Muzlu ekmek

Lezzetli ve rahatlatıcı bir tatlı yaratmak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlayın. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını şekerle birlikte ekleyin. Bu iki malzemeyi bir spatula veya elektrikli mikser kullanarak, pürüzsüz ve kabarık bir krema elde edene kadar karıştırın. Bu adım çok önemlidir çünkü tereyağına eklenen hava, karışımın pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olacaktır.

İyi karıştırılmış bir karışım elde ettikten sonra, iki yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırdığınızdan emin olun. Ardından, nem ve zengin bir tat verecek birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Sonra, aromaları ekleyin - vanilya özü, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu, ayrıca bir tutam tarçın ve karanfil. Bu malzemeler sadece tadı yoğunlaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda tatlınıza bir sıcaklık ve konfor dokunuşu katacaktır.

Şimdi muzları hazırlayın. Olgun ama çok yumuşak olmayan muzları seçin, bunları bir çatal yardımıyla ezebilirsiniz. Bunları tereyağı ve şeker karışımının olduğu kaseye ekleyin ve iyice karıştırarak eşit şekilde karıştıklarından emin olun. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, daha önce kabartma tozu (kullanmayı seçerseniz) ve tuz ile karıştırılmış unu bir elekten geçirin. Bu adım, unun havalanmasını sağlayacak ve topaklanmasını önleyecektir.

Unu nemli karışıma iyice karıştırın, un izleri görünmeyene kadar. Son olarak, tercihinize göre iri dövülmüş veya küp doğranmış ceviz, fındık veya badem ekleyin. Bunlar, kıtır bir doku ve zengin bir tat katacaktır.

Ayrı olarak, iki yumurta akını sert kabarık olana kadar çırpın, ardından yukarıdaki karışıma dikkatlice katın, bir spatula kullanarak ve köpüğü kırmamaya dikkat ederek nazikçe karıştırın. Bu, keki kabarık ve havadar hale getirecektir.

Elde edilen karışımı, yağlı kağıt serilmiş veya tereyağı ile yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbı, uygun bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Orta kısma bir kürdan sokarak hazır olup olmadığını kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel bir şekilde pişirilmiştir.

Piştikten sonra, keki kalıpta yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir tel ızgaraya alarak tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra, keki ince dilimler halinde kesin ve bunları uzun bir tabakta şık bir şekilde düzenleyin.

Ekstra bir zarafet için, üzerine biraz vanilya ile karıştırılmış pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu tatlıyı aromalı bir çay fincanı ile ya da sade olarak servis edin ve her lokmanın tadını çıkarın! Bu tarif sadece basit bir tatlı değil, herkesin damak tadını şımartacak gerçek bir mutfak deneyimidir.