Çam Ağacı Kek

Kolandalara İkramlık: Kakolu Ağaç Kek

İşte bayramlarınıza bir parça sihir katacak bir tarif! Bu kakolu ağaç kek, sevdiklerinizle birlikte karlar içinde kolandıkları sırada tadını çıkarmak için mükemmeldir. İster bir kutlama, ister bir parti için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, bu hızlı ve basit tatlı herkesin beğenisini kazanacaktır.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat
Toplam Süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 12

Malzemeler

Ağaç Kek İçin:
- 120 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 80 g şeker
- 2 yumurta
- 120 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı nane özü
- 1 tatlı kaşığı yeşil gıda boyası (daha yoğun bir renk isterseniz, 1,5 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz)

Kek İçin:
- 220 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 190 g şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 4 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı süt
- 50 g bitter kakao
- 220 g un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu

Adım Adım Hazırlama

1. Ağaç Kek Hamurunu Hazırlama
Öncelikle ağaç kek hamurunu hazırlayın. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını, şekeri ve yeşil gıda boyasını karıştırın. Bu malzemeleri bir mikserle homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın. Yumurtaları, birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Homojen bir karışım elde ettikten sonra, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, her şeyin iyice birleşene kadar. Unu fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde gluten gelişebilir.

3. Ağaç Kekin Pişirilmesi
Hamuru yağlı kağıt serili (22x32 cm) bir tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin. Üstü hafif kızardıktan sonra tepsiyi fırından çıkarın ve ağaç kekin soğuması için bir tel ızgaraya koyun.

4. Kek Hamurunu Hazırlama
Ağaç kek soğurken, kek hamurunu hazırlayabilirsiniz. Başka bir kasede tereyağını iki tür şeker ve vanilya özü ile çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyi karıştırdıktan sonra ekleyin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.

5. Malzemelerin Birleştirilmesi
Kakao, un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırarak homojen hale getirin.

6. Tatlının Montajı
Bu arada, soğuyan ağaç keki, kurabiye kesici ile ağaç şeklinde kesin. Ağaçları kek tepsisine yerleştirin ve biraz sıkıştırarak kendi başlarına durmalarını sağlayın. Ardından, kakolu hamuru ağaçların etrafına dökün ve üzerlerinin iyice kaplandığından emin olun.

7. Kekin Pişirilmesi
Tatlıyı önceden ısıtılmış 180°C fırında 50 dakika pişirin. Orta kısmına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa tatlı hazırdır. Pişirdikten sonra tel ızgarada soğumaya bırakın.

Servis ve Süsleme
Bu kakolu ağaç kek sade olarak, üzerine pudra şekeri serpilerek veya eritilmiş çikolata ile glazürlenerek servis edilebilir. Bir başka lezzetli fikir ise, üzerine şekerlemeler veya renkli şekerlemeler ile süsleyerek festivale uygun bir görünüm kazandırmaktır.

Besin Değerleri
Bu tatlı, tereyağındaki şeker ve yağ kombinasyonu sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır, ayrıca antioksidan özellikleri ile bilinen bir miktar kakao içerir. Bir lezzet olmasına rağmen, ölçülü tüketim anahtardır.

Varyasyonlar ve Pratik İpuçları
- Malzeme varyasyonları: Nane yerine portakal veya badem özü gibi farklı aromalarla deneyebilirsiniz.
- Daha nemli bir doku için: Kek hamuruna birkaç yemek kaşığı Yunan yoğurdu ekleyin.
- Lezzetli kombinasyonlar: Bu ağaç kek, meyve çayı veya sıcak şarap ile harika bir şekilde eşleşir, kış akşamlarına lezzet katmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tatlı dondurulabilir mi? Evet, keki dondurabilirsiniz, ancak daha kolay çözülmesi için porsiyonlara ayırmanızı öneririm.
- Başka bir un türü kullanabilir miyim? Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile deneyebilirsiniz, ancak hamurun kıvamına dikkat edin.

Bu kakolu ağaç kek sadece bir tatlı değil, gelenek ile yeniliği birleştiren unutulmaz bir deneyimdir. Sevdiklerinizle birlikte hazırlayın ve bayramların sihrinin tadını çıkarın!