Muffins fofos com Nutella

Muffins fofos com Nutella – uma sobremesa simples e deliciosa

Quem pode resistir a um muffin fofinho, recheado com chocolate cremoso? Esses muffins com Nutella são não apenas uma escolha perfeita para um café da manhã energizante ou um lanche delicioso, mas também uma sobremesa que se mantém fresca e saborosa por vários dias. Antes de começarmos a cozinhar, vamos dar uma olhada nos ingredientes e nos preparar mentalmente para esta aventura culinária!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12 muffins

Ingredientes necessários:

- 350 g de farinha
- 150 g de iogurte (recomenda-se iogurte natural ou grego para uma textura mais cremosa)
- 2 colheres de sopa de leite
- 50 ml de óleo (óleo de girassol ou canola são os mais adequados)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ frasco de essência de rum ou baunilha (a gosto)
- 80 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 pote de Nutella (ou outro creme de chocolate, se preferir)
- Forma para muffins
- Papel manteiga para muffins

Passo a passo: Seu guia para muffins perfeitos

1. Preparação do forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garantirá um cozimento uniforme e um dourado perfeito para seus muffins.

2. Misturando os ingredientes molhados: Em uma tigela grande, adicione os ovos e bata bem com um mixer. Em seguida, incorpore o iogurte e o óleo. Misture até obter uma composição homogênea, cremosa e fofa.

3. Adicionando os ingredientes secos: Agora, é hora de adicionar o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e o fermento em pó. Misture bem para combinar os ingredientes. Depois, adicione a farinha aos poucos, continuando a misturar. É importante não sobrecarregar a massa, então adicione a farinha gradualmente.

4. Finalizando a composição: Adicione o leite e a essência de rum ou baunilha, mexendo suavemente. A massa deve estar um pouco mais mole, mas não excessivamente líquida.

5. Preparando a forma de muffins: Pegue a forma de muffins e coloque o papel manteiga em cada forma. Isso ajudará a retirar os muffins sem grudar.

6. Recheando as formas: Com uma colher ou um concha, preencha cada forma com a massa até a metade. Em seguida, adicione uma colher de chá de Nutella no centro de cada muffin. Este passo é essencial para obter aquele recheio delicioso! Cubra com mais um pouco de massa, tomando cuidado para não ultrapassar a borda da forma.

7. Cozinhando: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe os muffins assarem por 30 minutos, ou até que fiquem dourados e um palito inserido no meio saia limpo. Não abra a porta do forno nos primeiros 20 minutos para não afetar o crescimento dos muffins.

8. Resfriamento e servindo: Após assar, retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira-os para uma grade de resfriamento. Esses muffins são servidos quentes, mas também são ótimos frios!

Dicas e sugestões:

- Variações de ingredientes: Se você quiser adicionar um toque de originalidade, pode substituir a Nutella por um creme de avelã ou adicionar pedaços de chocolate ou nozes à massa para uma textura crocante.
- Adoçante alternativo: Se preferir, você pode usar adoçantes naturais, como mel ou xarope de bordo, para reduzir a quantidade de açúcar adicionada.
- Lanches criativos: Esses muffins combinam perfeitamente com uma xícara de café aromático ou um chá de frutas. Você pode servi-los com um iogurte grego para um café da manhã saudável e energizante.

Benefícios nutricionais:

Esses muffins são uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo a energia necessária para o dia todo. O iogurte na composição traz uma quantidade de proteínas e probióticos, contribuindo para a saúde digestiva. Além disso, a Nutella, embora seja um ingrediente doce, também oferece uma dose de antioxidantes e gorduras saudáveis das avelãs.

Perguntas frequentes:

- Como posso manter os muffins frescos? Armazene os muffins em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles podem ser consumidos mesmo após 3-4 dias, sem perder o sabor.
- Posso congelar os muffins? Sim, você pode congelar os muffins. Embale-os individualmente em filme plástico e coloque-os em um saco de congelamento. Quando quiser consumi-los, deixe-os descongelar em temperatura ambiente ou aqueça-os no forno por alguns minutos.

Eu te encorajo a experimentar esta receita de muffins fofos com Nutella e aproveitar o resultado delicioso! Experimentando com ingredientes variados, você pode criar suas próprias versões únicas desta sobremesa fácil. Bom apetite!