Ödül

Bounty Tarifi: Hindistan Cevizli ve Çikolatalı Lezzet

Eğer hindistan cevizi tatlılarını seviyorsanız, Bounty tarifi mutfağınıza sihirli bir dokunuş eklemek için tam ihtiyacınız olan şeydir. Bu kek, kabarık bir çikolata tabanı, zengin bir hindistan cevizi kreması ve ince bir çikolata sosu ile birleşerek gerçek bir ziyafet sunar. Sizi mutfak yolculuğumuza katılmaya ve bu unutulmaz lezzeti nasıl hazırlayacağınızı keşfetmeye davet ediyorum.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 50-55 dakika
Portiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler

*Taban için:*
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 50 g şeker
- 3 büyük yumurta
- 200 g un
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu

*Krema için:*
- 300 ml süt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 80 g tereyağı
- 80 g şeker
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı vanilya şekeri

*Sos için:*
- 100 g çikolata (bitter veya sütlü, tercihe göre)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı su

Adım adım hazırlık

1. Tabanın hazırlanması
Fırını 180°C'ye (ventilatörlü fırın kullanıyorsanız 160°C) önceden ısıtarak başlayın. Yaklaşık 20x30 cm boyutlarında bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın. Bu, kekin pişirmeden sonra kolayca çıkarılmasını sağlayacaktır.

2. Malzemelerin karıştırılması
Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve şekeri birleştirin. Orta hızda bir mikser kullanarak karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kabarık bir taban elde etmek için kritik bir adımdır, bu yüzden tereyağı ve şekerin iyice karıştığından emin olun.

3. Yumurtaların eklenmesi
Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu, karışımın havalanmasına yardımcı olacak ve hafif bir doku oluşturacaktır.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi
Başka bir kasede un, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Topaklanmayı önlemek için karışımı eleyin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş yumurta köpüğünün olduğu kaseye ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın, her şey iyice birleşene kadar.

5. Sütün eklenmesi
Son olarak, 2 yemek kaşığı sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için nazikçe karıştırın. Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

6. Tabanın pişirilmesi
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin veya ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkana kadar. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve tabanın tamamen soğumasını bekleyin.

2. Hindistan cevizi kremasının hazırlanması
Bir tencerede süt, irmik ve tereyağını ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Karışım kalın bir krema haline gelene kadar pişirin. Bu adım, pürüzsüz ve kremsi bir doku elde etmek için gereklidir.

3. Tatlandırma ve aromalandırma
Krema koyulaştığında, şekeri, vanilya şekerini ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin. İyice karıştırın ve krema soğumaya bırakın.

4. Kekin montajı
Taban tamamen soğuduktan sonra, hindistan cevizi kremasını üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Krema, tabanın tüm yüzeyini kapladığından emin olun.

5. Sosun hazırlanması
Küçük bir tencerede çikolatayı, tereyağını ve suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirin ve her şey eriyip birleşene kadar sürekli karıştırın. Karışımın kaynamasına izin vermemek önemlidir, böylece pürüzsüz ve parlak bir sos elde edersiniz.

6. Kekin tamamlanması
Çikolata sosunu hindistan cevizi kremasının üzerine dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Yaymak için bir spatula kullanabilirsiniz. Kekin oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından dilimlemeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Mükemmel bir sonuç için faydalı ipuçları

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun; bu, daha iyi bir homojenleşme sağlayacaktır.
- Hindistan cevizini kıyılmış badem ile değiştirebilirsiniz, farklı ama aynı derecede lezzetli bir versiyon için.
- Ekstra bir aroma katmak isterseniz, hindistan cevizi kremasına bir damla badem özü ekleyebilirsiniz.

Kalori ve besin faydaları
Bu Bounty tarifi zengin malzemelerin bir kombinasyonunu içerir ve her porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerir. Hindistan cevizi, lif ve sağlıklı yağlar için iyi bir kaynaktır, bitter çikolata ise kalp sağlığına katkıda bulunabilecek antioksidanlar sunar. Elbette, ölçülü tüketim anahtardır!

Sıkça Sorulan Sorular
1. Sos için beyaz çikolata kullanabilir miyim?
Elbette! Beyaz çikolata ekstra bir tatlılık katacaktır.

2. Artanlarla ne yapabilirim?
Kek buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır ve daha uzun süre saklamak isterseniz, bireysel porsiyonları dondurabilirsiniz.

3. Bounty ile ne servis edebilirim?
Kekinizi bir top vanilyalı dondurma veya bir fincan meyve çayı ile sunarak mükemmel bir keyif anı yaratın.

Kişiselleştirilmiş versiyon
Orijinallik katmak isterseniz, kekin üzerine kızarmış hindistan cevizi veya doğranmış ceviz serpebilirsiniz, hoş bir doku kontrastı için.

Bu Bounty tarifi ile sadece sevdiklerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda hızlı ve basit tatlı tariflerinizi de zenginleştireceksiniz. O halde önlüğünüzü takın ve mutfakta eğlenelim!