Bisküvi, ceviz ve vişne reçeli ile kek

Bisküvi, Ceviz ve Vişne Reçelli Kek - Tatlı Bir Keyif!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Toplam süre: 4 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Hızlı, lezzetli ve özel bir tatlı mı arıyorsunuz? Bisküvi, ceviz ve vişne reçeli ile yaptığım kek tarifimi denemeniz için sizi davet ediyorum; dokuları ve aromaları son derece büyüleyici bir şekilde birleştiren lezzetli bir kombinasyon! Klasik bisküvi salamından esinlenerek, bu tarif çıtır ceviz, antioksidanlarla dolu goji meyveleri ve damak zevkinizi şımartacak bir vişne reçeli ekleyerek yenilik katıyor.

Bu tatlının hikayesi, sofraların lezzetlerle dolu olduğu, her malzemenin sevdiklerinin yüzünde gülümseme yaratmak için özenle seçildiği dostluk ve neşe dolu zamanlara götürüyor bizi. Bugün, bu canlı geleneği koruyarak ona yeni bir nefes veriyoruz.

Malzemeler:

- 300 g sade bisküvi (daha zengin bir tat için tercihen kakolu)
- 200 g ceviz (özenle seçilmiş, kabuksuz)
- 500 g rahat (Türk tatlısı)
- 1 su bardağı su
- 50 g hindistan cevizi
- 50 g goji meyvesi (isteğe bağlı, ama ekstra tat için önerilir)
- 200 g vişne reçeli (yaklaşık küçük bir kavanoz)
- 3 yemek kaşığı kakao (karışım için)
- 1 yemek kaşığı kakao (süsleme için)

Hazırlık:

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemeleri çalışma masasında toplayarak başlayın. Cevizlerin taze olduğundan ve kabuk içermediğinden emin olun. Mümkünse, eşit bir doku elde etmek için bir mutfak robotunda ince kıyın. Ayrıca, goji meyvelerini de karışıma daha iyi entegre etmek için doğrayın.

Adım 2: Rahatın eritilmesi
Küçük bir tencerede, küp şeklinde kesilmiş rahat ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve rahat tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Karbonatlaşmaması için kaynamasına dikkat edin.

Adım 3: Malzemelerin karıştırılması
Rahat tamamen eridiğinde, ocaktan alın ve büyük parçalara kırdığınız bisküvileri (tamamen ezmeyin!), doğranmış cevizleri, goji meyvelerini, hindistan cevizini, vişne reçelini ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin. Tüm malzemelerin eşit bir şekilde karıştığından ve rahat karışımı ile kaplandığından emin olmak için spatula ile iyice karıştırın.

Adım 4: Kekin şekillendirilmesi
Bir kek kalıbını streç film ile kaplayarak hazırlayın. Karışımı kalıba dökün ve bir spatula ile iyice bastırarak düzleştirin. Üzerini streç filmle kapatın ve en az 4 saat boyunca, ya da iyice sertleşene kadar buzdolabında bekletin.

Adım 5: Süsleme
Kek yeterince buzdolabında bekledikten sonra, streç film yardımıyla kalıptan çıkarın. Şık ve lezzetli bir görünüm için üzerine biraz kakao serpin. Renk katmak için üzerine birkaç goji meyvesi de ekleyebilirsiniz!

Servis ve öneriler
Bu bisküvi, ceviz ve vişne reçeli keki, sıcak bir çay fincanı veya aromatik bir kahve ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya krema ile harika bir şekilde uyum sağlar; dokular ve sıcaklıklar arasında lezzetli bir zıtlık yaratır.

Varyasyonlar
Denemek isterseniz, cevizi badem veya antep fıstığı ile değiştirebilirsiniz; farklı bir tat için. Ayrıca, karışıma yarım çay kaşığı kadar tarçın ekleyerek daha sıcak ve rahatlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Besin değeri
Bisküvi, ceviz ve vişne reçeli keki her bir porsiyonu yaklaşık 200 kalori içerir. Bu tatlı, cevizlerden gelen sağlıklı yağlar ve goji meyvelerinden gelen antioksidanlar ile iyi bir protein kaynağı sunar. Kendinizi şımartmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bisküvi kullanabilir miyim?
Elbette! Vanilyalı bisküviler veya hatta tam tahıllı bisküviler, ilginç bir dokunuş eklemek için kullanılabilir.

2. Hangi diğer meyveleri ekleyebilirim?
Kuru üzüm, kuru kayısı veya hatta şekerlenmiş ananas parçaları ile tropikal bir dokunuş eklemek için deneyebilirsiniz.

3. Keki nasıl saklayabilirim?
Bu kek, buzdolabında birkaç gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Aromasını kaybetmemesi için kaplı olduğundan emin olun.

4. Veganlar için uygun mu?
Tarifi, vegan rahat ve hayvansal içerik içermeyen bisküviler kullanarak uyarlayabilirsiniz.

Bu tarifi denemenizi ve damak zevkinize göre kişiselleştirmenizi teşvik ediyorum! Aile buluşmalarında ya da sadece kişisel bir keyif olarak servis etseniz de, bu bisküvi, ceviz ve vişne reçelli kek kesinlikle mutluluk ve tatmin getirecektir. Afiyet olsun!