Minipanettone (ekmek makinesinde yapılmış)

Minipanetone - Ekmek Makinesinde Lezzetli Bir İkram

Kim yumuşak dokusu ve cezbedici aromalarıyla lezzetli bir panetoneyi sevmez ki? Ekmek yapma makinesi yardımıyla hazırlanan bu minipanetone tarifi, bu klasik tatlının daha basit ve erişilebilir bir versiyonunu sunuyor. İster bir kutlama için, ister aile buluşması için ya da sadece kendinizi şımartmak için hazırlanın, bu minipanetone herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Mayalanma süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 45-60 dakika
Toplam süre: 2 saat
Portiyon sayısı: 12 dilim

Ana malzemeler

- 600g un
- 1 paket kuru maya
- 2 paket portakal kabuğu
- 2 paket limon kabuğu (veya bir limon ve bir portakalın taze kabuğu)
- 250ml ılık süt
- 250g yumuşak tereyağı
- 150g doğranmış ceviz
- 5 yumurta sarısı
- 125g toz şeker
- 50g kuru kayısı (isteğe bağlı)
- 50g kuru üzüm (rom esansında bekletilmiş)
- bir tutam tuz
- çikolata sosu (Dr. Oetker'den)

Hazırlık Aşamaları

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, başlamadan önce oda sıcaklığında bekletin. Sütün ılık olması, sıcak olmaması gerekir, böylece mayayı aktive edebilirsiniz.

2. Malzemelerin Sırası: Ekmek makinesinin kabına malzemeleri şu sırayla yerleştirin:
- Ilık süt
- Yumuşak tereyağı parçaları
- Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu
- Tuz
- Yumurta sarıları
- Kızartılmış cevizler
- Rom esansında bekletilmiş kuru üzümler
- Şeker
- Kuru meyveler (eğer tercih ediyorsanız)
- Un
- Maya

3. Yoğurma ve Mayalama: Ekmek makinesinde "Hamur" programını seçin. Program tamamlandığında, hamurunuz biraz yapışkan olacaktır, ancak bu mükemmel bir panetone için bir işarettir.

4. Hamurun Bölünmesi: Hamur mayalandıktan sonra, kabın dışına çıkarın ve ikiye bölün. Yağlı kağıtla kaplanmış kek kalıpları veya bir panetone kalıbı kullanabilirsiniz.

5. İkinci Mayalama: Hamurun 30-45 dakika boyunca, temiz bir havluyla örtülü olarak, sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin. Bu adım, yumuşak bir doku elde etmek için gereklidir.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Minipanetoneleri 45-60 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve hamurun hafif bir vuruşta boş bir ses çıkardığını duyana kadar.

7. Soğutma: Piştikten sonra, minipanetoneleri fırından çıkarın ve kalıplarında soğumaya bırakın. Bu, aromaların dengelenmesine yardımcı olacak ve kesmeyi kolaylaştıracaktır.

8. Sos: Paketin talimatlarına göre sosu hazırlayın ve minipanetonelerin üzerine bolca dökün. Sosun sertleşmesi için iki saat soğumaya bırakın.

9. Servis: Minipanetoneleri dilimleyin ve bir fincan kahve veya çay ile servis edin. Kahvaltı, tatlı veya hatta ara öğün için mükemmeldirler.

Pratik İpuçları

- Meyveli Versiyon: Kuru yaban mersini, incir veya hatta küçük parçalara kesilmiş bitter çikolata gibi çeşitli kuru meyvelerle deneyebilirsiniz.
- Saklama: Minipanetoneler birkaç gün boyunca hava geçirmez bir kapta iyi saklanır. Dondurabilirsiniz ve yemek istediğinizde, sadece oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.
- Beslenme: Her bir dilim minipanetone yaklaşık 200 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Sağlıklı yağlar ve kuru meyvelerden önemli miktarda vitamin içeren zengin bir karbonhidrat atıştırmalığıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, bu daha zengin bir tat ve daha yoğun bir doku sağlar.
2. Tereyağını atlayabilir miyim? Margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır. Tereyağı eşsiz bir tat ve aroma sağlar.
3. Hangi tür rom esansı kullanmalıyım? Minipanetone'nin aromasını güçlendirmek için yüksek kaliteli bir rom esansı seçin.

Bu minipanetone sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; gelenek ile konforu birleştiren bir mutfak deneyimidir. Her dilimi bir tat ve aroma şöleni haline getirin ve bu yemeğin keyfini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!