Puszyste muffiny z Nutellą

Pulchne muffiny z Nutellą – prosty i pyszny deser

Kto może oprzeć się pulchnemu muffinowi wypełnionemu kremową czekoladą? Te muffiny z Nutellą to nie tylko idealny wybór na energetyczne śniadanie lub pyszna przekąska, ale także deser, który pozostaje świeży i smaczny przez kilka dni. Zanim zaczniemy gotować, rzućmy okiem na składniki i przygotujmy się mentalnie na tę kulinarną przygodę!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 12 muffinów

Nieodzowne składniki:

- 350 g mąki
- 150 g jogurtu (zaleca się jogurt naturalny lub grecki dla bardziej kremowej konsystencji)
- 2 łyżki mleka
- 50 ml oleju (najlepszy będzie olej słonecznikowy lub rzepakowy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ butelki esencji rumowej lub waniliowej (według preferencji)
- 80 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 słoik Nutelli (lub innego kremu czekoladowego, jeśli wolisz)
- Forma do muffinów
- Papier do pieczenia

Krok po kroku: Twój przewodnik po idealnych muffinach

1. Przygotowanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. To zapewni równomierne pieczenie i idealne zrumienienie twoich muffinów.

2. Mieszanie składników mokrych: W dużej misce dodaj jajka i dobrze je ubij mikserem. Następnie dodaj jogurt i olej. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą, kremową i puszystą masę.

3. Dodawanie składników suchych: Teraz czas dodać cukier, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Następnie dodaj mąkę stopniowo, kontynuując miksowanie. Ważne jest, aby nie przeciążyć ciasta, więc dodawaj mąkę powoli.

4. Finalizacja masy: Dodaj mleko i esencję rumową lub waniliową, delikatnie mieszając. Ciasto powinno być lekko miękkie, ale nie zbyt płynne.

5. Przygotowanie formy do muffinów: Weź formę do muffinów i umieść papier do pieczenia w każdej formie. To pomoże w wyjęciu muffinów bez przyklejania się.

6. Napełnianie form: Za pomocą łyżki lub chochelki napełnij każdą formę ciastem do połowy. Następnie dodaj łyżeczkę Nutelli do środka każdego muffina. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać ten pyszny nadzienie! Przykryj jeszcze odrobiną ciasta, uważając, aby nie przekroczyć krawędzi formy.

7. Pieczenie: Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz muffiny przez 30 minut, aż staną się złote, a patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Nie otwieraj drzwi piekarnika przez pierwsze 20 minut, aby nie wpłynąć na wzrost muffinów.

8. Chłodzenie i serwowanie: Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw je w formie na 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do wystygnięcia. Te muffiny podawaj na ciepło, ale są równie dobre na zimno!

Sztuczki i sugestie:

- Wariacje składników: Jeśli chcesz dodać nutę oryginalności, możesz zastąpić Nutellę kremem orzechowym lub dodać kawałki czekolady lub orzechy do ciasta dla chrupiącej konsystencji.
- Alternatywny słodzik: Jeśli wolisz, możesz użyć naturalnych słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy, aby zredukować ilość dodanego cukru.
- Kreatywne przekąski: Te muffiny idealnie pasują do filiżanki aromatycznej kawy lub owocowej herbaty. Możesz je podać z jogurtem greckim na zdrowe i energetyzujące śniadanie.

Korzyści odżywcze:

Te muffiny są doskonałym źródłem węglowodanów, dostarczając energii na cały dzień. Jogurt w składzie dostarcza białka i probiotyków, wspierając zdrowie trawienne. Ponadto, Nutella, mimo że jest słodkim składnikiem, dostarcza również dawkę przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczy z orzechów.

Najczęściej zadawane pytania:

- Jak mogę przechować muffiny świeże? Przechowuj muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Można je spożywać nawet po 3-4 dniach, nie tracąc smaku.
- Czy mogę zamrozić muffiny? Tak, możesz zamrozić muffiny. Zapakuj je indywidualnie w folię spożywczą i umieść w woreczku do zamrażania. Gdy chcesz je zjeść, pozwól im się rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.

Zachęcam cię do wypróbowania tego przepisu na pulchne muffiny z Nutellą i cieszenia się pysznym rezultatem! Eksperymentując z różnorodnymi składnikami, możesz stworzyć własne unikalne wersje tego prostego deseru. Smacznego!