Kabaran Nutella Muffinleri

Nutella'lı kabarık muffinler – basit ve lezzetli bir tatlı

Kremalı çikolata ile doldurulmuş kabarık bir muffine kim karşı koyabilir ki? Bu Nutella'lı muffinler sadece enerjik bir kahvaltı veya lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda birkaç gün boyunca taze ve lezzetli kalan bir tatlıdır. Yemek yapmaya başlamadan önce, malzemelere bir göz atalım ve bu mutfak macerası için zihinsel olarak hazırlanalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Gerekli malzemeler:

- 350 g un
- 150 g yoğurt (daha kremalı bir doku için doğal veya Yunan yoğurdu önerilir)
- 2 yemek kaşığı süt
- 50 ml yağ (en uygun olanlar ayçiçek yağı veya kanola yağıdır)
- 1 paket kabartma tozu
- ½ şişe rom veya vanilya özü (isteğe bağlı)
- 80 g toz şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kavanoz Nutella (veya tercih ederseniz başka bir çikolata kreması)
- Muffin tepsisi
- Muffin kağıdı

Adım adım: Mükemmel muffinler için rehberiniz

1. Fırının hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu, muffinlerinizin eşit şekilde pişmesini ve mükemmel bir şekilde kızarmasını sağlayacaktır.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede yumurtaları ekleyin ve bir mikserle iyice çırpın. Ardından yoğurdu ve yağı ekleyin. Homojen, kremalı ve kabarık bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Şimdi toz şekeri, vanilin şekerini, tuzu ve kabartma tozunu ekleme zamanı. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Ardından, un ekleyin, yavaşça karıştırmaya devam edin. Hamuru aşırı yüklememek önemlidir, bu yüzden unu yavaşça ekleyin.

4. Karışımın tamamlanması: Sütü ve rom veya vanilya özünü ekleyin, nazikçe karıştırın. Hamur biraz daha yumuşak olmalı, ancak aşırı sıvı olmamalıdır.

5. Muffin kalıbının hazırlanması: Muffin tepsisini alın ve her bir kalıba muffin kağıdını yerleştirin. Bu, muffinlerin yapışmadan çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

6. Kalıpların doldurulması: Bir kaşık veya kepçe yardımıyla her kalıbı hamurla yarıya kadar doldurun. Ardından, her muffin'in ortasına bir tatlı kaşığı Nutella ekleyin. Bu adım, o lezzetli dolgunluğu elde etmek için önemlidir! Hamurun kenarını aşmamaya dikkat ederek üzerine biraz daha hamur ekleyin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve muffinlerin 30 dakika pişmesine izin verin ya da altın rengi alana kadar, ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Muffinlerin kabarmasını etkilememek için fırının kapısını ilk 20 dakika açmayın.

8. Soğutma ve servis: Piştikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Bu muffinler sıcak servis edilir, ancak soğuk da aynı derecede iyidir!

İpuçları ve öneriler:

- Malzeme varyasyonları: Eğer biraz orijinallik katmak istiyorsanız, Nutella'yı fındık kreması ile değiştirebilir veya hamura çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
- Alternatif tatlandırıcı: İsterseniz, eklenen şeker miktarını azaltmak için bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
- Yaratıcı atıştırmalıklar: Bu muffinler, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Sağlıklı ve enerji verici bir kahvaltı için yanında Yunan yoğurdu ile servis edebilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu muffinler, gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlayan mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır. İçeriğindeki yoğurt, sindirim sağlığına katkıda bulunan protein ve probiyotikler sağlar. Ayrıca, Nutella tatlı bir malzeme olmasına rağmen, fındıklardan gelen sağlıklı yağlar ve antioksidanlar da sunar.

Sıkça sorulan sorular:

- Muffinleri nasıl taze tutabilirim? Muffinleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. 3-4 gün sonra bile tadını kaybetmeden tüketilebilirler.
- Muffinleri dondurabilir miyim? Evet, muffinleri dondurabilirsiniz. Her birini streç filme sararak dondurucu poşetine koyun. Tüketmek istediğinizde, oda sıcaklığında çözülmesine izin verin veya birkaç dakika fırında ısıtın.

Bu kabarık Nutella'lı muffin tarifini denemeye ve lezzetli sonuçların tadını çıkarmaya teşvik ediyorum! Çeşitli malzemelerle deney yaparak, bu kolay tatlının kendi benzersiz versiyonlarını yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!