Nutella Kek

Nutella Kek – Her durum için bir aşırı lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Kek tarihi büyüleyicidir ve dünya genelindeki pastacılık geleneklerinde derin köklere sahiptir. Bu basit ve çok yönlü tatlı zamanla evrim geçirerek birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bugün, çikolatanın zengin tadını portakalın taze aromasıyla birleştiren bir Nutella kek tarifi sunacağım ve bu da her an için mükemmel bir tatlı yaratıyor.

Gerekli malzemeler:

- 175 g un
- 200 g şeker
- 4 yemek kaşığı Nutella (eritilmiş)
- 4 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1/2 tatlı kaşığı rom özü
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı su

Mükemmel bir kek için adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, homojen bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır. Kek kalıbını hazırlamaya başlayın, biraz yağ ile yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, hamurun yapışmasını önleyecektir.

2. Yumurtanın beyazlarını çırpma: Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını şekerle birlikte elektrikli bir mikser kullanarak sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu, kekin havadar bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemli bir adımdır. Sıkça sorulan bir soru: "Yumurta beyazlarını ne kadar çırpmalıyım?" Cevap basit: sert tepeler oluşana kadar.

3. Yumurtanın sarılarını ekleme: Beyazlar hazır olduğunda, sarıları birer birer ekleyin ve köpüğü bozmayacak şekilde spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurda havayı tutmak önemlidir, böylece kek kabarık olur.

4. Unu ekleme: Unu başka bir kaseye eleyin ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula kullanarak yukarıdan aşağıya doğru nazik hareketlerle karıştırın, un tamamen karışana kadar. Bu, hamurun içindeki havayı korumaya yardımcı olacaktır.

5. Kabartma tozunun aktive edilmesi: Kabartma tozunu aktive etmek için, bir tatlı kaşığı portakal suyu ile söndürün. Hamura ekleyin, rendelenmiş portakal kabuğu, rom özü ve tarçın ile birlikte. Bu aromalar kekin derinliğini artıracaktır.

6. Nutella ve su: Nutella'yı mikrodalgada yaklaşık 40 saniye veya akışkan hale gelene kadar eritin. Hamura ekleyin, 4 yemek kaşığı su ile birlikte. Homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın. Artık çikolata aroması diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde birleşecektir.

7. Hamuru dökme: Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Bu adım, eşit bir pişirme sağlar.

8. Kekin pişirilmesi: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve kalıbı içine yerleştirin. Keki 45 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin düşmesini önlemek için pişirmenin ilk 30 dakikasında fırının kapısını açmamaya dikkat edin.

9. Çikolata sosu: Keki fırından çıkarmadan 5 dakika önce, çikolatayı ve Nutella'yı bir kapta benmari usulü eriterek sosu hazırlayın. Kek hazır olduğunda, üzerine sıcak sosu dökün, böylece lezzetli ve parlak bir tabaka oluşturun.

10. Servis: Keki kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında dilimlenmiş olarak servis edin. Bir fincan kahve veya çay ile birlikte harika gider. Kendinize sorun: "Bu tatlıya en iyi hangi içecek eşlik eder?" Cevap basit: sütlü kahve veya narenciye çayı mükemmel bir şekilde tatları tamamlayacaktır.

Besin faydaları: Bu Nutella keki, yumurtalardan gelen proteinler, un ve şekerden gelen karbonhidratlar ve çikolatadan gelen antioksidanlar içerir. Bir tatlı olmasına rağmen, ölçülü olarak tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir. 100 g'lık bir kek porsiyonu yaklaşık 350 kalori içerir, bu yüzden özel anlarda tadını çıkarmak iyidir.

Olası varyasyonlar: Denemek isterseniz, hamura kıyılmış ceviz veya çikolata parçaları eklemeyi deneyin, ekstra bir doku için. Ayrıca Nutella'yı fındık kremasıyla değiştirebilirsiniz, farklı bir tat için.

Bu Nutella keki sadece basit bir tatlı değildir; paylaşmak için mükemmel bir deneyimdir, dolu dolu lezzet ve doku ile. Nasıl çıktığını veya hangi varyasyonları denediğinizi yorum yapmayı unutmayın! Afiyet olsun!