Kremlerin kremi

Krem a la Krem: Bayram Lezzeti

Hızlı, basit ama inanılmaz derecede lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Krem a la Krem tarifini keşfetmenizi öneririm. Bu pasta, kabarık bir kek ile ince bir kremayı birleştiren, her şeyin zengin çikolata sosu ile kaplandığı bir mutfak mücevheridir. Her türlü etkinlik için mükemmeldir, doğum günlerinden arkadaş buluşmalarına kadar. Mutfak maceramıza başlayalım!

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket Crem Olle çikolatalı (veya çikolata aromalı pasta kreması alternatifi)

Krema için:
- 350 ml sıvı krema (zengin bir tat için Hulala öneriyoruz)
- 150 ml soğuk süt
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket Crem Olle vanilyalı (veya benzer bir alternatif)

Sos için:
- 100 g dökme çikolata
- 40 g sıvı krema
- 50 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı brendi (isteğe bağlı, daha rafine bir tat için)

Kekin Hazırlanışı

1. Yumurtaları ayır: Büyük bir kasede yumurta sarılarını beyazlardan ayır. Bu, kabarık bir kek elde etmek için kritik bir adımdır.

2. Beyazları çırp: Elektrikli bir mikser kullanarak, beyazları köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaşça, her seferinde bir yemek kaşığı ekleyerek, karışım sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sarıları ekle: Yumurtanın sarılarını, beyazların köpüğüne tek tek ekleyin ve karışımın havasını kaybetmemesi için nazikçe bir spatula ile karıştırın.

4. Kremayı ekle: Crem Olle çikolatalı paketi ekleyin ve karışımı homojen hale getirin. Karışımın havadar ve işlenmesi kolay hale geldiğini göreceksiniz.

5. Tepsiyi hazırlayın: 20x25 cm'lik bir tepsiyi yağlayın ve un serpin. Bu, kekin yapışmasını önleyecektir.

6. Keki pişir: Hazırlanan karışımı tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C (orta ateş) fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kek, dokunuşta sert olduğunda ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıktığında hazırdır.

Kremin Hazırlanışı

1. Malzemeleri karıştır: Bir kasede sıvı kremayı, soğuk sütü, pudra şekerini ve Crem Olle vanilyalı paketi birleştirin. Düşük hızda çırpmaya başlayın, ardından karışımı yoğun ve homojen bir krema elde edene kadar yavaşça artırın.

2. Kremayı uygulayın: Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı yüzeye eşit şekilde yayın, kalın ve pürüzsüz bir katman oluşturun.

3. Pastayı soğutun: Pastayı en az 1 saat buzdolabında bekletin, böylece krema sertleşir.

Sosun Hazırlanışı

1. Malzemeleri erit: Küçük bir tencerede dökme çikolatayı, sıvı kremayı, tereyağını ve brendiyi birleştirin. Düşük ateşte sürekli karıştırarak tüm malzemelerin tamamen eriyip homojen hale gelene kadar pişirin.

2. Pastayı soslayın: Pastayı buzdolabından çıkarın, keskin bir bıçakla dilimleyin ve her parçayı eritilmiş çikolata ile kaplayın. Daha şık bir görünüm istiyorsanız, pastanın geri kalan kremasıyla süsleyebilirsiniz.

Servis

Bir parça zarafet katmak için, Krem a la Krem'i taze çırpılmış krema veya yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu kombinasyon, pastanın ince dokusu ile krema arasındaki hoş bir kontrast yaratacaktır.

Besin Faydaları

Bu pasta, yumurtalar ve krema sayesinde iyi bir protein kaynağıdır, ancak şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Bir dilim Krem a la Krem yaklaşık 300 kalori içerir, bu yüzden ara sıra küçük bir keyif için mükemmeldir.

Varyasyonlar ve Pratik İpuçları

- Meyveli versiyon: Krem katmanları arasına taze meyveler, çilek veya ahududu ekleyebilirsiniz, böylece ekstra bir tazelik katarsınız.
- Tatlılığı ayarlama: Daha az tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, kremadaki şeker miktarını azaltın.
- Süt içermeyen alternatif: Bu pastanın vegan versiyonunu oluşturmak için badem veya hindistancevizi sütü ve kreması kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Sos için farklı bir çikolata kullanabilir miyim? Elbette! Kendi tercihlerinize bağlı olarak beyaz veya bitter çikolata ile denemeler yapabilirsiniz.
- Pasta ne kadar süre dayanır? Krem a la Krem, buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en iyi dokusundan faydalanmak için mümkün olan en kısa sürede tüketmenizi öneririm.

Son Not

Krem a la Krem sadece bir pasta değil, bir deneyimdir! Her lokmada, tatların mükemmel bir uyum içinde birleştiğini hissedeceksiniz. İster bir kutlama için hazırlayın, ister sadece damak tadınızı şımartmak için, bu tarif kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. O halde önlüğünüzü giyin, malzemelerinizi alın ve mutfak sihrinin tadını çıkarın!