Vişne kremalı kek

Vişne kremalı vanilyalı pasta – her türlü etkinlik için zarif ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Portiyon sayısı: 10

Tatlılarla dolu bir dünyada, vişne kremalı vanilyalı pasta sadeliği ve zarafeti ile parlıyor. Bu tarif, herhangi bir kutlama için mükemmel veya sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için idealdir. Hafif keki vişne kreması ile birleştirerek, bu pasta duyularınızı büyüleyecek ve hızla favoriniz haline gelecektir. Hadi başlayalım!

Gerekli malzemeler:

Kek için:
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı yağ

Krema için:
- 700 ml krema
- 1 paket vanilyalı puding
- 500 ml süt
- 500 g çekirdekleri çıkarılmış vişne
- 3 paket jelatin
- Vanilya özü
- Şeker (isteğe bağlı)

Şerbet için:
- 150 ml komposto suyu

Süsleme için:
- Yaklaşık 300 ml krema

Adım adım: Pastanın hazırlanması

1. Kekin hazırlanması

Öncelikle kekin hazırlanmasına başlayın. Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Burada, sert ve havadar bir kar elde etmek için elektrikli bir mikser kullanmak önemlidir. Şekeri yavaşça ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Ardından, yumurta sarılarını, yağı ve unu ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın, karışımın içindeki havayı çıkarmamaya dikkat edin. Standart fırın tepsinizden biraz daha küçük bir dikdörtgen tepsi seçin, böylece ince bir tabaka elde edersiniz. Karışımı tepsiye dökün ve yaklaşık 25 dakika veya kek altın rengi alana kadar pişirin.

2. Krema hazırlanması

Kek soğurken, kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Vanilyalı puding paketinin üzerindeki talimatları izleyerek 500 ml süt kullanın. Puding koyulaşınca, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.

Başka bir kasede vişneleri karıştırın ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Burada, vişnelerin tatlılığına göre şeker miktarını ayarlama özgürlüğüne sahipsiniz. Ardından, soğuyan pudinge çırpılmış kremayı ekleyin. Krema dokusunu havadar tutmak için nazikçe karıştırmak önemlidir.

3. Jelatin ve montaj

3 paket jelatini biraz su ile nemlendirin, ardından birkaç saniye mikrodalgada ısıtın, sadece erimesi için. Elde edilen kremayı ikiye ayırın. Bir yarısına vanilya özünü ve eritilmiş jelatini ekleyin. Diğer yarısına vişne püresini ve kalan 2 paketi jelatini ekleyin.

4. Pastanın montajı

Keki bir servis tabağına yerleştirin ve komposto suyu ile ıslatın. Vanilyalı kremanın yarısını yayın, ardından vişne kremasını ekleyin. Üstüne kalan vanilyalı kremayı yayın. Burada pastaya istediğiniz şekli vermekte özgürsünüz. Kişisel olarak, onu kitap şeklinde süslemeyi seviyorum, bu her zaman etkileyici bir detaydır.

5. Süsleme

Pastayı kalan krema ile tamamlayın, şık bir görünüm oluşturun. Renk ve tat katmak için birkaç taze vişne de ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları

1. Kaliteli malzemeleri seçin: Mükemmel bir tat elde etmek için taze yumurtalar ve iyi kalitede krema kullanın.

2. Malzemelerin sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, homojen bir doku elde etmeye yardımcı olur.

3. Yaratıcı olun: Krema içine ahududu veya böğürtlen gibi diğer meyveleri ekleyerek tatları çeşitlendirmek için deneyler yapabilirsiniz.

4. Servis varyasyonları: Pasta, vanilyalı dondurma topu veya sıcak çikolata sosu ile servis edildiğinde lezzetlidir.

Besin faydaları

Bu vişne kremalı vanilyalı pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda meyveler sayesinde besin açısından zengindir. Vişneler, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca, krema kalsiyum kaynağı sağlar ve yumurtalar mükemmel bir protein kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, vişneleri mevsim meyveleri olan çilek veya şeftali ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir pasta elde edersiniz.

2. Pastayı nasıl dondurabilirim?
Eğer pastayı dondurmak istiyorsanız, tamamen soğuduğundan emin olun. İyi bir şekilde streç filme sarın ve dondurucuda saklayın. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.

3. Bu pasta ile hangi içecekler uyumlu?
Bir fincan meyve çayı veya hafif bir beyaz şarap bu tatlı için mükemmel eşlikler olacaktır.

Sonuç

Bu vişne kremalı vanilyalı pastayı hazırlamak gerçek bir zevk. Her adımda bu tatlının lezzetli aromalarının ve ince dokularının tadını çıkaracaksınız. İster özel bir etkinlikte sunmayı seçin, ister sadece kendinizi şımartın, bu pasta kesinlikle kalbinize ve sevdiklerinize mutluluk getirecektir. O halde önlüğünüzü takın, malzemeleri hazırlayın ve yaratıcılığınızın parlamasına izin verin!