Snickers Kek

Snickers Kekeri: duyularınızı şımartacak bir şatafat

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Kim çikolata, fındık ve karamel birleşimini sevmez ki? Snickers keki, aynı adı taşıyan ünlü çikolatadan ilham alınarak hazırlanmış gerçek bir lezzettir ve kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında hızla bir favori haline gelecektir. Bu tarif, bir parti, doğum günü veya sadece evde rahat bir akşam gibi her türlü etkinlik için mükemmeldir. Daha yüksek kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, küçük bir dilim tatlı isteğini karşılamak için yeterlidir.

Fındık ve karamel ile yapılan keklerin tarihi zengin bir geleneğe sahiptir. Bu kombinasyonlar nesiller boyunca keyifle tüketilmiştir ve kutlama ve sevinç anlarını simgeler. Bugün, herhangi bir gurme için kesinlikle etkileyici olacak lezzetli bir Snickers keki hazırlamayı keşfetmeye davet ediyorum.

Malzemeler

Kek için:
- 9 yumurta akı
- 300 g şeker
- 300 g öğütülmüş fındık
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu

Snickers kreması için:
- 7 yemek kaşığı şeker
- 300 g margarin
- 9 yumurta sarısı
- 8 yemek kaşığı şeker
- 300 g doğranmış fındık (öğütülmemiş, doku için)
- 200 g beyaz çikolata
- 200 g bitter çikolata
- 5 yemek kaşığı yağ

Adım adım talimatlar

Adım 1: Kekin hazırlanması

1. Yumurtaların akını çırpın: Büyük bir kasede 9 yumurta akını ekleyin ve yüksek hızda bir mikserle sert bir köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin havadar bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

2. Şekeri ekleyin: 300 g şekeri yavaşça ekleyin ve parlak ve sert bir mereng oluşana kadar çırpmaya devam edin.

3. Fındık ve unu ekleyin: Başka bir kasede 5 yemek kaşığı unu kabartma tozu ile karıştırın. Ardından, un ve öğütülmüş fındık karışımını merengle dikkatlice karıştırın, yumurta aklarının havasını kaybetmemesi için bir spatula kullanın.

4. Keki pişirin: Karışımı yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün. Önceden 180°C'de 25-30 dakika pişirin veya kek kürdan testinden geçene kadar. Kalıbında soğumaya bırakın.

Adım 2: Snickers kremasının hazırlanması

5. Şekeri karamelize edin: Bir tavada 7 yemek kaşığı şekeri orta ateşte karamelize edin. Yanmamaya dikkat edin. Şeker altın rengi aldığında 300 g margarini ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

6. Yumurta sarılarını hazırlayın: Ayrı bir kasede 9 yumurta sarısını 8 yemek kaşığı şekerle açık renkli bir krema olana kadar çırpın. Karamel ve margarini karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

7. Fındıkları ekleyin: Krema koyulaştığında ocaktan alın ve doğranmış fındıkları ekleyin. Daha hoş bir doku elde etmek için bıçakla doğranmış fındık kullanmak önemlidir.

8. Krema soğutma: Kremayı biraz soğumaya bırakın, ardından hala sıcak olan fındıklı kekin üzerine eşit olarak yayın.

Adım 3: Çikolata sosu

9. Sosu hazırlayın: Bir kasede 200 g bitter çikolatayı ve 5 yemek kaşığı yağı eritin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.

10. Sosu uygulayın: Çikolata sosunu Snickers kremasının üzerine dökün ve eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Adım 4: Servis

11. Son soğutma: Kekin tamamen oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların birleşmesine olanak tanır ve sosun stabilizasyonuna yardımcı olur.

12. Kesme ve servis: Kekinizi kareler veya üçgenler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Snickers kekini sade olarak veya yanına bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz, mükemmel bir kontrast için.

Yararlı ipuçları

- Kaloriler ve besin faydaları: Bu kek, şeker ve margarin ile fındıkların yağ içeriği nedeniyle daha yüksek bir kalori içeriğine sahiptir. Bir porsiyon (kekten 1/12) yaklaşık 400 kalori içerir. Yumurta ve fındıklar sayesinde protein açısından zengindir ve sağlıklı yağlar sunar.

- Olası varyasyonlar: Kekin tadını değiştirmek için badem veya antep fıstığı gibi farklı fındık türleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca, Snickers kremasına ek bir tat için biraz rom özü ekleyebilirsiniz.

- Sıkça Sorulan Sorular:
- Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim? Evet, tereyağı daha zengin bir tat katabilir, ancak iyi bir şekilde karışabilmesi için oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Keki nasıl saklayabilirim? Kek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar iyi saklanır.

Lezzetli kombinasyonlar

Snickers keki, taze demlenmiş bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya karamel sos, kekin yoğun tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Bu Snickers keki sadece bir tatlı değil; neşe ve gülümseme getiren bir mutfak deneyimidir. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşın!