Yulaflı çikolata ve fındık muffinleri

Yulaf, çikolata ve fındık muffinleri – günün her saati için mükemmel, basit ve lezzetli bir tarif! Bu muffinler sadece hızlı bir kahvaltı seçeneği değil, aynı zamanda tatlı isteğini karşılayan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakikadır ve bu tarif 12 porsiyon üretir.

Malzemeler:

- 2 büyük yumurta
- 150 g şeker
- 200 g yulaf unu
- 50 g kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 ml süt
- 100 g eritilmiş tereyağı (veya süt içermeyen bir seçenek için hindistancevizi yağı)
- 150 g bitter çikolata (küçük parçalara kesilmiş)
- 100 g kavrulmuş fındık (iri doğranmış)

Hazırlık:

1. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Muffin kalıbını az miktarda tereyağı ile yağlayarak veya muffinleri pişirdikten sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için kağıt kalıplar kullanarak hazırlayın.

2. Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle çırpıncaya kadar köpük köpük ve açık bir karışım elde edin. Bu adım, kabarık ve havadar muffinler elde etmek için gereklidir.

3. Başka bir kasede, kuru malzemeleri karıştırın: yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve tuz. Topaklanmayı önlemek ve havayı karıştırmak için eleyin; bu, hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru malzemeleri yumurta ve şeker karışımına eklemeye başlayın, süt ve eritilmiş tereyağı ile sırayla ekleyin. Tüm malzemeler iyi bir şekilde birleşene kadar bir spatula veya düşük hızda bir mikserle nazikçe karıştırın. Muffinlerin kabarık dokusunu korumak için fazla karıştırmayın.

5. Doğranmış çikolatayı ve kavrulmuş fındıkları hamura ekleyin, eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın. Bu malzemeler sadece harika bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir kıtırlık da sağlar.

6. Karışımı muffin kalıplarına dökün, pişirme sırasında güzel bir şekilde kabarmalarına izin vermek için yaklaşık 2/3 oranında doldurun.

7. Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Bu adım, muffinlerin eşit şekilde piştiğinden emin olmak için kritik öneme sahiptir.

8. Piştikten sonra, kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir ızgaraya aktarın.

Servis önerisi: Bu muffinler sıcak servis edildiğinde, bir fincan çay veya kahve ile birlikte lezzetlidir. Daha özel bir dokunuş için, üzerine pudra şekeri serpebilir veya sıcak çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Farklı çikolata türleri (beyaz veya sütlü) ile deney yapabilir veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz, örneğin kuru üzüm veya kızılcık, farklı bir tat için. Ayrıca, şekeri azaltmak isterseniz, bir kısmını ezilmiş muz veya doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.

Bu yulaf, çikolata ve fındık muffinleri, arkadaşlar ve aile ile paylaşmak için idealdir; sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçimdir. Her lokmanın tadını çıkarın ve pişirme anının tadını çıkarın!