Tatlı ekmek dilimleri ile kek

Kozonak dilimleri ile kek - Bir Bayram İkramı

Her yıl, bayramlardan sonra masamızda kozonak kalıntıları kalıyor, bu da mutfakta harcanan emeğin ve geleneğin bir sembolü. Bu kalıntıları herkesin kesinlikle etkileneceği lezzetli bir tatlıya dönüştürmeye ne dersiniz? Bugün, hem damak zevkinizi şımartacak hem de gıda israfını azaltacak basit ve hızlı bir kozonak dilimli kek tarifi paylaşacağım.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 8-10

Bu harika tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

- 1 kozonak (yaklaşık 300 gr) - en ideali kalmış bir kozonak kullanmaktır, ama yoksa taze bir kozonak da mükemmel çalışır
- 100 gr şeker + 2 yemek kaşığı - şeker tatlılık katar ve karamelize olmasına yardımcı olur
- 2 paket çikolata pudingi - kremsi bir doku ve zengin bir tat için
- 1 litre süt - süt krema ekler ve tadı zenginleştirir
- 1 rom aroması - davetkar bir koku için
- 1 paket çikolata kreması - şık bir son dokunuş için
- 100 ml su - şurup için temel

Hadi başlayalım!

Adım 1: Kozonak Hazırlığı

İlk olarak, kozonakı yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimlere kesin. Eğer kozonak kalıntılarınız varsa, kullanmaktan çekinmeyin! Bunlar kekinize özel bir karakter katacaktır. Kozonak dilimlerini bir fırın tepsisine (tercihen 20x30 cm boyutlarında) tek kat halinde yerleştirin, böylece şurup eşit bir şekilde nüfuz edebilir.

Adım 2: Şurup Hazırlığı

Küçük bir tencerede 100 ml suyu 2 yemek kaşığı şeker ve rom aroması ile birleştirin. Karışımı kısık ateşte kaynamaya getirin, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Şurup hazır olduğunda, kozonak dilimlerinin üzerine eşit şekilde dökün, böylece her parça iyi bir şekilde ıslansın. Bu adım, kozonakınıza nem ve tat katacaktır.

Adım 3: Puding Krema Hazırlığı

Bir tencerede 1 litre sütü 100 gr şeker ile kaynamaya getirin. Süt kaynamaya başladığında, 2 paket çikolata pudingini ekleyin. Topaklanmayı önlemek için iyice çırpın. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Pudingin fazla kaynamasına izin vermemek önemlidir, aksi takdirde yanabilir. Puding istenen kıvama ulaştığında ocaktan alın.

Adım 4: Kekin Montajı

Çikolata pudingini fırın tepsisindeki kozonak dilimlerinin üzerine dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Bu noktada kek şekil almaya başlayacak ve çikolata aroması mutfağı dolduracaktır.

Adım 5: Tamamlama

Kekin üzerine bir paket çikolata kreması serpin, böylece dokuya bir katman ve ekstra bir tat ekleyin. Bu malzeme, kremalı ve çıtır arasındaki hoş bir kontrast sunar.

Adım 6: Pişirme

Fırını 180°C (orta) derecede önceden ısıtın ve kek tepsisini yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika pişirin veya puding iyi bir şekilde katılaşana ve yüzey altın rengi alana kadar.

Adım 7: Soğutma ve Servis

Keki fırından çıkardıktan sonra, tepside soğumaya bırakın. Ardından porsiyonlara kesin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Ekstra lüks için bir top dondurma veya bir kaşık krema ile servis edilebilir.

İpuçları ve Öneriler:

- Orijinal bir dokunuş eklemek için pudinge şekerleme meyveleri veya doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.
- Daha az tatlı bir kek istiyorsanız, şurup içindeki şeker miktarını azaltın.
- Kek buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilir.

Besin Faydaları:

Bu kozonak dilimli kek sadece bir lezzet değil, aynı zamanda kozonaktan gelen karbonhidratlar, süt proteinleri ve çikolatadan gelen antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Ölçülü olarak tüketildiğinde dengeli bir diyete dahil edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Marketten kozonak kullanabilir miyim?
Elbette! Market kozonakı mükemmel, özellikle evde bir tane pişirmek için zamanınız yoksa.

2. Tarifi nasıl kişiselleştirebilirim?
Pudinge vanilya aroması eklemeyi deneyin veya çikolata kremasını hindistan cevizi veya badem ile değiştirebilirsiniz.

3. Kozonak kalıntıları ile başka hangi tatlıları yapabilirim?
Bu kekin yanı sıra, kozonak pudingi, peynirli kek veya hatta kozonak ile tiramisu yapabilirsiniz.

Bu kozonak dilimli kek tarifi, kalıntıları geri dönüştürmenin harika bir yolu olmanın yanı sıra, anılar ve iyilikle dolu lezzetli bir tatlıdan zevk almanın bir fırsatıdır. Her porsiyonu tadını çıkarın ve her lokmanın keyfini çıkarın!