Yoğurtlu ve meyveli diyet mini kek - 4 porsiyon

Diyetik yoğurtlu ve meyveli mini pasta

Kim lezzetli ve sağlıklı bir tatlıyı sevmez ki? Bu diyetik yoğurtlu ve meyveli mini pasta, diyetinizi bozmadan kendinizi şımartmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Her porsiyonda sadece 84 kalori bulunan bu taze tatlı, arkadaşlarınızla bir buluşmada sunmak veya uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için mükemmel bir renk ve lezzet patlaması sunar. Mini pastanın tatlı dünyasında bir yolculuğa başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Toplam kalori: 336,3 kcal
Porsiyon başına kalori: 84,08 kcal

Malzemeler:
- 450 g %0,1 yoğurt (151 kcal)
- 20 g jelatin (2 paket) (68,6 kcal)
- 70 g mandalina (37,1 kcal)
- 40 g muz (37,6 kcal)
- 60 g komposto erik (42 kcal)
- 5-8 tatlandırıcı tablet (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Jelatin hazırlığı: Jelatini yarım bardak soğuk suda çözerek başlayın. 10 dakika bekletin, böylece uygun şekilde şişecektir. Daha sonra karışımı kısık ateşte tamamen eriyene kadar ısıtın. Jelatini kaynatmamaya dikkat edin, sadece hafifçe ısıtın.

2. Yoğurtla karıştırma: Jelatin eridiğinde ve ılık olduğunda, onu yavaşça %0,1 yoğurdun üzerine ekleyin. İki malzemeyi birleştirmek için bir mikser veya çırpıcı kullanarak homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar karıştırın. Tatlar mükemmel bir şekilde birleşir ve doku hafif hava dolu olacaktır.

3. Meyveleri ekleme: Mandalinayı, muzu ve komposto erikleri küçük küpler halinde kesin. Bu meyveler sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda tatlınıza renk de katar. Onları yoğurt karışımına dikkatlice ekleyin, fazla ezmemeye dikkat edin.

4. Mini pastayı oluşturma: Bir kaseyi veya pasta kalıbını su ile ıslatın, böylece tatlıyı soğuduktan sonra kolayca çıkarabilirsiniz. Hazırlanan kaseye yoğurt ve meyve karışımını dökün. Bu adım, güzel ve iyi tanımlanmış bir şekil elde etmek için önemlidir.

5. Soğutma: Tatlıyı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Bu süre, jelatinin sertleşmesi ve mini pastanın hala kremsi ama sıkı bir kıvam alması için gereklidir.

6. Servis: Soğutma süresi dolduktan sonra, mini pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Üzerini birkaç dilim taze meyve veya bir damla meyve şurubu ile süsleyebilirsiniz. Herkesi etkileyecek basit ama şık bir tatlıdır!

Pratik ipuçları:
- En iyi tatları elde etmek için mevsim meyvelerini seçin. Kivi, çilek veya yaban mersini gibi diğer meyvelerle de deneme yapabilirsiniz.
- Jelatin, bu tatlının vegan versiyonu için agar-agar ile değiştirilebilir. Doğru şekilde kullanmak için ambalajdaki talimatları izlemelisiniz.
- Eğer tatlandırıcıyı sevmiyorsanız, bal veya başka bir doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz, ancak miktarı damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Tarifin tarihi:
Diyetik yoğurtlu ve meyveli mini pastalar, sağlıklı bir diyetin gereksinimlerine cevap vermek için oluşturulmuş geleneksel tatlıların modern bir versiyonudur; tat zevkinden ödün vermeden. Bu tatlılar, ağır tatlılara hafif, sağlıklı ve hızlı bir alternatif sunmak için tasarlanmıştır ve özellikle formunu korumak isteyenler arasında popülerdir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Daha yağlı yoğurt kullanabilir miyim?
Evet, ama bu tatlının daha fazla kalori almasına neden olur. Yoğurdu diyet tercihlerine göre seçin.
2. Hangi diğer meyveleri ekleyebilirim?
Herhangi bir sevdiğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz! Elma, şeftali veya hatta orman meyveleri mükemmeldir.
3. Mini pastayı nasıl saklayabilirim?
Taze tutmak için, üzerine streç film kaplayın ve buzdolabında saklayın. Ertesi gün de tüketilebilir.

Bu diyetik yoğurtlu ve meyveli mini pasta sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda damak tadı için gerçek bir zevktir. Onu bir fincan yeşil çay veya taze limonata ile birleştirerek tam bir gastronomik deneyim elde edebilirsiniz. Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girip bu sağlıklı lezzetin tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz!