Briose pufoase cu Nutella

Brioșe pufoase cu Nutella – un desert simplu și delicios

Cine poate rezista unei brioșe pufoase, umplute cu ciocolată cremoasă? Aceste brioșe cu Nutella sunt nu doar o alegere perfectă pentru un mic dejun energizant sau o gustare delicioasă, dar și un desert care se păstrează proaspăt și gustos timp de mai multe zile. Înainte de a ne apuca de gătit, să ne aruncăm o privire asupra ingredientelor și să ne pregătim mental pentru această aventură culinară!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente necesare:

- 350 g făină
- 150 g iaurt (se recomandă iaurt natural sau grecesc pentru o textură mai cremoasă)
- 2 linguri de lapte
- 50 ml ulei (uleiul de floarea-soarelui sau de rapiță sunt cele mai potrivite)
- 1 praf de copt
- ½ sticluță esență de rom sau vanilie (după preferințe)
- 80 g zahăr tos
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 1 linguriță mică de sare
- 1 borcan de Nutella (sau altă cremă de ciocolată, dacă preferați)
- Tava de brioșe
- Hârtie pergament pentru brioșe

Pas cu pas: Ghidul tău pentru brioșe perfecte

1. Pregătirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Aceasta va asigura o coacere uniformă și o rumenire perfectă a brioșelor tale.

2. Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol mare, adaugă ouăle și bate-le bine cu un mixer. Apoi, incorporează iaurtul și uleiul. Mixează până când obții o compoziție omogenă, cremoasă și pufoasă.

3. Adăugarea ingredientelor uscate: Acum, este timpul să adaugi zahărul tos, zahărul vanilat, sarea și praful de copt. Amestecă bine pentru a combina ingredientele. Apoi, adaugă făina, câte puțin, și continuă să mixezi. Este important să nu aglomerezi aluatul, așa că adaugă făina treptat.

4. Finalizarea compoziției: Adaugă laptele și esența de rom sau vanilie, amestecând ușor. Aluatul ar trebui să fie puțin mai moale, dar nu excesiv de lichid.

5. Pregătirea formei de brioșe: Ia tava de brioșe și așază hârtia pergament în fiecare formă. Aceasta va ajuta la scoaterea brioșelor fără a se lipi.

6. Umplerea formelor: Cu ajutorul unei linguri sau a unui polonic, umple fiecare formă cu aluat până la jumătate. Apoi, adaugă o linguriță de Nutella în centrul fiecărei brioșe. Acest pas este esențial pentru a obține acea umplutură delicioasă! Acoperă cu încă puțin aluat, având grijă să nu depășești marginea formei.

7. Coacerea: Bagă tava în cuptorul preîncălzit și lasă brioșele să se coacă timp de 30 de minute, sau până când devin aurii și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute pentru a nu afecta creșterea brioșelor.

8. Răcirea și servirea: După ce s-au copt, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un suport de răcire. Aceste brioșe se servesc calde, dar sunt la fel de bune și reci!

Trucuri și sugestii:

- Variații de ingrediente: Dacă vrei să adaugi o notă de originalitate, poți înlocui Nutella cu o cremă de alune, sau poți adăuga bucăți de ciocolată sau nuci în aluat pentru o textură crocantă.
- Îndulcitor alternativ: Dacă preferi, poți folosi îndulcitori naturali, precum mierea sau siropul de arțar, pentru a reduce cantitatea de zahăr adăugată.
- Gustări creative: Aceste brioșe se potrivesc perfect cu o cană de cafea aromată sau un ceai de fructe. Poți să le servești alături de un iaurt grecesc pentru un mic dejun sănătos și energizant.

Beneficii nutriționale:

Aceste brioșe sunt o sursă excelentă de carbohidrați, oferindu-ți energia necesară pentru întreaga zi. Iaurtul din compoziție aduce un aport de proteine și probiotice, contribuind la sănătatea digestivă. În plus, Nutella, deși este un ingredient dulce, oferă și o doză de antioxidanți și grăsimi sănătoase din alune.

Întrebări frecvente:

- Cum pot păstra brioșele proaspete? Păstrează brioșele într-un recipient etanș la temperatura camerei. Se pot consuma și după 3-4 zile, fără a-și pierde din gust.
- Pot congela brioșele? Da, poți congela brioșele. Împachetează-le individual în folie alimentară și pune-le într-o pungă de congelator. Atunci când dorești să le consumi, lasă-le să se decongeleze la temperatura camerei sau încălzește-le în cuptor pentru câteva minute.

Te încurajez să încerci această rețetă de brioșe pufoase cu Nutella și să te bucuri de rezultatul delicios! Experimentând cu variate ingrediente, poți să creezi propriile tale versiuni unice ale acestui desert ușor. Bon appétit!