerken pirinçle ilgilenin. Pirinci fazla nişastayı gidermek için soğuk su altında iyice yıkayın. Bir tencerede bir yemek kaşığı yağ ekleyin ve pirinci 1-2 dakika kavurun, sürekli karıştırarak hafif şeffaf olana kadar. Bu adım, pirincin daha kabarık bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır.

Pirinci pişirmek için, pirinç miktarının iki katı kadar kaynar su ekleyin (yaklaşık 200 ml). Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından kısık ateşte 7-8 dakika kaynamaya bırakın, su tamamen emilene kadar. Piştikten sonra, kabarık olması için birkaç dakika kapalı bırakın.

5. Servis

Tavuk göğsü ve pirinç hazır olduğunda, tabaklamaya başlayabilirsiniz. Tavuk göğsünü pirinç yatağının üzerine yerleştirin ve taze sebzelerden oluşan bir salata ekleyin - domates, salatalık ve yeşil soğan harika seçimlerdir. Ferahlık katmak için üzerine limon suyu veya doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.

İpuçları ve faydalı tavsiyeler

- Marine: Zamanınız varsa, tavuk göğsünü zeytinyağı, limon suyu ve aromatik otlarla 30 dakika marine edin.
- Varyasyonlar: Tavuk göğsü ile birlikte ızgara sebzeler ekleyebilirsiniz, örneğin kabak veya biber, daha renkli bir yemek için.
- Garnitürler: Pirinç yerine kinoa veya kuskus tercih edebilirsiniz, bu da farklı bir doku ve ilginç bir tat sunar.
- Servis: Bu yemek, sarımsaklı yoğurt sosu veya baharatlı salsa ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin faydaları

Tavuk göğsü, kas kütlesinin gelişimine ve korunmasına yardımcı olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca düşük yağ ve kalori içeriği ile dengeli bir diyet için idealdir. Pirinç ise enerji için gerekli olan karmaşık karbonhidratlar sağlar.

Tahmini kaloriler:
- Tavuk göğsü: 165 kalori (100 g başına)
- Pişirilmiş pirinç: 130 kalori (100 g başına)
Toplam: yaklaşık 295 kalori (bir porsiyon için)

Sıkça Sorulan Sorular

1. Derili tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Elbette! Derili tavuk göğsü daha sulu olacaktır, ancak biraz daha fazla kalori ekleyecektir.

2. Önceden hazırlanabilir mi?
Evet, pişirilmiş tavuk göğsü buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.

3. Bu yemeğe hangi diğer garnitürler uygundur?
Pirinç dışında, püre, buharda pişirilmiş sebzeler veya taze yeşil salata deneyebilirsiniz.

Bu ızgara tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu olup, tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir yemek sunmaktadır. O halde malzemelerinizi toplayın ve pişirmeye başlayın! Kesinlikle etkileyici bir lezzetli yemeğin tadını çıkaracaksınız. Afiyet olsun!