Vanilyalı sos ile milföy hamurunda elma tatlısı

Hayal Tatlisi: Vanilyalı Soslu Elmalı Milföy

Her mutfakta favori tarifler vardır ve bugün sizinle paylaşacağım tatlı kesinlikle bu tür bir lezzet. Yapımı oldukça basit ama son derece lezzetli; milföy hamurunun gevrek dokusunu elmaların sulu tadıyla ve ince vanilyalı sosla birleştiriyor. Bu vanilyalı soslu elmalı milföy tarifi, aile yemeği, özel bir davet veya sadece uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için mükemmel.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler:
Elmalı milföy için:
- 400 g milföy hamuru (tercihen kaliteli)
- 4 orta boy elma (ekşi bir tat için Granny Smith elması ya da tatlı bir seçenek olarak Golden Delicious tercih edebilirsiniz)
- 1 paket vanilyalı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)

Vanilyalı sos için:
- 400 ml süt (daha kremsi bir doku için tam yağlı süt tercih edin)
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 tatlı kaşığı vanilya özü (ya da daha yoğun bir tat için bir vanilya çubuğu)
- Pudra şekeri (süsleme için)

Bu tatlının hazırlanmasına bir heyecan notuyla başlıyoruz, bu yüzden her adımın tadını çıkarmaya hazırlanın!

Adım 1: Hamurun Hazırlanması
Çalışma tezgahınıza biraz un serpin ve milföy hamurunu buzdolabından çıkarın. Hamurun daha kolay açılması için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletmek önemlidir. Bir merdane ile hafifçe açarak daha ince ve şekil vermesi kolay hale getirin.

Adım 2: Hamurun Kesilmesi
Hamuru dört eşit kareye bölün. Her bir karenin bir elmayı sarmak için yeterince büyük olduğundan emin olun. Bu, tatlınızın sonunda nasıl görüneceğini hayal etmek için mükemmel bir zaman!

Adım 3: Elmaların Hazırlanması
Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini ve saplarını çıkarın, ardından her bir elmayı dikkatlice hamur karelerinin ortasına yerleştirin. Bu elmalar tatlınızın yıldızları olacak, bu yüzden dikkatli seçin.

Adım 4: Elmaları Sarmak
Hamurun kenarlarını alın ve dikkatlice elmaları sarın, hamurun iyi yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırın. Amacınız, elmaları sarmak için mükemmel bir "battaniye" elde etmek, böylece pişirme sırasında suyun dışarı çıkmamasını sağlamak.

Adım 5: Pişirme
Elmaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Yumurtayı çırpın ve her bir sarılmış elmanın üzerine fırça ile sürün, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz. Fırını 170°C’ye önceden ısıtın ve tatlıyı 25 dakika boyunca veya milföy güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından yayılan lezzetli elma kokusunu evin her yerinde hissedeceksiniz!

Adım 6: Vanilyalı Sosun Hazırlanması
Elmalar pişerken, vanilyalı sosu hazırlayın. Bir tencerede, yumurta sarısını şekere ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve nişastayı ekleyin, topaklanmaması için iyi bir şekilde çırpın. Tencereyi orta ateşte ocakta koyun ve sürekli karıştırın. Sos kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve bir dakika kaynamaya bırakın. Daha ince bir krema kıvamında sos elde edeceksiniz.

Adım 7: Sosun Aromalandırılması
Sosu ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin. Tencerenin üzerini folyo ile kapatın ve sosun 20 dakika soğumasını bekleyin. Bu sos, tatlınıza zarif bir dokunuş katacaktır.

Servis:
Pişen elmaları fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bir tabağa sıcak vanilyalı sos dökün ve üzerine bir elmalı milföy yerleştirin. Şık bir görünüm için pudra şekeri serpin. Bu tatlıyı vanilyalı bir top dondurma veya tatlı bir şarap ile eşleştirerek unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşayabilirsiniz.

Faydalı İpuçları:
1. Daha yoğun bir tat isterseniz, elmaların içine birkaç doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.
2. Vanilyalı şeker yoksa, normal şeker ve bir damla vanilya özü ile değiştirebilirsiniz.
3. Ekşi bir tat için, elmaları sarmadan önce üzerine biraz limon suyu ekleyin.

Besin Değerleri:
Bu tatlı, elmalar sayesinde antioksidanlar açısından zengindir ve vanilyalı sos, her ne kadar şımarık bir tat olsa da, yağsız süt ile hazırlanarak kalori azaltılabilir. Her bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Elmalar mükemmel bir lif kaynağıdır ve tarçın sadece kendine özgü bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı iyileştiren sağlık yararları da sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Elma yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, armut, şeftali veya hatta erik ile deneyebilirsiniz! Seçtiğiniz meyvelerin pişirme sırasında dayanıklı olduğundan emin olun.

2. Sosu nasıl daha koyu hale getirebilirim?
Daha yoğun bir sos tercih ediyorsanız, daha fazla nişasta ekleyebilir veya sosu daha uzun süre kaynatabilirsiniz, sürekli karıştırarak.

3. Bu tatlı veganlar için uygun mu?
Tarifi vegan milföy hamuru kullanarak ve sos için yumurta yerine bir yumurta alternatifi kullanarak uyarlayabilirsiniz.

Bu vanilyalı soslu elmalı milföy tatlısı, sadece basit bir tarif değil; sevdiklerinizin yüzünde gülümseme yaratacak bir gastronomik deneyimdir. Ailenizle birlikte tadını çıkarın veya arkadaşlarınıza tatlı bir hediye olarak sunun, hayal kırıklığına uğratmayacak bir lezzet! O zaman gülümseyin ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın! Afiyet olsun!