Pandispan tabanlı meyve tartı

Meyveli pandispanya keki: her tatlı severi etkileyecek bir lezzet! Bu tarif, masaya bir neşe dokunuşu getiriyor, yumuşak bir taban ve canlı bir taze meyve kombinasyonu sunuyor. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, partilerden aile ile hafta sonu yemeklerine kadar özel bir tatlıdır.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon: 8-10

Gerekli malzemeler:

*Taban için:*
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı elenmiş un
- 4 yemek kaşığı yağ

*Vanilyalı krema için:*
- 1 paket meyveli tart kreması (Dr. Oetker markasını öneriyoruz)
- 250 ml süt
- İsteğe bağlı meyveler (çilek, kivi, şeftali, yaban mersini vb.)

*Tamamlamak için:*
- 1 paket torta jölesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 250 ml su (veya komposto suyu)

Adım adım talimatlar:

1. Pandispanya tabanının hazırlanması:
Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın, tüm mutfak gereçlerinin iyi yağsız ve kuru olduğundan emin olun. Beyazları büyük bir kaseye koyun ve bir tutam tuz ekleyin. Bir mikser kullanarak, beyazları köpük haline gelene kadar çırpın, ardından 4 yemek kaşığı şekeri yavaş yavaş ekleyin, parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sarıların eklenmesi:
Sarıları çırpılmış beyazların üzerine ekleyin ve bir silikon spatula ile nazikçe karıştırın, böylece beyazlardaki havayı koruyun. Bu, kabarık bir taban sağlamak için önemli bir adımdır, kabartma tozu kullanmadan.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi:
Unu eleyerek, yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin, havayı kaybetmemek için dikkatlice karıştırın. Ardından yağı ekleyin ve homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.

4. Tabanın pişirilmesi:
Fırını 160°C'ye (düşük ateşte) önceden ısıtın. Bir tepsiyi unla kaplayın ve hamuru tepsiye dökün, eşit şekilde düzeltin. Tepsiyi fırına 15-20 dakika koyun veya taban altın rengini alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin. Tabanın düşmesini önlemek için ilk 10 dakika fırını açmamaya dikkat edin.

5. Tabanın soğutulması:
Taban piştikten sonra, bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda, ters çevirin – bu, tartınızın tabanı olacaktır.

6. Vanilyalı krema hazırlanması:
Tart kreması paketinin üzerindeki talimatları izleyin. Genellikle, tozu sütle karıştırmayı içerir. Pürüzsüz ve topaksız bir krema elde etmek için bir çırpıcı kullanın.

7. Tartın montajı:
Taban tamamen soğuduktan ve krema hazır olduğunda, vanilyalı kremayı tabanın yüzeyine eşit şekilde yayın. Üzerine taze meyveleri yerleştirin, çekici bir görünüm oluşturmak için dilediğiniz gibi düzenleyin.

8. Jöle ile tamamlama:
Bir kasede, torta jölesini 250 ml su (veya komposto suyu) ve 2 yemek kaşığı şeker ile, paket üzerindeki talimatlara göre karıştırın. Bu karışımı meyvelerin üzerine eşit şekilde dökün, her şeyi iyi kapladığınızdan emin olun. Bu, parlak bir görünüm verecek ve meyvelerin taze kalmasını sağlayacaktır.

9. Son soğutma:
Jöle sertleşmesi için, servisten önce en az 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Servis ve öneriler:
Meyveli tart, sade veya bir miktar çırpılmış krema ya da lezzetli bir dondurma ile servis edilebilecek şık bir tatlıdır. Farklı meyve kombinasyonları ile denemeler yapabilirsiniz, mango, muz veya nar gibi, tatlınızı kişiselleştirmek için. Ayrıca, üzerine bir parça vanilyalı şeker serpmek zarafet katabilir.

Besin faydaları:
Bu tart, un ve şekerden gelen karbonhidratların yanı sıra meyvelerden gelen temel vitaminler ve mineraller sunar. Mevsim meyvelerini seçtiğinizde, birçok diğer tatlıya göre daha sağlıklı bir seçenek sunar, çünkü antioksidanlar açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Yağı tereyağı ile değiştirebilir miyim?
Evet, daha zengin bir tat için eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz, ancak yağ tabanı daha kabarık yapar.

2. Hangi diğer meyveleri kullanabilirim?
Herhangi bir meyve! Orman meyveleri, şeftali, elma veya mevsime bağlı olarak narenciye kullanabilirsiniz.

3. Tartı nasıl saklayabilirim?
Tart, buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün boyunca iyi saklanır.

4. Farklı bir krem tarifini kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Peynir kreması veya çikolata mousse, tadı değiştirmek için harika alternatifler olabilir.

Meyveli pandispanya keki sadece bir tatlı değil, aynı zamanda masanıza neşe ve renk getiren bir mutfak deneyimidir. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, sadece kendinizi şımartmak için de olsa, bu tarif kesinlikle favoriniz haline gelecektir. Her dilimin tadını çıkarın ve anın tadını çıkarın!