Mini bolo dietético com iogurte e frutas - 4 porções

Mini bolo dietético com iogurte e frutas

Quem não ama uma sobremesa deliciosa e saudável? Este mini bolo dietético com iogurte e frutas é uma excelente escolha para quem deseja se mimar sem comprometer a dieta. Com apenas 84 calorias por porção, esta sobremesa fresca traz uma explosão de sabores e cores, perfeita para ser servida em um encontro com amigos ou simplesmente para se deliciar após um longo dia. Vamos começar a jornada no doce mundo do mini bolo!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de refrigeração: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4
Calorias totais: 336,3 kcal
Calorias por porção: 84,08 kcal

Ingredientes:
- 450 g de iogurte 0,1% (151 kcal)
- 20 g de gelatina (2 pacotes) (68,6 kcal)
- 70 g de tangerina (37,1 kcal)
- 40 g de banana (37,6 kcal)
- 60 g de ameixas em calda (42 kcal)
- 5-8 tabletes de adoçante (a gosto)

Preparo:
1. Preparando a gelatina: Comece dissolvendo a gelatina em meia xícara de água fria. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar adequadamente. Em seguida, leve a mistura ao fogo baixo para dissolver completamente. É importante não deixar a gelatina ferver, apenas aquecê-la levemente.

2. Mistura com iogurte: Assim que a gelatina estiver dissolvida e morna, adicione-a gradualmente ao iogurte 0,1%. Use um mixer ou um batedor para combinar os dois ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. Os sabores se combinam perfeitamente e a textura ficará levemente aerada.

3. Adicionando as frutas: Corte a tangerina, a banana e as ameixas em calda em cubos pequenos. Essas frutas não apenas melhoram o sabor, mas também adicionam um toque de cor à sua sobremesa. Incorpore-as cuidadosamente à mistura de iogurte, tomando cuidado para não esmagá-las demais.

4. Formando o mini bolo: Umedeça uma tigela ou forma para bolo com água, para que você possa retirar a sobremesa facilmente após esfriar. Despeje a mistura de iogurte e frutas na tigela preparada. Este passo é essencial para obter uma forma bonita e bem definida.

5. Refrigeração: Coloque a sobremesa na geladeira por cerca de uma hora. Esse tempo é necessário para que a gelatina endureça e o mini bolo ganhe uma consistência firme, mas ainda cremosa.

6. Servindo: Após o tempo de refrigeração, retire cuidadosamente o mini bolo da forma. Você pode decorá-lo com algumas fatias de frutas frescas ou um fio de calda de frutas. É uma sobremesa simples, mas elegante, que impressionará a todos!

Dicas práticas:
- Escolha frutas da estação para obter os melhores sabores. Você pode experimentar com outras frutas, como kiwi, morangos ou mirtilos.
- A gelatina pode ser substituída por agar-agar para uma versão vegana dessa sobremesa. Você deve seguir as instruções da embalagem para utilizá-la corretamente.
- Se você não é fã do adoçante, pode usar mel ou outro adoçante natural, mas tenha cuidado para ajustar a quantidade a gosto.

História da receita:
Os mini bolos dietéticos com iogurte e frutas são uma versão moderna das sobremesas tradicionais, criadas para atender às exigências de uma dieta saudável, sem abrir mão do prazer do sabor. Eles foram projetados para oferecer uma alternativa leve, saudável e rápida às sobremesas pesadas, sendo especialmente populares entre aqueles que desejam manter a forma.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar iogurte com maior teor de gordura?
Sim, mas isso fará com que o seu dessert tenha mais calorias. Escolha o iogurte de acordo com suas preferências dietéticas.
2. Quais outras frutas posso adicionar?
Você pode adicionar qualquer fruta que preferir! Maçãs, pêssegos ou até frutas vermelhas são excelentes.
3. Como posso armazenar o mini bolo?
Para mantê-lo fresco, cubra-o com filme plástico e guarde-o na geladeira. Ele pode ser consumido no dia seguinte também.

Este mini bolo dietético com iogurte e frutas não é apenas uma receita simples, mas também um verdadeiro prazer para o paladar. Combine-o com uma xícara de chá verde ou uma limonada fresca para uma experiência culinária completa. Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada a fazer a não ser começar a cozinhar e aproveitar essa delícia saudável!