Торт с ломтиками сладкого хлеба

Кекс с кусочками кулича - Праздничное лакомство

Каждый год, после праздников, на нашем столе остаются остатки кулича, символа традиции и труда, вложенного в кухню. Как насчет того, чтобы превратить эти остатки в вкусный десерт, который обязательно впечатлит всех? Сегодня я поделюсь с вами простым и быстрым рецептом кекса с кусочками кулича, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поможет сократить пищевые отходы.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 8-10

Необходимые ингредиенты для этого замечательного рецепта:

- 1 кулич (примерно 300 г) - лучше всего использовать оставшийся кулич, но если его нет, подойдет и свежий кулич
- 100 г сахара + 2 столовые ложки - сахар добавляет сладость и помогает карамелизоваться
- 2 пакетика шоколадного пудинга - для кремовой текстуры и насыщенного вкуса
- 1 литр молока - молоко добавляет кремовость и обогащает вкус
- 1 ароматизатор рома - для привлекательного аромата
- 1 пакетик шоколадного крема - для изысканной отделки
- 100 мл воды - основа для сиропа

Начнем!

Шаг 1: Подготовка кулича

Сначала нарежьте кулич на кусочки толщиной примерно 1-2 см. Если у вас есть остатки кулича, не стесняйтесь их использовать! Они придадут кексу особый характер. Выложите кусочки кулича в форму для выпечки (предпочтительно размером 20x30 см) в один слой, чтобы сироп мог равномерно пропитать их.

Шаг 2: Приготовление сиропа

В небольшой кастрюле соедините 100 мл воды с 2 столовыми ложками сахара и ароматизатором рома. Доведите смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп будет готов, равномерно полейте его на кусочки кулича, чтобы каждый кусочек был хорошо пропитан. Этот шаг добавит влажность и аромат куличу.

Шаг 3: Приготовление крема для пудинга

В кастрюле доведите до кипения 1 литр молока с 100 г сахара. Когда молоко начнет закипать, добавьте 2 пакетика шоколадного пудинга. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы избежать образования комков. Продолжайте мешать, пока смесь не загустеет. Важно не давать пудингу кипеть слишком долго, иначе он может пригореть. Как только пудинг достигнет желаемой консистенции, снимите его с огня.

Шаг 4: Сборка кекса

Вылейте шоколадный пудинг на кусочки кулича в форме, убедившись, что он равномерно распределен. В этот момент кекс начнет принимать форму, а аромат шоколада заполнит всю кухню.

Шаг 5: Завершение

Посыпьте кекс пакетиком шоколадного крема, чтобы добавить слой текстуры и дополнительный вкус. Этот ингредиент создает приятный контраст между кремовым и хрустящим.

Шаг 6: Выпечка

Разогрейте духовку до 180°C (умеренно) и поставьте форму с кексом. Выпекайте около 30 минут, или пока пудинг не станет хорошо застывшим, а поверхность не приобретет золотистый цвет.

Шаг 7: Охлаждение и подача

После того как вы вынете кекс из духовки, дайте ему остыть в форме. Затем нарежьте на порции и подавайте горячим или при комнатной температуре. Его можно подать с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок для дополнительной роскоши.

Советы и Рекомендации:

- Чтобы добавить оригинальный штрих, вы можете добавить в пудинг консервированные фрукты или рубленые орехи.
- Если вы хотите, чтобы кекс был менее сладким, уменьшите количество сахара в сиропе.
- Кекс можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, но лучше всего его есть свежим.

Пищевая ценность:

Этот кекс с кусочками кулича - это не только лакомство, но и источник углеводов из кулича, белка из молока и антиоксидантов из шоколада. Употребляемый в умеренных количествах, он может быть частью сбалансированной диеты.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать кулич из магазина?
Конечно! Кулич из магазина идеально подходит, особенно если у вас нет времени испечь один дома.

2. Как я могу персонализировать рецепт?
Попробуйте добавить ванильный аромат в пудинг или заменить шоколадный крем кокосом или миндалем.

3. Какие другие десерты я могу сделать с остатками кулича?
Кроме этого кекса, вы можете приготовить пудинг из кулича, сырный кекс или даже тирамису с куличом.

Этот рецепт кекса с кусочками кулича - это не только замечательный способ переработать остатки, но и возможность насладиться вкусным десертом, полным воспоминаний и доброты. Наслаждайтесь каждой порцией и радуйтесь каждому кусочку!