Ruxy'nin Çikolatalı Tartı

Ruxy usul çikolatalı tart: En sevdiğim çikolatalı tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 8-10

Kim çikolatayı sevmez ki? Bu sihirli malzeme, her tatlıyı gerçek bir lezzet haline getirir ve Ruxy usul çikolatalı tart bunun mükemmel bir örneğidir. İnce dokusuyla yoğun aromaları bir araya getiren bu tatlı, basit bir hafta sonu ziyafeti için de özel bir kutlama için de idealdir. Kolayca yapılabilen ve dolu dolu lezzetli olan bu favori tarifimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum!

Biraz tarih

Çikolatalı tart, mutfak geleneğinde derin köklere sahiptir ve dünya genelinde takdir edilmektedir. Kıtır bir hamur ile klasik Fransız tartından zengin dolgulu daha modern versiyonlara kadar, bu tatlı zamanla evrim geçirmiş ve tutku ve şımarıklığın sembolü haline gelmiştir. Ruxy usul çikolatalı tart, her dilimde bir parça sıcaklık ve neşe getiren kişisel bir yorumdur.

Malzemeler

Tart için:
- 5 büyük yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket tereyağı (200 g)
- 100 g sütlü çikolata
- 100 g bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Sos için:
- 50 g sütlü çikolata
- 50 g tereyağı

Malzeme detayları

Daha iyi bir tat için taze, serbest gezen tavuklardan yumurta kullanmanızı öneririm. Çikolata da önemli bir unsurdur; yüksek kakao içeriğine sahip kaliteli bir çikolata seçin, böylece yoğun bir tat elde edersiniz. Tereyağının da kaliteli olması gerekir, çünkü bu, tartın ince dokusuna katkıda bulunacaktır.

Hazırlama adımları

1. Tart hamurunun hazırlanması
Tereyağını kısık ateşte bir tencerede eriterek başlayın; yanmamasına dikkat edin. Küçük parçalara kesilmiş sütlü çikolatayı ve bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımın biraz soğumasını bekleyin.

2. Yumurtaları çırpın
Büyük bir kasede yumurtaları, şekeri ve vanilya özünü ekleyin. Bir mikser kullanarak karışımı yüksek hızda çırpın, kabarık hale gelene kadar ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Bu, tartın hafif ve yenmesi kolay olmasını sağlayacaktır.

3. Kuru malzemeleri ekleyin
Unu yumurta karışımının üzerine eleyin ve havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın. Unun iyi bir şekilde karıştığından emin olun.

4. Eritilmiş çikolatayı ekleyin
Eritilmiş çikolata karışımını yumurta karışımına dökün ve homojen olana kadar nazikçe karıştırın. Kaliteli bir çikolata seçerseniz, tadın yoğunlaştığını hissedeceksiniz.

5. Kalıbı hazırlayın
Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Yuvarlak bir tart kalıbı alın ve tereyağı ile yağlayın veya altına yağlı kağıt serin. Bu, tartın yapışmamasını ve pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

6. Tartı pişirin
Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve 25 dakika pişirin. İlk 20 dakika boyunca fırın kapısını açmamaya dikkat edin, çünkü tartın düzgün bir şekilde kabarması için stabil bir ortama ihtiyacı vardır.

7. Sosun hazırlanması
Tart pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede, kısık ateşte tereyağını ve sütlü çikolatayı eritin. Parlak bir sos elde edene kadar iyi karıştırın.

8. Sosu uygulama
Tartı fırından çıkarın ve hala sıcakken üzerine çikolata sosunu dökün. Bu, tartı mükemmel bir şekilde tamamlayacak lezzetli bir çikolata katmanı oluşturacaktır.

9. Soğutma ve servis
Tartın tamamen soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin ve memnun bir gülümsemeyle servis edin! Sıcaklık ve dokular arasında bir kontrast için üzerine bir kaşık krem şanti veya bir top vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Yararlı ipuçları

- Farklı çikolata türleri ile deney yaparak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz çikolata veya hatta nane aromalı çikolata ekleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir tart istiyorsanız, unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz; bu, çikolata tadını yoğunlaştıracaktır.
- Ekstra kıtlık için, tart karışımına pişirmeden önce birkaç doğranmış ceviz ekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Beyaz çikolata kullanabilir miyim?
Evet, sütlü çikolatayı beyaz çikolata ile değiştirebilirsiniz, ancak beyaz çikolatanın daha tatlı olduğunu göz önünde bulundurarak şeker miktarını ayarlamaya dikkat edin.

2. Tartın pişip pişmediğini nasıl anlarım?
Bir kürdan testi yapabilirsiniz: Kürdanı tartın ortasına sokun ve temiz çıkıyorsa, tart hazır demektir.

3. Tart nasıl saklanır?
Tart, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.

4. Tartı ne ile servis edebilirim?
Çikolatalı tart, orman meyveleri sosu veya bir top dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Sıcak bir içecek, örneğin espresso veya cappuccino, bu lezzeti mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Kaloriler ve besin faydaları

Ruxy usul çikolatalı tartın bir dilimi yaklaşık 350 kalori içerir; şeker ve unun karbonhidratları, yumurtalardan gelen proteinler ve tereyağından gelen sağlıklı yağların bir kombinasyonunu sunar. Bu, şımartıcı bir tatlıdır, bu yüzden ölçülü bir şekilde tadını çıkarmak en iyisidir.

Sonuç olarak, Ruxy usul çikolatalı tart, basit ama etkileyici bir tatlıdır ve herkesin gönlünü fethedecektir. Özel anlar için mükemmeldir, ama aynı zamanda sıradan bir akşamda ailenizi şımartmak için de idealdir. Bu tarifi denemekten çekinmeyin ve hayatınıza çikolatanın biraz büyüsünü katın!