Kosite'deki dilimler gibi
Karşı konulamaz bir lezzet yaratmak için, daha önce bahsedilen malzemeleri kullanarak aromalı bir hamur hazırlayarak başlıyoruz, kuru üzümleri hariç. Büyük bir kasede un, şeker, tuz ve mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ilık sütü ve yumurtaları yavaş yavaş ekleyin, bir spatula veya ellerinizle karıştırarak pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun, pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar, ardından sıcak bir yerde, bir havluyla kaplı olarak hacminin iki katına çıkmasını bekleyin. Bu arada, fırın tepsisini hazırlayın. Yağ ile yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın, pastanın yapışmaması için iyi kaplandığından emin olun. Fırını orta sıcaklıkta, yaklaşık 180 derece Celsius'a ısıtın. Hamur kabardığında, hamuru eşit bir tabaka halinde açın ve dikkatlice tepsiye yerleştirin. Hamurun üzerine kuru üzümleri serpin, eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Hamurun içine entegre etmek için avuç içiyle hafifçe bastırın, ardından hamuru her yerinden delmek için bir çatal kullanın, bu da eşit pişirmeye yardımcı olacaktır. Hamuru önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, hafif altın rengi alana kadar, ancak tamamen pişmemiş olmalıdır. Tepsiyi fırından çıkarın ve pastanın hafifçe soğumasını bekleyin, ılık hale geldiğinde, üstündeki lezzetli kremayı hazırlayabilirsiniz. Yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın, ardından şekeri yavaş yavaş ekleyin ve sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. Dikkatlice çekilmiş fındıkları ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin, köpüğün havadar dokusunu bozmadığınızdan emin olun. Bu kremayla pastayı kaplayın, üstüne ayırdığınız biraz rendelenmiş çikolata serpin. Tepsiyi tekrar daha düşük bir sıcaklıkta fırına koyun, bu sırada mereng kahverengi olmaya ve sertleşmeye başlayacaktır. Mereng altın rengi alana ve pasta tamamen pişene kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce hafifçe soğumasını bekleyin. Merengin dağılmasını önlemek için, sıcakken kesmek önemlidir. Dilimleri keskin bir bıçakla işaretleyin ve kuru üzümlerin tadının çikolata merenginin tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleştiği her lezzetli parçayı tadını çıkarın. Bu pasta kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında bir favori haline gelecektir!
Malzemeler
- Hamur: -350 g un -1 paket kabartma tozu -200 g domuz yağı (tereyağı) -100 g şeker -1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu -1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın -1 tam yumurta -1 tutam tuz -1 paket vanilya ş
- rendelenmiş
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
