waffle

Vanilya aromalı kabarık waffle tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 3-4 dakika
Toplam süre: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 14 waffle

Waffle, dünyanın dört bir yanında sevilen bir tatlıdır ve kabarık ve çıtır dokusuyla, kahvaltıda veya tatlı bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilir. İster reçel, çikolata ile servis edin, ister sadece pudra şekeri ile serpin, bu waffle'lar yüzünüzde bir gülümseme oluşturacak.

Waffle tarihinin büyüleyici bir geçmişi vardır ve birçok kültürün mutfak geleneklerinde derin köklere sahiptir. Zamanla evrim geçirerek, dünyanın dört bir yanında popüler bir lezzet haline gelmiştir. Şimdi, hadi işe koyulalım ve birlikte bu lezzetli waffle'ları yapalım!

Malzemeler

- 2 taze yumurta
- 1,5 su bardağı taze süt
- 60 g tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 paket vanilyalı şeker
- Süslemek için malzemeler: pudra şekeri, reçel, çikolata sosu veya karamel (isteğe bağlı)

Gerekli aletler

- 2 büyük kase
- Elektrikli mikser veya çırpıcı
- Silikon spatula
- Waffle makinesi
- Kepçe
- Rende (isteğe bağlı, süslemeler için)

Adım adım talimatlar

1. Yumurtaları ayırın: Öncelikle yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları büyük bir kaseye, sarıları başka bir kaseye koyun. İyi bir köpük elde etmek için kaselerin temiz olduğundan emin olun.

2. Beyazları çırpın: Beyazları sert bir köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Bu adım, kabarık waffle'lar elde etmek için gereklidir. Köpük hazır olduğunda, bir kenara koyun.

3. Islak malzemeleri karıştırın: Sarıların olduğu kaseye taze süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Düşük hızda mikserle iyice karıştırın. Ardından pudra şekerini, vanilya özütünü ve vanilyalı şekeri ekleyin, her şey iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kuru malzemeleri ekleyin: Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ardından, kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin, mikserle karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

5. Beyazları ekleyin: Spatula ile çırpılmış beyazları hamura ekleyin. Bunu nazikçe, yukarıdan aşağıya hareketlerle yapın, böylece beyazlardaki havayı koruyarak kabarık waffle'lar elde edersiniz.

6. Waffle'ları pişirin: Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın. Karışımı önceden ısıtılmış waffle makinesine dökmek için bir kepçe kullanın, fazla doldurmamaya dikkat edin, çünkü waffle'lar genişleyecektir. 3-4 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

7. Servis: Waffle'lar hazır olduğunda dikkatlice çıkarın ve soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin. Sıcak servis yapın, pudra şekeri ile serpilmiş, yanında reçel, çikolata sosu veya karamel ile, isteğe bağlı olarak.

Pratik ipuçları

- Malzeme kalitesi: Daha iyi sonuçlar için taze yumurta ve kaliteli süt seçin. Eritilmiş tereyağı zengin bir tat katarken, karışıma eklerken çok sıcak olmamasına dikkat edin, böylece yumurtaların sarıları pişmesin.

- Kıvam ayarı: Eğer hamur çok yoğun ise, inceltmek için biraz süt ekleyebilirsiniz.

- Lezzetli varyasyonlar: Hamura ekstra tat katmak için tarçın veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolatalı waffle elde etmek için unun bir kısmını kakao ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz.

- Waffle'ları saklama: Hepsini tüketemezseniz, waffle'ları buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kıtır kıvamını geri kazanmak için tost makinesinde ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları

Bu waffle'lar, un ve süt kaynaklı iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve aktif bir sabah için enerji sağlar. Yumurtalar protein eklerken, tereyağı sağlıklı yağlar sağlar. Ekstra vitamin ve lif için meyve sosları ekleyin!

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, beyaz unu daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak sıvı miktarında ayarlama yapmanız gerekebilir.

2. Waffle'ları daha çıtır hale nasıl getirebilirim?
Waffle makinesinin tamamen ısındığından emin olun ve buharın çıkmasına izin vermek için kapağı çok erken açmayın.

3. Waffle'ları dondurabilir miyim?
Evet, waffle'ları dondurabilirsiniz. Onları hava geçirmez bir kapta saklayın ve dondurucuda 2 aya kadar saklayın. Tost makinesinde veya fırında ısıtarak yeniden canlandırabilirsiniz.

4. Waffle'lar ile hangi içecekler iyi gider?
Waffle'lar, taze demlenmiş bir fincan kahve, çay veya meyve smoothie'si ile birlikte harika bir lezzet sunar.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, yemek yapmaya başlayın! Kabarık ve aromalı waffle'lar sizi bekliyor ve her lokma bir zevk olacak. Afiyet olsun!